2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Skutečnou spásou v horkých letních dnech je sklenice studeného chlebového kvasu. Skvěle uhasí žízeň, dokonale osvěží, dodá energii a zvýší účinnost. Navíc je to velmi zdravý nápoj. Fermentací během procesu vaření vzniká řada bakterií, které pomáhají trávicímu systému pracovat. Kvas obsahuje stopové prvky a řadu vitamínů nezbytných pro lidské tělo.
A byl prokázán i pozitivní vliv tohoto nápoje na zrakové orgány a kardiovaskulární systém. Mladé hostesky přemýšlí, jak vyrobit kvas doma. Tento článek vám řekne vše podrobně, takže se pohodlně usaďte a pamatujte!
Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, jak udělat kvas. Nejjednodušší je samozřejmě použít hotové směsi, které se prodávají v obchodech. Existují však i další možnosti.
Žitný kvas
Jak si doma vyrobit chlebový kvas? To vyžaduje následující přísady: žitné sušenky (1 kg), cukr (1,5 šálku), droždí (40 gramů) a vodu (3 litry). Lehce opečte krekry a nalijte do třílitrové nádoby nebo jiného vhodného jídla. Naplňte je teplou vodou a dejte na několik hodin na teplé místo. Poté musíte scedit, vypustit tekutinu do samostatné misky a sušenky znovu namočit. Výsledná kapalina musí být přidána do první části, ochlazena na 20 stupňů a poté do směsi přidejte cukr a zředěné droždí. Nechte obrobek 10-12 hodin na teplém místě. Po uplynutí času kvas zchlaďte a vychutnejte si jedinečnou chuť nápoje.
Jak si vyrobit kvas doma s medem? K tomu si připravte 200 gramů mouky, 25 gramů droždí, půl kila rozinek, med a převařenou vodu. Všechny ingredience vložte do 25litrové nádoby a zalijte vodou. Nechte sedm dní stát, poté si můžete vychutnat chuť vlastního kvasu.
Jablečný kvas
Samozřejmě nejběžnější variantou je chlebový kvas. Jablečný džus však není chuťově horší. Jak vařit domácí kvas sami? K tomu budete potřebovat 1 kg kyselých jablek. Uvařte z nich 4 litry kompotu. Poté nechte tekutinu dvě hodiny a poté sceďte. Nyní je potřeba přidat cukr (100 gramů), droždí (40 gramů), med (200 gramů) a trochu skořice. Výslednou směs nechte tři dny na tmavém místě. Kvass je připraven!
Kvas z obilovin
Jak si vyrobit kvas doma bez použití droždí? Existuje na to speciální způsob. K přípravě obilného kvasu budete potřebovat jáhly (1/3 šálku), ovesnou kaši (1/3 šálku), mrkev, malý tuřín, rozinky (1 polévková lžíce), suché listy černého rybízu (4 ks), sůl (0, 5 lžic) a vařená voda (3 litry). Jáhly propláchneme, zalijeme litrem mírně osolené vroucí vody, dáme na oheň a necháme vařit. Přidejte tam herkules, osolte a znovu přiveďte k varu. Nyní stáhněte ze sporáku a nechte hodinu přikryté pokličkou. Zatímco se směs louhuje, nasekejte mrkev, tuřín, listy černého rybízu a rozinky. Vylouhovanou kaši pak po uplynutí času také propasírujeme mlýnkem na maso, poté všechny ingredience rozmixujeme. Zbývající vodu přivedeme na 40 stupňů a naplníme výslednou směsí. Odejít na chvíli, vyjádřit, vychladit a vypít!
Teď už víte, jak si kvas vyrobit doma. Souhlasíte, je to docela snadné! Je čas přejít k praktickým činnostem a vyrobit ten nejchutnější kvas pro vás a vaši domácnost!
Doporučuje:
Jak si vyrobit jablečný kvas doma: recepty, funkce vaření
Existuje mnoho druhů kvasového nápoje. Existují však pouze tři hlavní: chléb, bobule a ovoce. V poslední skupině má zvláštní místo jablečný nápoj, který tělu nejen prospěje, ale v letních vedrech i dobře osvěží
Způsoby, jak si doma vyrobit chlebový kvas
Jak si doma připravit voňavý nápoj ideální do letních veder? Je to tak těžké, jak by se mohlo zdát?
Jak vyrobit kakao z kakaového prášku. Jak vyrobit polevu z kakaového prášku
Víte, jak vyrobit kakao z kakaového prášku? Pokud tyto informace nevlastníte, budou vás velmi zajímat materiály tohoto článku
Jak si vyrobit kvas doma: recepty s různými přísadami
Ruský kvas je elixír zdraví. Zahání žízeň, zlepšuje náladu a posiluje imunitní systém. Je to prostě lahodný osvěžující nápoj, který se získává fermentací. Nedávné studie prokázaly výhody fermentovaných potravin pro obnovu a udržení zdravých hladin prospěšných bakterií spojených se silným imunitním systémem. Kvass obsahuje velké množství probiotik a celkově podporuje zdraví trávicího traktu
Jak vyrobit kvas ze suchého kvasu doma
Jak vyrobit kvas ze suchého kvasu? Tento problém je zvláště důležitý pouze v horkém letním období. Ostatně právě v tomto ročním období chcete uhasit žízeň a doplnit vodní bilanci něčím kyselým a sladkým zároveň. Stojí za zmínku, že domácí kvasový nápoj je mnohem chutnější a zdravější než podobný produkt prodávaný ve žlutých sudech na ulici
