Smažené banány: recepty, funkce vaření a doporučení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak vařit smažené banány? Co je to za dezert? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Banány jsou nejběžnějším ovocem na světě. Určitě je miluje téměř každý člověk na planetě. Toto ovoce je nejen sladké a chutné, ale také prospěšné. Banány mají významný vliv na naše zdraví, zejména na imunitní systém a gastrointestinální trakt, buněčnou mládež. Vzhledem k tomu, že syrové banány jsou již nudné, někteří lidé chtějí vyzkoušet něco originálního a nového. Zvažte proto níže uvedené recepty pro opravdové gurmány.

Produkční funkce

Abyste správně uvařili smažené banány, přečtěte si prosím následující pokyny:

• Z tuku je velmi chutný dezert.
• Banány se nejlépe smaží z prošlého a přezrálého ovoce.
• Aby ovoce nezčernalo, zab alte je do pergamenu a uložte do lednice. Papír skvěle absorbuje vlhkost.
• Pokrm, který zvažujeme, podáváme horký s medem, zmrzlinou nebo rozpuštěnou čokoládou. Můžete použít i skořici, vlašské ořechy, kokos. Některé ženy v domácnosti sypou banány solí.
• Na Kubě se smažené banány jedí s pikantní rýží nebo červenými fazolemi a v některých zemích se podávají k rybám nebo masu. Jako přílohu používají také zakysanou smetanu nebo strouhaný sýr.

Klasický recept

Jak tedy vaříte smažené banány? Vezměte:

• 25 g švestek. olej;
• jeden banán;
• sladký kakaový prášek (volitelné);
• cukr (podle chuti).

Tento recept na smažený banán vyžaduje následující kroky:

1. Banán omyjte, osušte a odstraňte slupku. Dále nožem nejprve podélně rozřízněte na dvě části, poté napříč na dvě části. Pokud chcete, můžete banán jednoduše nakrájet na 1 cm tlusté kroužky.
2. Pošlete plátky banánu na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem. Smažte je 4 minuty na středním ohni.
3. Otočte a smažte další 4 minuty do zlatova.

Hotové ovoce dejte na talíř, posypte sladkým kakaovým práškem nebo kokosovými vločkami, uvařte kávu nebo čaj a vychutnejte si lahodný dezert.

S cukrem

Souhlasím, smažené banány se velmi snadno vaří. Zvažte jiný recept. Vezměte:

• jeden banán;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
• odtok. olej - 2 polévkové lžíce. l.

Uvařte tojídlo jako toto:

1. Banány oloupeme, nakrájíme na kousky na šikmé čáře o tloušťce 0,5 cm.
2. Postavte pánev na malý oheň, rozpusťte na ní máslo, přidejte cukr a rozpusťte v másle.
3. Ponořte kousky banánu do směsi cukru a másla a smažte dozlatova, 2 minuty.

V karamelu

Chcete-li uvařit karamelizované smažené banány, dodržujte proces tvorby velmi přesně. Budete potřebovat:

• 70 g švestek. olej;
• třtinový (hnědý) cukr;
• cinnamon;
• 50 ml likéru nebo rumu;
• 0, 5 polévkových lžic. voda;
• banány jsou zelené.

Pamatujte si tento úžasný recept na smažený banán. Na pánvi je uvaříte velmi rychle. Postupujte tedy takto:

1. Ovoce nejprve oloupejte a nakrájejte na 4 kusy.
2. K vytvoření karamelu rozpusťte máslo na pánvi na mírném ohni. Po malých částech přidejte cukr a výslednou hmotu promíchejte. Když zhoustne, zalijte vodou (100 ml). Míchejte, dokud nezkaramelizuje.
3. Nakrájené banány pošlete na pánev tak, aby je karamel zcela pokryl.
4. Ovoce lehce opečte do zlatova.

Položte misku na talíř a posypte skořicí.

V těstíčku

Málokdo ví, jak vařit smažené banány v těstíčku. Toto jídlo je oblíbené zejména na východě (například v Pákistánu, Indii, Turecku). Budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. l. cukr;
• 100 g pšeničné mouky;
• pár vajec;
• čtyři banány;
• Rafinovaný olej na fritování.

Uvařte toto jídlo takto:

1. Nejprve udělejte těsto. K tomu smíchejte mouku, vejce a cukr, dokud nebude hladká.
2. Dále oloupejte a nakrájejte ovoce na kolečka.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, kousky namočte do těstíčka a vložte na rozpálenou pánev. Smažíme z obou stran.
4. Osmažené ovoce položte na utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.

Hotový pokrm dejte na talíř, podávejte se sirupem nebo zmrzlinou a podávejte.

V testu

Nyní se podíváme, jak vařit smažené banány v těstě. Připravte si následující ingredience:

• 6g droždí;
• 300 ml mléka;
• 20 g švestek. olej;
• 60 g mouky;
• čtyři vejce;
• rostlinný olej (na smažení);
• 2 polévkové lžíce. l. cukr.

Uvařte toto jídlo takto:

1. Do misky dejte droždí, teplé mléko, cukr a dobře promíchejte. Po 5 minutách přidáme mouku a trochu rozpuštěného másla. Zamíchejte a nechte 1 hodinu vyluhovat.
2. Teď udělejte sladký krém. K tomu spojte tři žloutky a jedno celé vejce, trochu mouky a t.j. l. cukr, zamíchejte. Zalijeme trochou teplého mléka a zbylým máslem. Znovu promíchejte. Krém je hotový.
3. Poté nakrájejte banány příčně na 4 kusy. Kousky nejprve namočte do těsta a poté do smetany a pošlete na rozpálenou pánev s rostlinným olejem. Smažte do zlatohněda.

Čokoláda

K vytvoření tohoto úžasného jídla potřebujete:

• jeden citron;
• čokoláda – 200 g;
• zelené banány;
• 60 g mouky;
• odtok. olej (na smažení).

Uvařte toto jídlo takto:

1. Nakrájejte ovoce na dvě poloviny a přelijte citronovou šťávou.
2. Čokoládu nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Namáčejte ovoce v mouce.
4. Poté rozpusťte máslo na pánvi a opečte na něm kousky banánu z obou stran.
5. Ovoce minutu před vařením posypte strouhanou čokoládou.

Naservírujte na stůl zdravý a lahodný dezert.

Na másle

Tady je výrobní sekvence:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Rozpusťte máslo na pánvi, dokud nebude tekuté.
3. Do másla přisypte tři lžíce cukru a míchejte, dokud lehce nezhoustne.
4. Ovoce opečte ze všech stran.
5. Opečené ovoce zalijte rumem nebo identickým alkoholickým nápojem a vařte 7 minut.

Se sýrem

Smažené banány jsou dezert, který každý miluje. Zvažte další skvělý recept. Budete potřebovat:

• měkký sýr;
• zelené banány;
• libový olej (na smažení).

Postupujte podle těchto kroků:

1. Nakrájejte ovoce na polovinu. Na první část položíme sýrový plát, poté přikryjeme druhou částí ovoce. Konce improvizovaného sendvičezajistěte párátky.
2. Opečte banány na pánvi, dokud se náplň úplně nerozpustí, a pokrm podávejte.

S medem

Připravte si následující ingredience:

• čtyři banány;
• 50 g medu;
• citron;
• cukr - tři polévkové lžíce. l.;
• odtok. olej (na smažení).

Výrobní proces:

1. Oloupejte a nakrájejte banány.
2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, zamícháme.
3. Poté snižte teplotu a přidejte med. Hmotu dobře promíchejte a opečte v ní plátky banánu.

Podávejte toto jídlo se skořicí a moučkovým cukrem. Můžete přidat zmrzlinu nebo máslový krém.

čínský dezert

Toto vynikající jídlo se připravuje takto:

1. Smíchejte vodu (2 polévkové lžíce) s cukrem a dejte stranou.
2. Rozklepněte vejce, přidejte vodu, škrob, mouku, zamíchejte.
3. Každý banán nakrájejte diagonálně na 5 kousků, posypte moukou. Kousky namočte do těsta.
4. Banány opečte na oleji z obou stran dozlatova. Přeneste na hadřík a osušte.
5. Rozp alte pánev se lžící oleje. Smíchejte směs vody a cukru a pošlete do pánve. Vařte za míchání na mírném ohni, dokud se hmota nezmění na sirup. Sundejte z ohně, přidejte banány a podávejte.

S pomerančem, čokoládou, semínky a zmrzlinou

K vytvoření tohoto dezertu vezměte:

• jeden banán;
• 2 polévkové lžíce. l. zmrzlina "Plombir"bílá";
• loupaná semínka (1 polévková lžíce);
• džemový sirup (1 polévková lžíce);
• hořká čokoláda;
• plátky pomeranče.

Uvařte toto jídlo takto:

1. Nakrájejte banán diagonálně na plátky. Obalíme v mouce a opečeme na zelenině nebo másle z obou stran. Dejte do chladničky.
2. Do misky dejte teplé plátky ovoce. Navrch dejte zmrzlinu, přelijte sirupem, nejlépe zpod třešňového džemu.
3. Dezert posypte strouhanou čokoládou, semínky, po stranách vložte oloupané plátky pomeranče.

S kávovým likérem

Zde je výrobní proces následující:

1. Banán oloupeme, nakrájíme na plátky a obalíme v mouce.
2. Na pánvi rozpustíme 30 g másla, vlijeme trochu libového masa a zamícháme. Poté položte plátky banánu a několik minut smažte.
3. Nalijte lžíci rumu, krouživými pohyby pánví kolem dokola rozprostřete.
4. Otočte kousky banánu a opečte na druhé straně.
5. Na talíř nalijte trochu kávového likéru a položte na něj plátky banánu. Toto jídlo musíte jíst horké a namáčet ovoce v likéru.

S rýží a feferonkami

Budete potřebovat:

• tři nezralé banány;
• s alt;
• mletá pálivá paprika;
• olivový olej;
• mouka na obalování;
• ½ šálku kulaté rýže;
• omáčky (volitelné).

Uvařte toto jídlo takto:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na plátky4 kusy podélně, posypte solí a pepřem, ob alte v mouce a smažte na rozpáleném oleji na mírném ohni z obou stran.
2. Propláchněte rýži, přidejte vodu v poměru 1:1 a dejte vařit. Nalijte velkou lžíci olivového oleje, přikryjte pokličkou. Pilaf vařte 15 minut.
3. Když je rýže hotová, není třeba ji oplachovat.
4. Rýži umístěte doprostřed misky, rozložte smažené ovoce a ihned podávejte. Naplňte rýži sójovou omáčkou, sladkokyselou nebo čímkoli jiným.

Chutná fakta

Zveme vás ke studiu následujících zajímavých faktů:

• Podávejte banány s jogurtem nebo zmrzlinou. Těmito smaženými plody můžete také ozdobit různé kaše.
• Energetická hodnota banánů je 89 kcal na 100 g.
• Banány udržujte otevřené při normální teplotě. Poté budou uloženy déle.
• Aby zelené banány dozrály rychleji, dejte k nim jablko.

Mimochodem, dříve jsme si řekli, že při smažení banánů je lepší použít přezrálé ovoce. Některé ženy v domácnosti však důrazně doporučují brát mladé zelené plody. Tvrdí, že přezrálé ovoce se při smažení rychle změní na kaši. Je na vás, který z těchto tipů budete dodržovat. Vařte s radostí!