Lahodné houbové košíky: nejlepší recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Příprava lahodné svačiny není náročná. V této věci pomáhají stovky receptů. Někdy však chcete naservírovat něco nejen chutného, ale také krásného. V takových případech můžete vařit koše s houbami. A můžete je přidat s kuřecím masem a sýrem. Takže jsou velmi uspokojivé a originální.

Košíčky s houbami a kuřecím řízkem

Potřebné ingredience:

• Čerstvá petržel – 5 snítek.
• Košíky – 15 kusů.
• Majonéza – 6 polévkových lžic.
• Žampiony – 400 gramů.
• Sůl – 1/2 lžičky.
• Kuřecí řízek – 400 gramů.
• Olej na smažení.
• Cibule - 1 kus.
• Česnek – 4 stroužky.
• Vlašské ořechy – 2 polévkové lžíce.
• Tavený sýr – 200 gramů.

Příprava masa

Uplynula doba, kdy se plněné košíčky z těsta podávaly hlavně u bufetových stolů. Moderní hospodyňky se snaží zpestřit svůj stůl všemi druhy náplní v koších. Toto jídlo jistě potěší vaše hosty. Meziz velkého množství možností jsme si vybrali košíky s houbami a kuřecím masem - to je velmi chutný a krásně zdobený předkrm. Recept "Košíky s kuřecím masem a žampiony" vám pomůže uvařit správně.

Nejprve si musíte připravit kuřecí prsa. Musí se dobře umýt, rozpůlit, vložit do hrnce, zalít vodou, osolit a dát vařit. Po varu by měl být oheň snížen, přikryjte pánev pokličkou a vařte dvacet pět minut. Slijte vodu a nechte prsa vychladnout. Během vaření masa je nutné osmažit houby s cibulí, která naplní košíky s houbami a kuřecím masem.

Příprava hub a zdobení košíku

Houby otřete, odstraňte kůži z klobouků a nezapomeňte odříznout okraj stonku. Opláchněte pod tekoucí vodou a rozetřete na papírové ubrousky. Po usušení houby nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme. Nejprve na rostlinném oleji asi pět minut smažte cibuli a poté přidejte houby a opékejte dalších dvacet minut. Poté necháme opečené houby vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte kuřecí prsa na malé kostičky.

Tavený sýr, který byl 10 minut v lednici, vyjměte jej a protřete na jemném struhadle. Odstraňte česnek ze slupky a protlačte ho lisem. Nyní musíte všechny připravené komponenty umístit do hluboké misky. Přidejte k nim majonézu, sůl a dobře promíchejte. Zůstala ta nejjednodušší a nejsnadnější část přípravy. Potřebujete každý košTěsto naplňte pomocí lžičky předem připravenou náplní a vytvořte z ní sklíčko. Nahoru posypeme jemně nasekanými vlašskými ořechy. Všechny naplněné košíky přeneste na krásný talíř. Ozdobte omytými lístky čerstvé petrželky. Košíčky s houbami a kuřecím řízkem připravené podle receptu s fotografií jsou připraveny k podávání.

Košíky se žampiony a sýrem

Seznam požadovaných produktů:

• Hotové košíky - 20 kusů.
• Žampiony – 1 kilogram.
• Majonéza – 4 polévkové lžíce.
• Parmezán – 200 gramů.
• Olej – 60 mililitrů.
• Černý pepř – 3–4 špetky.
• Česnek – 4 stroužky.
• Sůl – 1/2 lžičky.
• Cibule – 4 kusy.
• Olivy – volitelné.

Vaření svačiny

Košíky na křehké pečivo a listové těsto lze naplnit paštikou, julienne, mořskými plody, jednou ingrediencí nebo kombinací několika podle vaší chuti. Jednou z těchto možností jsou košíky s houbami a parmazánem. A díky tomu, že v obchodě koupíte hotové košíky, výrazně se zkracuje doba vaření. Stojí za to zkusit udělat tento předkrm s bohatou vůní a jemnou, příjemnou chutí.

Vzhledem k tomu, že žampiony potřebují předběžnou přípravu, musíte začít s nimi. Kloboučky hub musí být oloupány, navíc nezapomeňte odříznout špičku nohy a poté opláchnout pod tekoucí vodou. Houby necháme oschnout a nakrájíme na malé kousky. Všechny hlavy žárovekOddělte cibuli od slupek, které je zakrývají, opláchněte pod studenou vodou a nakrájejte na kostičky. Do hluboké mísy nastrouhejte parmazán na jemném struhadle.

Na ohni rozehřejte pánev spolu s olejem a vložte do ní nakrájenou cibuli. Smažte jen do měkka, asi pět minut, poté přidejte nakrájené houby k cibuli. Osolíme, promícháme a dále dusíme pod pokličkou patnáct až dvacet minut. Téměř veškerá tekutina z hub by se měla odpařit. Osmažené žampiony s cibulí dejte do mísy, opepřete a promíchejte.

Zatímco žampiony trochu vychladnou, je třeba do misky se sýrem dát majonézu a přidat stroužky česneku rozdrcené v česneku. Dobře promíchejte s majonézou a česnekem. Výslednou hmotu pak smíchejte s houbami. Dále je třeba rozložit všechny zakoupené košíky na stůl a naplnit ho nádivkou tak, abyste získali skluzavku. Volitelně lze každý koš ozdobit jednou vypeckovanou černou olivou. Pomocí jednoduchého receptu na košíčky s houbami a sýrem můžete připravit a podávat vynikající a krásně zdobený předkrm.

Pár jednoduchých receptů vám pomůže během krátké doby a bez námahy připravit lahodné košíky, které ozdobí každý stůl. Také náplň lze změnit podle vašeho uvážení: nahraďte kuřecí maso jakýmkoli jiným a žampiony houbami nebo liškami. Vše záleží na individuálních preferencích chuti.