Brusinkové sušenky: recept s fotografií, tajemství pečení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Na Štědrý den a na Nový rok je zvykem vařit domácí vánočky - muffiny se sušeným ovocem namočeným v rumu, perníkové chaloupky zdobené polevou a samozřejmě cukroví. Vyrobeno ručně s láskou a laskavými myšlenkami, bude to úžasný dárek pro blízké.

Článek představuje několik vynikajících receptů na ovesné sušenky s brusinkami, čokoládou, ořechy. Vyberte si kteroukoli z nich a připravte si slavnostní pohoštění! Nechte svůj domov naplnit kouzelnými vůněmi a navodí pocit oslavy.

Neskutečně lahodné sýrové sušenky s pistáciemi a brusinkami

Nabízíme recept na neobvyklé sýrové sušenky. Je ideální nejen na pití čaje, ale i na přátelská posezení u sklenky vína. Neuvěřitelná kombinace sýra s pistáciemi, brusinkami a chilli papričkami dodávají sušenkám pikantní chuť a vůni. Obzvláště milujte tento recept.milovníky slaného pečiva. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 180 g mouky;
• 110g sýr čedar;
• máslo – 100 g (82,5 % tuku);
• 25g cukru;
• 1 slepičí vejce;
• prášek do pečiva (1 lžička).

Potřebujeme také pistácie (50g), sušené brusinky (50g), chilli (1/4 lžičky).

Technologie pro pečení sýrových sušenek

Máslo změkčte v mikrovlnné troubě. Smíchejte ji s moukou, drťte, dokud se nevytvoří drobky. Přidejte vejce do máslovo-moučné směsi, dobře promíchejte. Poté do těsta přidejte cukr, sůl, pepř a prášek do pečiva. Sýr rozemelte na struhadle. Do mouky přidejte pistácie, brusinky a nastrouhaný sýr. Znovu dobře promíchejte.

Z těsta vytvarujeme dvě "klobásy" a dáme je na 20 minut do mrazáku. Troubu předehřejte na 180°C. "Uzeniny" nakrájejte na plátky silné 8 mm. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 15 minut. Za chvíli budou neobvyklé brusinkové, sýrové a pistáciové sušenky hotové.

Jak můžete vidět, domácí koláče jsou velmi jednoduché a rychlé na přípravu. Tento recept si určitě vezměte pro sebe. Tyto speciální sýrové sušenky jsou skvělým vánočním dárkem. Zab alte jej do hezkého kraftového papíru nebo vložte do krabice převázané stuhou. Domácí brusinkové, sýrové a pistáciové sušenky jsou skvělou alternativou ke standardní bonboniéře.

Vánoční pečení: Ovesné sušenkys medem

Sušenky připravené podle následujícího receptu jsou středně sladké, jemné, s jasnými tóny čerstvých brusinek. Jeho nádherná medová vůně naplní celý dům a navodí očekávání Vánoc a Nového roku. Důrazně doporučujeme vyzkoušet toto lahodné pečivo alespoň jednou!

Složení dezertu:

• ovesné vločky – 300 g;
• 90 g mouky;
• cukr – 120 g;
• med – 100 g;
• 180 g másla 82,5 % tuku;
• 1 slepičí vejce;
• 150 g mražených brusinek;
• 0,5 lžičky soda.

Způsob výroby brusinkových sušenek z ovesných vloček je následující. Nejprve rozpustíme máslo, přidáme cukr a med. Ingredience dobře promíchejte. V hluboké míse smíchejte mouku, ovesné vločky, sodu a sůl. Přidejte máslovou směs a slepičí vejce. V poslední fázi představujeme brusinky.

Uhněteme těsto. Rozdělíme na 18 kousků a tvoříme kuličky. Na plech pokrytý pečicím papírem rozložte polotovary, trochu je přitlačte a dejte jim tvar koláčů.

Ovesné sušenky s brusinkami pečte 20 minut v troubě na 180 °C. Vyndejte z trouby a nechte zcela vychladnout. Studené cukroví se snadno oddělí od pečícího papíru. V případě potřeby ozdobte moučkovým cukrem a podávejte. Šťastné pití čaje.

Rozpouštějící se v ústech čokoládové sušenky

Další recept na výrobu domácích koláčů je skvělou příležitostí, jak dopřát své rodině lahodnou novinku. Sušenky s brusinkami ačokoláda je jemná, voňavá a středně sladká. Určitě vyzkoušejte tento dezert pro děti - ocení jeho neuvěřitelně chutné těsto a výbornou čokoládovou náplň.

Požadovaná sada produktů pro vytváření cookies:

• 1, 5 šálků mouky;
• 100 g cukru;
• máslo – 120 g;
• 1 slepičí vejce;
• 70 g sušených brusinek;
• hořká čokoládová tyčinka;
• 1 lžička každý pomerančová a citronová kůra;
• 0,5 lžičky každý prášek do pečiva a soda;
• citronová šťáva 20 ml;
• trochu soli a vanilky.

Recept na sušenky s brusinkami a čokoládou je docela snadný. Máslo rozpustíme v mikrovlnce a dobře vyšleháme s cukrem. Do olejové směsi přidejte vejce, citronovou a pomerančovou kůru, citronovou šťávu. Všechny ingredience dobře promíchejte. Prosejeme mouku, přidáme vanilin a sušené brusinky. Uhněteme lepivé těsto a dáme na 2 hodiny do lednice.

Z vychlazeného těsta vyválíme kuličky, do každé schováme plátek hořké čokolády. Přířezy dáme na plech a pečeme 15 minut (při teplotě 180 °C). Veselé pití čaje!

Testovaný recept na sušenky z bílé čokolády a brusinek

Před dezertem připraveným podle následujícího receptu neodolá dospělý ani dítě. Jemné sušenky s kousky bílé čokolády a brusinkami se jen rozplývají v ústech. Vařte a potěšte svou domácnost skvělými domácími dorty.

K vytvoření tohoto sladkého dezertu budete potřebovat následující ingredience:

• 200 g mouky;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
• máslo – 70 g;
• 10g kukuřičného škrobu;
• 50g zakysané smetany;
• 1 slepičí vejce;
• 80g bílé čokolády;
• 40 g sušených brusinek;
• prášek do pečiva (5 g).

Jak vařit sušenky z brusinek a bílé čokolády? Recept je tento. Máslo (dříve změklé) důkladně vyšleháme s cukrem. Za stálého šlehání přidejte slepičí vejce. Dále je na řadě zakysaná smetana a mouka. Na závěr do těsta přidejte kukuřičný škrob a prášek do pečiva.

Čokoládu nakrájejte nožem na malé kousky. Přidejte ji do těsta. Posíláme tam brusinky. Těsto necháme 20 minut odpočinout v lednici. Po uplynutí nastavené doby uděláme cukroví, dáme je na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do trouby na 20 minut při teplotě 180 °C. Hotový moučník vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Podávejte ke stolu, ozdobte moučkovým cukrem. Dokonalá kombinace kyselých brusinek a bílé čokolády udělá sušenky neuvěřitelně chutné. Doporučujeme vařit předem, protože mizí z talíře příliš rychle.

Ovesno-banánové sušenky: recept na dietní a vegetariánský stůl

Tento recept bude skutečným zachráncem pro ty, kteří nejedí slepičí vejce a kravské mléko a také se snaží udržet si kondici. Sušenky jsou křupavé, docela sladké a chutné a hlavně neobsahují mouku, přebytečný cukra tuk.

K přípravě dietního dezertu budete potřebovat:

• 130g ovesných vloček;
• 2 banány;
• 50 g sušených brusinek;
• 1 polévková lžíce l. kokosový cukr (lze nahradit stévií);
• 10g kokosového oleje;
• skořice, vanilka, sůl – každá špetka.

Technologie pro výrobu dietních vegetariánských sušenek

Tři zralé banány na struhadle, rozdrťte herkules pomocí mixéru. V hluboké míse smíchejte všechny ingredience, přidejte skořici, vanilku a trochu soli. Z těsta tvoříme malé kuličky.

Položte silikonovou podložku na plech. Polotovary položíme nahoře a lehce přitlačíme lžící. Sušenky pečte v troubě 10 minut při 175°C. Po uplynutí nastavené doby sušenky obraťte. Nechte péct dalších 10 minut.

Vyjměte hotové sušenky ze silikonové podložky a jednoduše je položte na mřížku. Nastavíme režim "Konvekce" (s provozem horního a spodního ohřívače) a opékáme dalších 15 minut. To je vše, dietní sušenky s brusinkami bez vajec a mléka jsou hotové. Sladká jídla mohou být nejen chutná, ale i zdravá.

Ovesné sušenky s dýní, vlašskými ořechy a brusinkami

Vyrobit si vlastní zdravou svačinku pro celou rodinu opravdu není tak těžké. Použijte následující recept a připravte si křehké sušenky s brusinkami, dýní a ořechy. Dezert se ukáže jako středně sladký, s krásným oranžovým nádechem a neuvěřitelně příjemnou vůní. Dátmilovaní s láskou a péčí připravte domácí koláče.

K pečení dýňových sušenek budete potřebovat:

• 100 g pšeničné mouky – celozrnné a běžné;
• 100 g másla;
• 150 g cukru;
• jablečné pyré – 100 g;
• 10g vanilkového cukru;
• 1 slepičí vejce;
• 80 g sušených brusinek;
• 1/3 šálku vlašských ořechů;
• 1/2 lžičky skořice;
• rostlinný olej;
• 5g prášku do pečiva.

Způsob výroby dýňových sušenek

Nejprve si připravíme dýňové a jablečné pyré. Dýni nakrájíme na větší kusy, omastíme olejem, omyjeme a oloupeme jablka, nakrájíme na plátky. Dáme na plech a pečeme do měkka. Po vychladnutí proměňte dýni a jablka na pyré pomocí mixéru.

Vlašské ořechy se kalcinují na suché pánvi, nechají vychladnout, nasekají nožem. V hluboké míse smícháme dva druhy mouky, rozpuštěné máslo. Poté přidejte vejce, cukr, jablečné a dýňové pyré, brusinky a ořechy. Dobře promíchejte. Přidejte prášek do pečiva a skořici. Těsto je hotové.

Přikryjte zapékací mísu pergamenem. Lžící na něj rozetřeme těsto, tvoříme sušenky. Pečte jen 20 minut. To je vše, výborné dýňové sušenky s oříšky a kyselými brusinkami jsou hotové. Ukazuje se, že je velmi jemný, dostatečně měkký po dlouhou dobu.

Nyní víte, že příprava domácích sušenek není vůbec složitá. Strávit půl hodinyhnětením těsta a dalších 20 minut na pečení získáte zdravý, chutný a velmi voňavý dezert, který ozdobí každý čajový dýchánek a bude skvělým dárkem k vánočním a novoročním svátkům. Doufáme, že vám naše recepty pomohou. Hodně štěstí ve vaší kulinářské kreativitě.