Charlotte s citronovou svěží: recept v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Charlotte je oblíbený klasický koláč z jablek, mouky a cukru, který znají a vědí vařit téměř všechny hospodyňky. Toto jídlo má svou zajímavou historii. Předpokládá se, že toto jídlo bylo vynalezeno před dvěma stoletími, na konci 18. století, díky tehdy známé osobě, manželce britského krále, Charlottě z Mecklenburg-Strelitz. Předpokládá se, že vysoce respektovala jablečná jídla a požádala, aby podávala speciální koláč vyrobený z těchto krásných plodů. Následně tato pochoutka dostala své krásné jméno - na počest britské královny.

Dnes existuje mnoho variant receptu na charlotte – s různými druhy mouky a všemi druhy ovoce, s cukrem nebo bez cukru, s kuřecím nebo křepelčím vejcem. V tomto článku jsme shromáždili několik skvělých receptů - pro každý vkus. Neváhejte je vzít do provozu a nezapomeňte se připravit na rodinný čajový dýchánek.

Originální recept na citronovou charlottu

Co může být lepšího než dobrý čajový dýchánek s rodinou? Přesně tak, čajový dýchánek s výbornými domácími koláči. Proto vám doporučujeme uvařit neobvyklou charlottu s citronem! Jeho příprava je rychlá a snadná a jeho nepřekonatelné aroma rychle shromáždí celou vaši domácnost u kuchyňského stolu!

Na výrobu tohoto krásného domácího koláče budete potřebovat následující ingredience:

• 2 citrony;
• 100 g pšeničné mouky;
• 100 g kukuřičné mouky;
• 100 g másla;
• 100 g cukru;
• 100 g zakysané smetany 15% tuku;
• 3 slepičí vejce;
• 1 sáček prášku do pečiva;
• 1/2 lžičky sůl;
• 1 sáček vanilkového cukru;
• skořice – volitelné.

Vytvoření dezertu krok za krokem

Technologie pro výrobu charlotte s citronem je následující. Vejce ušleháme s běžným a vanilkovým cukrem do běla. Přidejte změklé máslo a zakysanou smetanu (nejlépe pokojové teploty). V jiné míse smícháme suché ingredience – dva druhy mouky a prášek do pečiva. Přidejte do něj sůl a skořici. Vaječnou hmotu přidáme k mouce. Dobře promíchejte.

Moje citrony. Tři kůry z jednoho citronu na jemném struhadle. Děláme to opatrně, abychom nepoškodili silnou vrstvu, jinak bude koláč hořký. Druhý citron nakrájejte na tenké plátky. Ob alte je v cukru. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Na dno položte kolečka citronu. Nalijte těsto nahoru.

Vložili jsme našecharlotte s citronem v troubě, vždy předem rozehřáté. Nastavte časovač na 35 minut na 180 °C. Vyjměte z trouby a zkontrolujte propečenost dřevěnou špejlí. Dort necháme 10-15 minut vychladnout. Vyklopte na servírovací talíř tak, aby byly plátky citronu nahoře. V případě potřeby ozdobte moučkovým cukrem a podávejte! Takový lahodný dezert nenechá vaši domácnost lhostejnou. Veselé pití čaje!

Skvělý recept na kefírový jablečný koláč

Pokud chcete uvařit jemnou, nadýchanou, v ústech rozpouštějící se charlotte s jablky, použijte následující recept. Když strávíte trochu času a přidáte pár ingrediencí, získáte úžasně chutnou pochoutku.

Abyste vytvořili charlotte na kefíru s citronem, budete si muset připravit nějaké produkty. Včetně:

• 4 slepičí vejce (pokud použijete domácí, těsto bude ještě krásně žluté);
• 1 sklenice cukru;
• 1 šálek pšeničné mouky;
• 3 sladká jablka;
• 1/2 šálku jogurtu (nenízkotučného);
• 3 polévkové lžíce neochuceného rostlinného oleje;
• 1 sáček prášku do pečiva;
• vanilin.

Charlotte na kefíru se připravuje celkem jednoduše. Nejprve je třeba rozšlehat vejce, dokud nezískáte nadýchanou pěnu. Poté přidejte cukr. Hmotu ještě jednou dobře prošlehejte mixérem. Poté do výsledné směsi přidejte mouku, kefír, rostlinný olej, prášek do pečiva a vanilin.

Jablka omyjte, nakrájejte na tenké plátky. Sdílejtesilikonovou formu na pečení těsta a navrch ozdobíme ovocem. Koláč pečte v troubě při 180 °C (35 minut). Poté necháme vychladnout a podáváme. Hotová charlotte na kefíru je svěží, vypadá velmi elegantně, krásně a má vynikající chuťové vlastnosti. Ukazuje se středně sladké, jemné a měkké. Určitě vyzkoušejte tento dezert pro svou rodinu.

Recept na nízkokalorickou charlottu. Vynikající dezert bez poškození pasu

Pokud máte rádi sladké pečivo, ale nemůžete si dovolit vysoce kalorická jídla, použijte následující recept na charlotte s citronem a jablky. Tento koláč vaší postavě neuškodí, zvláště pokud ho budete jíst po ránu v malých porcích, nejlépe k snídani. A náboj skvělé nálady po takovém sladkém dezertu vám bude poskytnut na celý den. Kalorický obsah hotového pokrmu na 100 g je: 155 kcal, 7 g bílkovin, 4,9 g tuku a 19,8 g sacharidů.

K přípravě nízkokalorické charlotty (na 17 cm formu) budete potřebovat následující ingredience:

• rýžová mouka 100g;
• ovesná mouka 50 g;
• mléko 1,5 % tuku 150 ml;
• 3 jablka;
• citrónová kůra;
• prášek do pečiva – 1/2 lžičky;
• náhrada cukru - stévie nebo fitparad podle chuti;
• skořice.

Pečení zdravého dezertu

Jak uvařit nízkokalorickou charlottu s jablky a citronem? Recept je jednoduchý. Oddělte bílky od žloutků. První vyšleháme dotuha. Smíchejte žloutky sdva druhy mouky, mléko pokojové teploty, citronová kůra. Přidejte prášek do pečiva, 1 odměrku stévie (nebo 8 g fitparády číslo 7) a skořici. Do těsta vložíme proteiny.

Moje jablka. Jeden z nich se oloupe a nakrájí na malé kostičky. Přidejte do těsta. Další dvě jablka nakrájíme na tenké plátky. Na dno silikonové formy dejte plátky jablek a navrch nalijte těsto.

Pečeme 45 nebo 50 minut při 180°C. Zkontrolujte připravenost pomocí párátka nebo dřevěné špejle. Po vychladnutí bude potřeba koláč vyjmout ze silikonové formy a převrátit tak, aby byly plátky jablek nahoře. Nyní víte, jak vařit nízkokalorickou a velmi chutnou charlottu s citronem a jablky. Využijte tento skvělý recept a dopřejte si zdravé pečivo.

Dobrý recept na charlotte s tvarohem bez cukru. Ten správný dezert bez „prázdných“kalorií

koláč připravený podle následujícího receptu je velmi chutný - jemný, jemný, svou strukturou lehce připomíná tvarohový koláč a hlavně - neobsahuje cukr a pšeničnou mouku. To vám umožní použít takový dezert bez výčitek, a to nejen při prvním jídle, ale také při všech následujících jídlech.

K vytvoření tohoto krásného dortu budete potřebovat:

• 300 g tvarohu 5% tuku;
• 4 slepičí vejce;
• 100g ovesných vloček nebo ovesných vloček (dlouho vařené);
• 3 středně velká jablka;
• 1/2 lžičky soda;
• sladidlo (stévie nebofit průvod);
• vanilin, skořice, citronová kůra.

Kalorický tvaroh charlotte s citronovou kůrou je 148 kcal na 100 g, B/F/U - 10/6/11.

Popis postupu přípravy dezertu krok za krokem

Herkules (nebo ovesné vločky) umelte v mixéru. Vejce vyšlehejte mixérem spolu s vanilkou a sladidlem do pěny. Do hmoty přidejte nakrájený herkules, tvaroh a sodu. Dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.

Moje jablka, odstraňte jádro. Nakrájíme na malé kousky. Polovinu těsta dejte do zapékací misky. Nahoru položte jablka. Naplňte je zbytkem těsta. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova (asi 40 minut). Vyndejte a nechte vychladnout. podávejte ke stolu a vychutnejte si zdravý dezert.

Recept na postní jablečný koláč. Vaření pečiva bez vajec a mléka

Tento snadný a lahodný recept na charlottu bez lepku a cukru je ideální pro vegetariánské jídlo. Pokud v jídle nepoužíváte vejce a mléčné výrobky, vezměte ho do provozu. Dort je křehký, sladký, s jemnou oříškovou chutí a bohatou jablkovo-banánovou chutí.

Na výrobu vegetariánské charlotty budete potřebovat následující ingredience:

• ovoce – 3 zelená jablka a 1 banán;
• 200g Garnec bílý chléb bezlepková směs;
• rozpuštěný kokosový olej – 30 g;
• kokosové mléko - 200 ml (pokojová teplota);
• 60 gmandle;
• prášek do pečiva (bezlepkový) - 10g;
• 3 lžičky kokosový cukr;
• 60 g sirup z topinambur;
• citrónová kůra, skořice.

Vaření vegetariánské charlotte s citronem. Recept v troubě

Moje jablka, oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Banán očistíme, dáme do hluboké nádoby. Přidejte topinamburový sirup a rozmixujte mixérem na hladkou kaši. Přidejte teplé kokosové mléko a máslo, dobře promíchejte. Po částech zavádíme prášek do pečiva a mouku. Důkladně promícháme a přidáme skořici (v množství 1 lžička) a citronovou kůru. Rozdrťte ořechy v mixéru.

Zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Na dno nasypeme kokosový cukr, krásně rozprostřeme jablka. Navrch posypte mandlemi. A na to - těsto, rovnoměrně rozložené ve tvaru. Vegetariánskou charlottu pečte 50 minut (při 180 °C). Vyjměte a nechte vychladnout, poté otočte dnem vzhůru a odstraňte pergamen. Jaký krásný dort! Dobrou chuť!