2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Ne každý ví, kolik bílkovin obsahuje jedno vejce. Téměř každý však ví, že prezentovaný produkt obsahuje obrovské množství vitamínů (včetně B12) a stopových prvků. Je třeba také poznamenat, že bílkoviny jsou považovány za nejdůležitější stavební prvek v lidském těle. Ostatně ne nadarmo by sportovci, kteří se aktivně věnují silovým cvičením, měli tento prvek užívat v množství alespoň 2-3 g na kilogram své váhy pro nárůst vlastní hmoty (svalů).
Slepičí vejce je nejproteinovější produkt?
Odpověď na otázku, kolik bílkovin je v jednom vejci, závisí nejen na tom, o jakou surovinu se jedná (kuře, husa, křepelka atd.), ale také na tom, jak přesně je tato složka uvařena.
Nejčastěji moderní kulinářští specialisté používají prezentovaný produkt kuřecího původu. Proto jsme se v první řadě rozhodli zjistit, kolik bílkovin obsahuje jedno slepičí vejce. Je třeba poznamenat, že tato surovina obsahuje přibližně 6 gprotein. Ale pokud uděláte míchaná vejce z této užitečné a velmi chutné složky a smažíte ji na zelenině nebo másle, pak se množství bílkovin výrazně zvýší. Jinými slovy, smažená vejce obsahují asi 14 gramů užitečné makroživiny.
Pokud z této suroviny připravíte omeletu se středně nebo vysokotučným mlékem, pak 100 gramů vaječného pokrmu bude obsahovat asi 17 g bílkovin. Pokud ke stejné snídani přidáte trochu tvrdého sýra, množství obsaženého prvku se mírně sníží (na 15 jednotek).
Kolik bílkovin obsahuje vejce jiných ptáků?
Jak bylo uvedeno výše, množství bílkovin ve jmenovaném produktu závisí také na tom, jaký má původ. Například kachní produkt obsahuje 3x méně bílkovin než kuřecí maso (pouze 2 g). Křepelčí vejce však z hlediska množství vitamínů, živin a makroživin nejsou horší a v některých případech dokonce předčí kuřecí. Nutno podotknout, že obsahují 6 g bílkovin. Mimochodem, objem tohoto prvku v kuřecích, kachních, křepelčích a jiných vejcích se vůbec nezmění, pokud jsou jednoduše vařeny nebo smaženy na pánvi bez přidání rostlinných nebo živočišných olejů. Ale doba, po kterou jsou takové produkty asimilovány, zcela závisí na způsobu jejich tepelného zpracování. Například vejce naměkko se stráví po dvou hodinách a vejce natvrdo nebo sázené po 3–3,5.
Je vejce pouze bílkovinné?
Kolik bílkovin je v jednom vejci, jsme zjistili o něco vyšší. Takový produkt má ale dvě složky: žloutek a zmíněný protein. To vyvolává další otázku: je užitečná makroživina obsažena pouze ve druhé části složky, nebo je také v první? Je třeba poznamenat, že žloutek zaujímá téměř 34% celkového obsahu tekutiny ve slepičím vejci. Zároveň je třikrát kaloričtější než bílkoviny (60 energetických jednotek). Při zodpovězení otázky, kolik bílkovin je ve žloutku vejce, můžeme s jistotou říci, že obsahuje přibližně 2,75 g bílkovin, 4,52 g tuku, 0,615 g sacharidů a 210 mg cholesterolu.
Doporučuje:
BJU vařená chobotnice: kolik bílkovin, tuků a sacharidů v produktu, kalorie
Kalorické ukazatele vařené chobotnice, stejně jako množství bílkovin, tuků a sacharidů v ní. Proč jsou vařené chobotnice často součástí speciálních proteinových diet a jak zdravé jsou tyto mořské plody? Tento článek se tomu bude podrobně věnovat
Kde se nachází mnoho bílkovin? Potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin
Bílkoviny spolu s tuky a sacharidy tvoří základ lidské výživy. Všechny organické látky, které se do těla dostávají ve formě potravy, mají specifickou funkci. Potraviny bohaté na bílkoviny jsou velmi důležité pro růst a posílení, protože jsou stavebním materiálem pro tkáně a buňky. Jak sestavit jídelníček tak, aby je tělu nechybělo? Jaké potraviny jsou bohaté na bílkoviny? Zvažte v tomto článku
Je v čaji nebo kávě více kofeinu? Kolik kofeinu je v jednom šálku kávy?
Mnoho lidí ráno, než vstane z postele, začne přemýšlet o osvěžujícím a probouzejícím se ranním šálku kávy. To není překvapující, pokud víte, kolik užitečných vlastností má tento nápoj, a to ani s ohledem na jeho schopnost rozveselit a dát energii na samém začátku dne. Jeho hlavní účinnou látkou je samozřejmě kofein, který se nachází také v široké škále čajů. To vedlo ke vzniku mnoha kontroverzí a fikce
Kolik gramů bílkovin ve vejci – dobré nebo špatné
Vejce jsou rozšířeným produktem. Pro správně vyváženou stravu je důležité vědět, kolik gramů bílkovin obsahuje vejce, jak je pro naše tělo významné, jaká nebezpečí slepičí vejce přináší
Podrobnosti o tom, kolik vařit tresky
Treska treska se nazývá chladnomilná ryba u dna patřící do čeledi tresek. Nejčastěji se vyskytuje v severním Pacifiku
