2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Výroba omáčky nacho je velmi snadná. A takový předkrm se stane typickým jídlem na každém večírku nebo v dobré společnosti při sledování nového filmu. Dresing na horký předkrm může být velmi rozmanitý v závislosti na ingrediencích po ruce.
mexická postava
Nachos chipsy jsou tradiční mexické jídlo. Za zmínku stojí, že tradiční kuchyně složená z aztéckých a španělských prvků je známá a oblíbená po celém světě. Většina receptů má kořeny ve starověku a dědí se z generace na generaci. Z tohoto důvodu padlo v roce 2010 rozhodnutí poctít mexickou kuchyni čestným místem na seznamu světového dědictví UNESCO.
Nachos Chips je tradiční mexický pokrm, který je v podstatě nejtenčí kukuřičnou tortillou. Křupavé trojúhelníky se objevily ve 40. letech minulého století. Už tehdy byly podávány s horkou omáčkou jako neuvěřitelně chutné a uspokojivé občerstvení. V té době se kukuřičné trojúhelníky daly najít kdekoli a místní ženy v domácnostise pokusili vytvořit svůj vlastní jedinečný recept na výrobu horkého dresinku.
Nachos s fazolemi
Omáčka k nachos může být velmi rozmanitá. Tradičně se kukuřičné lupínky podávají se sýrovou omáčkou, salsou nebo guacamole. K výrobě křupavých zeleninových nachos budete potřebovat následující ingredience:
- Samotné kukuřičné lupínky (100 g).
- Vařené fazole (400 g).
- Sýr Čedar (150 g).
- Zelený pepř (1/2 dílu).
- Konzervovaná malá rajčata (200 g).
- Tři stroužky česneku.
- Cibule (střední hlávka).
- Voda a rostlinný olej.
- Paprika, chilli paprička v prášku.
Tento předkrm se podává jako hlavní chod a používá se také jako zeleninová omáčka k nachos, kterou si velmi snadno připravíte doma.
Nakrájenou cibuli a nasekaný česnek s pepřem orestujeme na rostlinném oleji. Poté se k nim přidá chilli a rajčata z konzervy. Směs se dusí na mírném ohni, dokud se tekutina výrazně neodpaří. Po přidání vařených fazolí a papriky byste měli fazole hníst a dále dusit, dokud hmota nezhoustne. Na formu doprostřed dejte zeleninovou směs, po okrajích vložte hranolky do těsného kroužku a vše potřete sýrem Cheddar. Vložte do předehřáté trouby až do úplného upečení.
Salsa je tradiční omáčka k nachos
Tradiční mexickou kuchyni si nelze představit bez její hlavní složky – omáčky salsa, na jejíž přípravu budete potřebovat následujícíkomponenty:
- Zralá rajčata (tři středně velké kousky).
- Cibule (1 střední hlava).
- Chili papričky (2 ks.).
- Citrónová šťáva a sůl (každá 2 lžičky).
Rajčata a chilli papričky musí být zbaveny semínek a nakrájeny na malé kousky spolu s cibulí. Přidejte sůl a dvě lžičky citronové šťávy, důkladně promíchejte a dejte na oheň. Vařte pět minut po uvaření.
Receptů na salsu je spousta. Byla to nejběžnější nacho omáčka u nás doma. V některých případech mohou být k tradičním přísadám přidány feijoa nebo jalapeno papričky. V tomto případě mluvíme o salsa verde.
Sýrová omáčka na nachos
Toto je nejběžnější evropská verze dresinku kukuřičných lupínků. Připravuje se celkem jednoduše a rychle ze surovin, které najdete v každé lednici. Požadované součásti:
- Máslo – 100 g
- Jakýkoli tvrdý sýr – 500 g
- Zakysaná smetana - jedna sklenice;
- Chili paprička – stačí jeden lusk.
Všechny uvedené ingredience jsou pro 4–5 porcí sýrového dresinku pro kukuřičné chipsy Nachos.
Nejprve je potřeba rozpustit máslo na mírném ohni. Poté přidejte nastrouhaný tvrdý sýr, přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Poté nasekejte pálivou chilli papričku, ochuťte bylinkami a za stálého míchání nechte na ohni, dokud se sýr a všezbytek ingrediencí se nezmění v homogenní hmotu. Sýrová omáčka na kukuřičné lupínky je hotová. Můžete podávat horký předkrm, když vše dochutíte čerstvými bylinkami.
Možností přípravy dresinků na nachos je nepřeberné množství, ale jedno mají všechny společné – přítomnost pálivých chilli papriček, což výmluvně naznačuje příslušnost k mexické kuchyni. Křupavé trojúhelníkové kukuřičné lupínky v kombinaci s pikantní omáčkou se stanou typickým pokrmem na každé párty a také nepostradatelným atributem pro sledování vašeho oblíbeného filmu ve společnosti vašich blízkých.
Doporučuje:
Jak se vyrábí modrý sýr: přísady a recepty. Modrý sýr: výhody a škody
Plvový sýr je světově známá pochoutka, kterou si oblíbilo mnoho gurmánů. Existuje spousta odrůd a druhů: hermelín, dor blue, livaro a mnoho dalších. Recept na výrobu takového produktu je poměrně starý: sýry s plísní se vyrábějí již čtyři tisíce let. Zmínky o nich najdeme i u Homéra a Aristotela
Čechil (sýr). Uzený sýr "pigtail". Kavkazský dietní sýr
Pevné copánky, upletené z elastické sýrové hmoty, právem leží na regálech obchodů vedle ostatních sýrů. Chechil - nakládaný sýr, bratr Suluguni, ale má svou vlastní individuální jemnou chuť
Brie je král sýrů a sýr králů. brie francouzský sýr s bílou plísní
Francie je zemí vína a sýrů. Tito lidé ví hodně o obou, ale ne každý Francouz může vyjmenovat všechny názvy potravinářských výrobků národní hrdosti. Existuje však sýr, který znají a milují mnozí nejen ve Francii, ale po celém světě
Lze sýr zmrazit? Jak uchovávat sýr v lednici
Stává se, že pár dní po nákupu sýr zplesniví, změní chuť, zkazí se. Je to nepříjemné, ale dá se s tím vyrovnat. Je možné sýr zmrazit a jaká jsou obecná pravidla pro jeho skladování - přečtěte si náš článek
Fazole se zeleninou. Červené fazole se zeleninou: recepty
Historici říkají, že pokrmy z fazolí byly oblíbené ve starověkém Řecku, starověkém Římě a předkolumbovské Americe. V dnešní době je tento produkt oblíbený u všech kategorií populace. Lékaři i odborníci na výživu vychvalují blahodárné vlastnosti luštěnin a doporučují je zařadit do svého jídelníčku všem. Z tohoto článku se dozvíte, jak chutně uvařit fazole se zeleninou a jak se báječně připravit na nadcházející zimu
