2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mušle, stejně jako ostatní mořské plody, jsou maximum bílkovin a paradoxně jen pár kalorií. Proto se často používají v dietní výživě. Dokonale zasytí tělo a jsou zcela neškodné do pasu: 100 g produktu obsahuje pouze 20 kcal. Kromě toho jsou mušle bohaté na vitamíny, nenasycené mastné kyseliny a minerály.
Tyto plody moře se používají jako první chody, smažené, svačiny. Níže je uveden základní recept na saláty s mušlemi. Na základě toho, experimentování s různou zeleninou a dresingy, můžete uvařit spoustu lahodných jídel.
Výběr mušlí je třeba brát velmi zodpovědně. Nezapomeňte, že mořské plody podléhají zkáze. Pokud kupujete mražené škeble a nehodláte je dnes vařit, nenechte balení rozmrznout. Zkažené mušle mohou způsobit nebezpečnou otravu. Čerstvé měkkýše mají těsnéuzavřené lastury a příjemná vůně moře. Hlavní recept na saláty s mušlemi zahrnuje použití vařených mořských plodů bez skořápek.
Pokud používáte mražené škeble, je třeba dbát na postupné rozmrazování balení. Je nutné jej přesunout z mrazničky na spodní polici chladničky. Poté škeble opláchněte tekoucí vodou. Mořské plody dáme do hrnce a vaříme. Univerzální recept na saláty s mušlemi přesně neuvádí, jak se vaří, protože existují různé způsoby, a to až do té míry, že je musíte vařit ve vroucím mléce. Ale ve většině případů se měkkýši nalijí studenou vodou, lehce osolí a zapálí. Po uvaření je nechte vařit doslova dvě minuty. Vroucí mléko se hází do jejich mléka. Tam potřebují vydržet o něco déle – čtyři minuty. Můžete také vařit měkkýše na červeném víně.
Nejjednodušší salát z mušlí – s vejci
150 g tvrdého sýra nastrouháme, čerstvou okurku nakrájíme na plátky. Uvařte 200 g mušlí a 3 vejce. Posledně jmenované jsou jemně nasekané. Smíchejte měkkýše, sýr a vejce, dochuťte majonézou. Na dno misky položte salát. Listy jsou také umístěny nahoře. Ozdobte plátky okurky a petrželkou. Toto jídlo lze upravit. Místo hlávkového salátu - čínské zelí. Sýr lze nakrájet na kostičky a čerstvou okurku nahradit okurkami.
Ale salát z nakládaných mušlí by se měl vařit s vařenou zeleninou. V případě potřeby si můžete zakoupit balíček, ale pokud chceteudělat vše od „a“do „z“, nakrájejte mrkev, malou vidličku květáku, červenou papriku, polovinu cibule. Vše zalijte studenou vodou, přidejte špetku šafránu, 10 semínek koriandru a dejte vařit. Když se tekutina vaří, nalijte čtvrt šálku sherry octa. Zeleninu vhoďte do cedníku, smíchejte s 300 g nakládaných mušlí. Přidejte několik nakrájených cherry rajčat. Ozdobte tento salát olivovým olejem a citronovou šťávou.
Existuje uspokojivější recept na saláty s mušlemi. Je ideální na lehký oběd. Nejprve uvařte zvlášť rýži nebo těstoviny. K takovému základu se organicky hodí smažené houby, ušlechtilé kousky ryb (losos, losos), konzervovaná kukuřice, vlašské ořechy, jablka a domácí marinády.
Doporučuje:
Risotto s mušlemi: recepty, funkce vaření a recenze
Risotto je klasické italské jídlo, které stojí za to mít v kuchařce. Ve skutečnosti se nejedná o jídlo, ale o způsob vaření. Protože verzí a receptů na rizoto je nekonečné množství: s mušlemi, krevetami, houbami, masem a zeleninou. Jak připravit rizoto s mořskými plody se dozvíte v článku níže
Pilaf s mušlemi: recepty a tajemství vaření
Mnoho z nás miluje mořské plody. Ne každý ale ví, že se dají vařit v kombinaci s úplně obyčejnými produkty. Není nic lepšího než pilaf s mušlemi. Recept na toto jídlo si podrobně popíšeme v článku níže
Jak vařit těstoviny s mušlemi?
Hřebenatkové těstoviny jsou lahodné jídlo, které zvládne uvařit téměř každý. Hlavní je dodržet recept a vybrat si kvalitní suroviny. Toto jídlo dokáže uspokojit preference i toho nejnáročnějšího gurmána. Kromě toho jsou těstoviny s mušlemi také dietní pokrm, který vám umožní vytěžit z procesu hubnutí maximum
Pizza s mušlemi: domácí recept
Vařit pizzu s mušlemi není tak těžké. Člověk se musí zásobit jen inspirací, ochotou experimentovat a kombinovat různé kombinace surovin. Tento článek popisuje jednoduché a originální recepty na pizzu, vhodné omáčky
Syrové saláty: základní pravidla vaření, vitamíny a živiny, očista těla, chutné recepty, klady, zápory a kontraindikace
Raw food je použití potravin, které nejsou podrobeny tepelné úpravě. Strava lidí, kteří se ve výživě drží tohoto směru, se proto skládá ze syrových potravin. Dnes jsme pro vás připravili materiál, ve kterém vám povíme o základních pravidlech přípravy raw food salátů, o výhodách a nevýhodách takového jídla a nabídneme recepty na ty nejzajímavější saláty
