Dort "Crepeville": recept s fotografií, přísadami, nuancemi a tajemstvími vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lahodné dezerty připravuje mnoho hospodyněk s potěšením, protože je tak snadné potěšit rodinu a překvapit hosty. Sladkosti jsou vždy ozdobou svátečního stolu a zaujímají na něm ústřední místo, navíc se ani jeden domácí čajový dýchánek neobejde bez pochoutky. Nyní existuje spousta zajímavých a neobvyklých receptů. Můžete si vyrobit dorty, domácí sladkosti a dokonce i dort. Právě na něm naši volbu zastavíme. V tomto článku si povíme o nejjemnějším palačinkovém dortu Crepeville, receptech (s fotografiemi) a malých tricích na jeho přípravu.

Trocha historie dezertů

Tato lahodná pochoutka se objevila na začátku 20. století ve slunné Francii. Byli to francouzští kuchaři, kteří jako první vyvinuli tento úžasný recept. Název "crepeville" pochází zFrancouzské slovo "crepe" - palačinky. A není to jen tak. Koneckonců, hlavním produktem, ze kterého je dort vyroben, jsou nejjemnější nadýchané palačinky. Dnes se tato pochoutka připravuje v mnoha zemích světa. Existují různé možnosti výroby dortu Crepeville: recepty s čokoládou, banány a dokonce i tvarohem. K vytvoření tohoto kulinářského mistrovského díla různými způsoby se konají mistrovské kurzy. Můžete je zkusit uvařit všechny a najít ten, který bude vaší domácnosti chutnat nejvíce. Největší výhodou dortu Crepeville (recept krok za krokem s fotografií v článku) je, že proces vaření nezabere mnoho času a potřebné produkty jsou téměř vždy v každé kuchyni.

Seznam přísad

Abyste mohli vyrobit francouzský dort Crepeville podle receptu, potřebujeme:

• Mouka – 200 g. Nejlepší je pšenice.
• Mléko – 1,5 šálku. Můžete ho nahradit smetanou, takže dezert bude křehčí.
• Vejce – 2 ks. Pokud dáváte přednost křepelkám, klidně si vezměte 5 kusů.
• Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
• Voda – půl sklenice. Hlavní věc není být studená nebo horká, ale trochu teplá (můžete to trochu ohřát v mikrovlnné troubě).
• Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l. Někteří lidé rádi používají olivový olej, ale díky tomu je pochoutka méně vzdušná.
• Soda – malá hrstka. Musí být uhašen octem.
• Prášek do pečiva a vanilka – volitelné.

Jak můžete vidět, seznam produktůnutné k vytvoření dortu Crepeville podle receptu neobsahuje vůbec drahé. Za jejich nákup nemusíte utrácet mnoho peněz. Všechny produkty ze seznamu jsou totiž obvykle dostupné v každé domácnosti.

Výborná klasika

Začněme tím nejjednodušším. Zkusme uvařit dort Crepeville podle klasického receptu. Hlavní věcí je pečlivě dodržovat pořadí kroků.

1. Nejprve musíte upéct palačinky. K tomu smíchejte všechny potřebné ingredience. Poté začneme přidávat mléko, dokud nezískáme těsto, které konzistencí připomíná nepříliš tučnou zakysanou smetanu.
2. Poté přidejte trochu vody a kapku rostlinného oleje. Plech vymažeme olejem a začneme péct. Když jsou palačinky hotové, nechte vychladnout.

Začněme vyrábět lahodný máslový krém. Jeho recept bude uveden níže. Když je krém hotový, začneme sbírat dort. Rozložíme palačinky, každou vrstvu pomažeme tukem. Přidat můžete najemno nasekané ořechy, rozinky nebo nastrouhanou čokoládu. Vršek dortu také pečlivě pomažeme máslovým krémem a na přání můžeme ozdobit kandovaným ovocem. Pochoutka je hotová, stačí ji nechat chvíli odstát a směle podávat s čajem.

Recept na „Ovocné palačinky“krok za krokem

Pokud si chcete obvyklý recept zpestřit, zkuste do pochoutky přidat ovoce, bude s nimi zdravější i voňavější. Tak pojďme začít:

1. Jako obvykle začínáme vařenímhlavní složkou - palačinky. Když jsou hotové, musíte si vyrobit speciální krém. Smíchejte balíček másla a plechovku kondenzovaného mléka (někteří lidé rádi používají převařené mléko).
2. Namažte palačinky, každou vrstvu potřete krémem. Každé dvě vrstvy položte na tenké plátky nakrájené banány. Vrch moučníku a boky bohatě posypte kokosovými lupínky (můžete použít barevné, dětem to bude chutnat víc). Vršek dortu ozdobte plátky kiwi nebo jiným ovocem. Vzniká z toho fantastická lahůdka, od které se prostě nelze odtrhnout!

Custted Miracle

Další neobvyklý recept na dort Crepeville s pomerančovým a čokoládovým krémem. K jeho přípravě je třeba vzít dva pomeranče, trochu kakaa a moučkový cukr. Celý proces vaření se skládá ze 4 fází:

1. Nejprve připravte směs na palačinky a poté je upečte. Musíte vyrobit 15-20 kusů. Nechte palačinky vychladnout.
2. Začněme vytvářet krém. Vezmeme pomeranče, vymačkáme z nich šťávu (koupíte v obchodě). Přiveďte k varu. Poté přidejte cukr 0,5 hrnku, dvě vejce a mouku (st. L.). Vařte do mírného zhoustnutí.
3. Nyní vyrábíme čokoládový krém. Smíchejte pšeničnou mouku (ne více než 1,5 lžíce) s kakaem a cukrem. Vše smícháme. Přidejte trochu mléka a jedno vejce. Výslednou směs trochu povařte na sporáku. Poté nechte krém vychladnout.

Přecházíme do závěrečné fáze. Každou palačinku namažte pomerančovým krémem. Na horní a boční strany hustě naneste čokoládu. Poté posypeme moučkovým cukrem, stejně jako jemně nastrouhanými vlašskými ořechy. Pojďme vařitdort a vychutnejte si skutečné mistrovské dílo kulinářského umění.

Nejlepší dortový krém

Existuje mnoho různých způsobů, jak udělat polevu na lahodný dezert. Opravdu, v dortu Crepeville je nejdůležitější smetana. Nejčastěji vyrábějí krém. Nemusíte se s tím dlouho trápit. Také nepotřebujete mnoho jídla. Bude nutné vzít pouze sklenici kondenzovaného mléka, ořechy různých odrůd (co je nejdůležitější, nezapomeňte je nasekat, můžete použít mixér), balíček másla a vždy lahodnou čokoládu. Všechny ingredience smícháme. To je vše - krém je připraven. S ním bude dezert neuvěřitelně chutný, křehký a hlavně se vás hosté určitě zeptají na recept.

Tajemství žen v domácnosti

Samozřejmě, jako při přípravě každého pokrmu, zkušené hospodyňky mají pro přípravu tohoto dezertu své vlastní triky a malá tajemství. Rozhodli jsme se vám prozradit ty nejdůležitější. S jejich pomocí můžete udělat fantastickou pochoutku.

1. Palacinky by měly být co nejtenčí. Takže to bude chutnější. Aby se netrhaly, nepřehánějte to s moukou. Pšenice je vhodná na pečení palačinek, jen ji nezapomeňte prosít.
2. Pokud si bedlivě hlídáte postavu a nechcete jíst vysoce kalorické sladkosti, vezměte si místo běžného mléka odstředěné mléko. Rostlinný olej na smažení lze nahradit olivovým nebo lněným olejem, je zdravější a méně mastný.
3. Nezapomeňte na ozdoby dortů. Ideální pro tyto účelyořechy, čokoláda, ovoce a také rozinky a kandované ovoce.

Určitě vám doporučujeme zkusit uvařit každou z variant dortu Crepeville. Usnadní vám to výběr toho, který se bude vaší rodině a hostům nejvíce líbit. Hlavně nezapomeňte vařit s úsměvem a výsledek vás určitě potěší! Veselé pití čaje!