2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Každý, kdo byl v Řecku nebo na Kypru, pravděpodobně vyzkoušel řecký jogurt na hubnutí. Navenek to připomíná zakysanou smetanu, ale zároveň je užitečnější a lehčí. Tento přírodní produkt je zpravidla nabízen v hotelech k snídani. Může se jíst čisté nebo posypané marmeládou, sirupem nebo medem. Hodí se také k čokoládě a dalším sladkým cereáliím. A můžete přidat nakrájené ovoce (například pomeranč nebo voňavou broskev) do řeckého jogurtu na hubnutí nebo nalít bobule. Souhlas, takové jídlo je velmi chutná a zdravá snídaně.
Zdravý a lahodný řecký jogurt
Tlustý jogurt lze použít jako dresink na saláty nebo jako omáčku k drůbeži, masu, rybám a podobně. Stále více dívek, které sledují svou postavu, se zajímá o takový produkt, jako je řečtinajogurt. Kde koupit zmíněný produkt? Ano, na stejném místě jako běžné mléčné výrobky. V supermarketu věnujte pozornost regálu s jogurty. Ale můžete si to uvařit sami doma.
Vaření doma
Tradiční řecký jogurt na hubnutí se vyrábí z ovčího mléka, do kterého se přidává jogurtová kultura. Jogurt se fermentuje a poté se odstraní přebytečná syrovátka. Ale protože je nepravděpodobné, že bychom našli ovčí mléko, použijeme obyčejné kravské mléko, nejlépe domácí.
Jak tedy vyrábíte řecký jogurt? Jeho recept je celkem jednoduchý. Budete potřebovat mléko a jogurtový startér. Jako předkrm můžete použít jakýkoli přírodní jogurt s krátkou trvanlivostí - bulharský jogurt, matsoni, matsun, zakysanou smetanu nebo produkty s názvem Activia bez přísad.
Nyní důležitá nuance: zakysaná smetana neobsahuje bulharské tyčinky, takže hůře fermentuje mléko. Dále by startér pro výrobu domácího jogurtu – ať už používáte jogurt nebo zakysanou smetanu – neměl obsahovat škrob, zahušťovadla ani jiné přísady. Také si uvědomte, že jogurt by se neměl protřepávat, protože by byl tekutější.
Jak správně vyrobit řecký jogurt
Řecký jogurt na hubnutí se připravuje stejným způsobem jako běžný jogurt. Přidá se pouze jeden krok – odčerpávání syrovátky.
1. Zpočátku je třeba mléko uvařit a počkat, až vychladne na pokojovou teplotu. Pak mlékosceďte, abyste odstranili pěnu.
2. Když se mléko ochladí na teplotu 35-40 stupňů, přidá se k němu kvásek nebo hotový jogurt.
3. Mléko s kváskem se vloží na 9 hodin do jogurtovače.
4. Hotový jogurt nelze míchat, musí se opatrně nalít do síta, poté, co se zakryje čistou gázou. Poté se jogurt přikryje fólií nebo víčkem a nechá se v lednici, dokud syrovátka nevyteče.
5. Po 6-10 hodinách je řecký jogurt na hubnutí připraven k jídlu. Hustota produktu připomíná sýr Adyghe.
Jogurtovou syrovátku lze použít k pečení, například k přípravě nadýchaných plněných tortill. Mimochodem, je nežádoucí skladovat řecký jogurt po dlouhou dobu, protože tento produkt je zcela přírodní, neobsahuje konzervační látky a stabilizátory, a proto se rychle kazí.
Doporučuje:
Pomeranče na hubnutí. Pomeranče na hubnutí: recenze
Mnoho lidí spojuje pomeranče se sluncem. Vůně tohoto ovoce je schopna zvýšit vitalitu a zlepšit náladu. Existuje názor, že v pomerančovém háji můžete zlepšit své zdraví a uklidnit se
Zdravá snídaně pro hubnutí. Správná snídaně pro hubnutí: recepty
Jak si vybrat tu nejzdravější snídani na hubnutí? Hlavní věcí je pečlivě přistupovat k výběru správných produktů. Odmítnutí snídaně nepřispěje k rychlé ztrátě nadváhy, ale povede k poruše, takže každý potřebuje snídat. Přečtěte si tento článek a dozvíte se ty nejlepší recepty
Termostatický jogurt – co to je? Jak vyrobit termostatický jogurt? Termostatický jogurt: výhody, recenze
Mléčné výrobky jsou pro lidské tělo velmi užitečné. V článku se zaměříme na to, jak vařit termostatický jogurt doma, co to je. Nabízíme také několik jednoduchých receptů na snídaně a dezerty
Jak si vyrobit řecký jogurt doma?
Mnoho spotřebitelů kupuje řecký jogurt v obchodě, ale to není vždy nejlepší řešení, protože v tomto případě může výrobek obsahovat různé nežádoucí přísady. Stále více hospodyněk se proto snaží vařit řecký jogurt doma. Tento článek představuje všechny fáze procesu přípravy oblíbené pochoutky
Jak vyrobit řecký salát: tipy a recepty
Řecký salát je považován za jedno z jednoduchých a vřele oblíbených jídel na celém světě. Jak tento pokrm připravit? O tom bude řeč v pokračování článku. Jako bonus dostanete tři recepty na omáčku k tomuto pokrmu. Naučíte se také podávat salát a popustíte meze své kulinářské fantazie, protože experimentů je zde spousta
