Dýňová šťáva: recept na čerstvý koktejl a nápoje v plechovce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnozí letní obyvatelé, kteří na svém místě nasbírali bohatou úrodu, si kladou otázku: „Jak mohu zpracovat dýni?“Koneckonců, mnozí nemají příležitost to zachránit, protože plody zabírají spoustu místa. Ano, jsou nutné určité podmínky, které zajistí požadovanou teplotu a vlhkost. Jaký je nejlepší způsob, jak tento problém vyřešit? Udělejte dýňový džus. Recept na tento nápoj je v článku uveden ve třech verzích. První zahrnuje uskladnění nápoje v lednici a pití po dobu několika dní. Podle druhého a třetího způsobu můžete získat zdravý konzervovaný produkt, který zachová vitamíny, které jsou v zimě tak potřebné.

Dýňová šťáva: recept na čerstvý nápoj

Není třeba čekat na zimu, abyste si mohli vychutnat lahodný nápoj. Můžete ho vařit v létě a přitom ho nechat krátkou dobu v lednici. Jak připravit dýňový džus na osvěžující nápoj? Dužinu nastrouháme na jemném struhadle a zalijeme vodou. Do vzniklé směsi nasypte cukr podle chuti a vymačkejte citronovou šťávu. Všechny přísady jsou odebrányoko . Poté směs dejte na střední oheň a postupně za častého míchání přiveďte k varu. Po vychladnutí husté šťávy prošlehejte mixérem nebo mixérem. Výsledný ovocný koktejl se několik dní skladuje na chladném místě. K hlavní složce můžete přidat libovolné bobule a ovoce, abyste získali novou chuť: jablko, hruška, jahoda, černý rybíz, meruňka.

Příprava dýňové šťávy: první recept je klasický

Samozřejmě chci v konzervě zachovat co nejvíce vitamínů. A k tomu je nejlepší použít "šetrnou" metodu, která zajišťuje minimální dobu tepelného zpracování. Jaký je nejlepší způsob, jak připravit dýňový džus na zimu? Recept vyžaduje sterilizaci sklenic ve vroucí vodě. Nakrájené plátky čerstvého ovoce protáhněte odšťavňovačem, přeceďte a vzniklou šťávu nalijte do sklenic. Poté je zakryjte víčky a vložte je do široké pánve, jejíž dno je pokryto látkou. Do nádoby nalijte tolik vody, aby hladina sahala „po ramena“. Po pomalém varu je třeba šťávu sterilizovat rychlostí: 0,5 l kapacity - půl hodiny, 0,7 l - čtyřicet minut. Poté sklenice opatrně vyjměte a přikryjte víčky. Pro větší spolehlivost dalšího skladování sklenice otočte a zab alte, dokud úplně nevychladnou.

Příprava dýňové šťávy: druhý recept – s mrkví

Složení:

- kilogram čerstvé loupané dýně;

- kilogram sladké mrkve;

- půl kila cukrupísek;

- tři citrony;

- tři litry vody.

Vaření:

Nastrouhejte dýni na velmi jemném struhadle. Mrkev očistíme a dobře omyjeme. Po zaschnutí také nastrouhejte. Smíchejte obě hmoty s cukrem v hliníkové pánvi. Z nakrájených citronů vymačkejte šťávu. Nalijte do nádoby spolu s vodou. Umístěte hrnec na sporák na střední teplotu. Po uvaření si poznamenejte čas – dvacet minut. Šťávu nalijte do horkých sterilních sklenic, srolujte víčky a zab alte dnem vzhůru. Upravte množství cukru a citronu, jak chcete. Lahodný a zdravý nápoj je připraven!