Ryba v rajčatech. Plněné ryby v rajčatech. Recepty, fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ryba v rajčeti je velmi chutné a neobvyklé jídlo, které lze bezpečně předložit na slavnostní hostinu. Je třeba také poznamenat, že je přípustné použít takovou večeři s jakoukoli přílohou. Pokud je navíc vychlazená, bude z ní vynikající svačina.

Jak se vyrábí rybí aspik v rajčatech na sporáku?

Rosolová ryba je velmi chutné a rychlé jídlo, které si oblíbili především ti, kteří rádi jedí vydatná jídla. K přípravě takové večeře potřebujeme:

• mražené filé ze štikozubce – asi 1 kg;
• rajčata marinovaná ve vlastní šťávě – 1 půllitrová sklenice;
• prosátá světlá mouka - 3 velké lžíce;
• písek-cukr střední – dezertní lžička;
• cibule nehořká – 1 střední hlávka;
• rafinovaný olej – asi 55 ml;
• čerstvá zelenina - malý svazek;
• jemná mořská sůl a černý pepř – použijte podle chuti.

Vaření ryb na sporáku

Ryba v rajčeti je velmi uspokojivé jídlo, které budete potřebovatjen hodina volného času. Chcete-li udělat takovou večeři, měli byste filet hlavního produktu zcela rozmrazit a poté jej nakrájet na porce. Dále musí být zpracovaná ryba ochucena pepřem a solí. Poté se musí jemný a měkký filet válet v lehké prosáté mouce tak, aby zcela zakrýval produkt. Nakonec by se obalovaná ryba měla smažit na rafinovaném oleji do zlatohněda.

Příprava rajčatové náplně

Po usmažení je třeba rybu odstavit a ihned začít připravovat náplň. Chcete-li to provést, musíte oloupat a jemně nakrájet cibuli. Dále by měla být zelenina orestována v rostlinném oleji. Když se produkt stane průhledným, je nutné do něj přidat nakrájená rajčata a jejich šťávu. Vaření těchto komponent na středním plameni trvá asi 7 minut. Poté by měly být ochuceny pepřem, solí, čerstvými bylinkami a cukrem.

Správně podávané k večeři

Ryba v tomatu, jejíž recept jsme recenzovali, je velmi uspokojivá a chutná. Ke stolu je nutné podávat takto: obalený filet položte na talíř a zalijte rajčatovým dresinkem. Kromě takových ryb si můžete udělat bramborovou kaši nebo uvařit těstoviny.

Mimochodem, ryba v rajčeti v pomalém hrnci je stejně chutná a výživná jako na sporáku. Pokud se rozhodnete tento pokrm vařit na uvedeném zařízení, pak doporučujeme pro smažení filé použít program pečení ana přípravu náplně - dušení.

Nejchutnější ryba v rajčatech: recept na vaření v troubě

O tom, jak můžete rychle a chutně připravit takové jídlo na sporáku nebo pomalém hrnci, jsme si řekli. Ale co když tato zařízení z toho či onoho důvodu nemůžete používat. V tomto případě doporučujeme připravit pokrm v troubě.

Ryba v rajčatech zapečená s květákem je docela uspokojivá a výživná. Chcete-li připravit toto jídlo pro příchod dlouho očekávaných hostů, měli byste si předem připravit následující produkty:

• mražený filet z tresky - cca 300 g;
• rajčatová šťáva nebo rajčatový protlak zředěný vodou – asi 250 ml;
• prosátá světlá mouka - 2 velké lžíce;
• stroužky česneku - 2 malé kousky;
• koriandr - plná malá lžička;
• kmín – plná malá lžička;
• kurkuma – ½ malé lžičky;
• drcený černý pepř, mořská sůl - použijte podle chuti;
• brokolice nebo obyčejný květák – asi 200 g;
• kukuřice v konzervě – ½ sklenice;
• rafinovaný olej – asi 35 ml;
• zelený hrášek v konzervě – ½ sklenice.

Přísady ke zpracování

Než se ryba v rajčeti vloží do trouby, měla by být dobře zpracovaná. K tomu musí být zcela rozmražen a poté nakrájen na střední kousky a ochucen solí. Musíte také samostatně umýt brokolici nebo obyčejnoukvěták. Poté se musí rozdělit na menší květenství a povařit ve slané vodě 5-9 minut.

Pokud jde o konzervovanou kukuřici a zelený hrášek, měly by být zbaveny nálevu a smíchány.

Příprava náplně

Chcete-li upéct takový pokrm v troubě, musíte jej nejprve přelít rajčatovým dresinkem. K jeho přípravě je třeba smíchat šťávu nebo zředěnou pastu s moukou a přidat nastrouhané stroužky česneku, římský kmín, kurkumu, drcený černý pepř, koriandr a mořskou sůl.

Tvarování misky

K vytvoření takové večeře použijte hluboké nádobí. Je třeba ho namazat rafinovaným olejem a poté opatrně položit nasolené kousky tresky. Dále musí být ryba pokryta vařeným květákem a také směsí hrášku a kukuřice. Na závěr je třeba všechny rozložené ingredience přelít rajčatovým dresinkem.

Pečte v troubě

Jakmile vznikne chutné a uspokojivé jídlo, musí být odesláno do velmi horké trouby. Doporučuje se péct ryby se zeleninou v rajčatové omáčce po dobu 38-45 minut při teplotě 210 stupňů. Za tuto krátkou dobu bude filet z tresky zcela uvařený, měkký a velmi jemný.

Jak by měli být hosté obsluhováni?

Po úplném uvaření ryby pod rajčatovou šťávou je nutné ji vyjmout a rozdělit na talíře. Je třeba poznamenat, že toto jídlo není potřeba samostatně.udělat vydatnou přílohu. Jde přece o plnohodnotné jídlo, které je nutné podávat členům rodiny pouze s kouskem chleba a nějakým druhem salátu.

Summarize

Nyní víte, jak péct ryby v rajčatech a také je vařit na sporáku nebo v pomalém hrnci. Pokud však nemáte čas na přípravu prezentovaného jídla, ale tento produkt opravdu milujete, neměli byste být předem naštvaní. Ostatně ryby v tomatu (konzervy) se prodávají snad v každém obchodě. Mělo by se otevřít a jíst pouze s chlebem.

Aby však byla taková večeře opravdu kompletní, měli byste si určitě udělat chutnou a uspokojivou přílohu s rybí konzervou v rajčatech. Dobrou chuť!