Recept "Caesar" s kuřecím masem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Každá restaurace nabízí na svém menu lahodný Caesar salát. Klasickou surovinou je samozřejmě kuřecí maso. Podává se ale i s mořskými plody nebo jinými přísadami. Recept na klasického "Caesara" s kuřecím masem je velmi snadný a zvládne ho každá hospodyňka.

Recept na klasický salát

K přípravě Caesar salátu s kuřecím masem budete potřebovat nějaké ingredience:

• Římský salát – 120 g
• hořčice – 1 polévková lžíce. l.
• Chléb – 7–9 plátků.
• Parmezán – 85g
• Kuřecí prsa – 150g
• Třešňová rajčata – 130 g
• Křepelčí vejce – 4 kusy.
• Citrónová šťáva – 4 polévkové lžíce.
• 160–190 ml olivového oleje.
• Koření podle chuti.
• 4 stroužky česneku.

Metoda vaření

Abychom doma realizovali recept Caesar s kuřecím masem, rozdělíme práci do čtyř fází. To pomůže racionálně rozdělit čas a ušetřit naši sílu. Kromě toho by přísady neměly být horké.

První krok: krutony

Podle receptu s fotkou "Caesar" s kuřecím masem se krajíčky chleba musí nakrájet na čtverečky. Aby jim dodaly pikantní chuť, mohou se posypat solí a kořením nebo česnekovým olejem. Tento olej lze vyrobit i doma. Chcete-li to provést, protáhněte česnek lisem a poté jej smíchejte s olivovým olejem. Poté vložte na 30 sekund do mikrovlnné trouby. Vyjmeme olej a necháme ho vychladnout.

Na plech dáme papír a vysypeme kostkami chleba, potřeme olejem a dáme na 25 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Krekry budou hotové, až zezlátnou.

Pokud se nechcete zabývat sušenkami, můžete si je koupit. Vyberte si žitné sušenky nebo bílý chléb.

Krok dva: omáčka

Při přípravě omáčky uvařte vejce. Hotová vejce ochladíme a oddělíme žloutky od bílků. Do mísy dáme najemno nakrájený česnek a přidáme hořčici. Pomocí hmoždíře naši směs rozdrtíme a přidáme k ní žloutek. Vše důkladně promícháme a přidáme koření a citronovou šťávu. Znovu promíchejte a nalijte pár lžic olivového oleje. Měli byste získat homogenní konzistenci, dejte ji stranou.

Třetí krok: příprava masa

Kuřecí prsa je třeba umýt a stáhnout z kůže. Prsa nakrájíme na malé vrstvy. Nemusí být moc tenké, aby se maso propeklo a na talíři vypadalo krásně. Na sporák dáme pánev a zalijeme olejem. Kuře vložíme do rozpáleného oleje a opečeme ze všech stran dozlatova. Drůbeží maso vyjmeme a teprve nyní osolíme. Výrobek ochlaďtepřikryjte ho papírovou utěrkou.

4. krok: příprava salátu

Římský salát by se měl omýt a usušit a poté nakrájet na malé kousky. Mnoho žen v domácnosti nahrazuje římský pekingským zelím nebo ledovým salátem.

Listy salátu položte na široký talíř. Toto bude první vrstva. Nyní vložte sušenky a kuře. Poté je třeba nastrouhat sýr a posypat jej obrobkem. Pokud není parmazán, můžete nahradit jakýkoli tvrdý sýr. Na závěr je potřeba přidat omáčku. Salát ozdobte půlkami třešní pro slavnostní vzhled. Recept na Caesara s kuřecím masem je velmi jednoduchý na provedení, ale nedopadne hůř než v restauraci.

Caesar salát s kuřecím masem doma je hotový. Je lepší podávat jako samostatné jídlo. Nevyžaduje přísady.

Caesar salát s krevetami

Milovníkům salátu Caesar a těm, kteří milují krevety, toto jídlo přinese spoustu potěšení. Spojením vašich oblíbených produktů získáme krásný a lahodný pokrm. Navíc je takový salát považován za nízkokalorický, ale zároveň nabíjející pozitivem a energií na celý den.

Součásti:

• Chléb – 3–4 plátky.
• Parmezán – 70 g
• Krevety – 350 g
• Česnek - 2 zuby.
• Křepelčí vejce – 6 ks
• Třešeň – 6 ks
• Římský salát – 270 g
• Kořeněná sůl podle chuti.
• Med – 70 g.

Začněme vařit. Nejprve si připravíme krevety. Nejprve je musíte rozmrazit, poté opláchnout a důkladně vyčistit.je ze skořápky. Poté vložte krevety do hluboké misky, osolte, opepřete, přidejte trochu citronové šťávy a dobře promíchejte. Nyní musíte přidat lžíci medu. K tomu je lepší zvolit med tekuté konzistence a poté přidat trochu oleje. Nechte krevety 30 minut marinovat.

Zatímco se krevety marinují, připravíme si krutony. Na sporák postavte pánev a přidejte malé množství oleje. Zatímco se zahřívá, oloupeme česnek a nakrájíme na kroužky a poté vložíme do oleje. Česnek by měl být lehce opečený, aby chleba získal pikantní chuť.

Zatímco se česnek opéká, nakrájejte chléb na malé kostičky. Snažte se, aby kostky byly stejně velké. Česnek vyjmeme z oleje a opečeme chléb. Když kostky zezlátnou, položte je na ubrousek, aby se odstranil přebytečný olej, a poté přendejte na talíř, kde krutony vychladnou.

Marinované mořské plody, vložte je na pánev a smažte. Barva krevet by měla zrůžovět, hotové mořské plody položte nejprve na papírovou utěrku a poté na talíř.

Uvaříme si křepelčí vejce. Vaří se rychleji než kuře. Během vaření ale přihoďte špetku soli, aby skořápka nepraskla. Uvařená vejce ochlaďte ve studené vodě a oloupejte je.

Nakrájené listy římského salátu rozložte na široký talíř a posypte strouhaným sýrem. Nahoru položte krevety a krutony. Třešňová a křepelčí vejce nakrájíme na plátky a rozprostřeme po okrajích. Nyní navrch posypeme sýrem. Na tankovánípoužijte olej nebo sójovou omáčku.

Tento salát naplní šedý den barvami a myšlenkami na moře.

Caesar s kuřecím masem a slaninou

Toto jídlo udělá dojem na každého muže. Spojuje v sobě nejen zeleninu, ale i lahodnou slaninu. Pokrm bude nasycenější a maso dodá salátu jedinečnou chuť. Podle receptu s fotografií Caesar salát s kuřecím masem uvaříte velmi chutně.

Složení:

• Parmezán – 80 g
• Třešeň – 4 ks
• Kuřecí prsa – 250g
• Citron malý – 1 kus
• Surová slanina – 150 g
• Sójová omáčka – 30 g
• Okurky – 2 ks
• Římský salát – 100 g
• Česnek – 1 zub.
• Chléb – 4 plátky.
• Křepelčí vejce – 4 ks
• Kor – 20 g.
• Horčice – 1 lžička

Nejprve si musíte připravit omáčku. Vezmeme hlubokou misku a dáme do ní zakysanou smetanu a hořčici, přidáme prolisovaný česnek a dobře promícháme. Poté nakrájejte kopr a okurky nadrobno a přidejte do naší směsi. Tyto dvě ingredience dodají pokrmu svěžest. Nyní vše rozmixujeme mixérem a přidáme trochu citronové šťávy, znovu promícháme a přikryjeme potravinářskou fólií nebo poklicí. Odkládání stranou.

Plátky chleba nakrájejte na stejnoměrné kostky a položte na plech pokrytý pečicím papírem. Kostky chleba posypte pikantní solí a vložte do trouby na 20-25 minut. Teplota trouby – 160 stupňů.

Kuřecí prsa, jako u klasického receptu na salát Caesar s kuřecím masem,Opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Poté maso nakrájejte na malé plátky a opékejte ze všech stran, dokud nebude hotové. Hotový kuřecí řízek položte na papírovou utěrku, která absorbuje přebytečný olej. Poté vše dáme na talíř a posypeme solí.

Nakrájejte tenké proužky syrové slaniny na malé čtverečky a smažte do zlatova. Slaninu není třeba nakrájet najemno, bude to přísada, ne topping na pokrm. Plátky slaniny můžeme osolit a posypat paprikou.

Uvařte vejce a vychladněte. Cherry a křepelčí vejce je třeba nakrájet na plátky. Pro větší krásu vezměte třešňově červenou a žlutou. To dodá pokrmu více barvy.

Salát omyjte a osušte. Poté nakrájejte na malé kousky. Nastrouhejte parmazán.

Do širokého talíře dejte listy salátu a na ně kuře s krutony, posypte trochou strouhaného sýra. Nyní vložíme kousky slaniny a znovu posypeme sýrem. Pokrm zdobíme podle receptu na salát Caesar domácím kuřecím masem, plátky třešně a vejci. Nalijte omáčkou.

Caesar s krocanem

Pokud preferujete krůtí maso místo kuřete, pak není problém. Caesar salát lze podávat také s krůtou a jídlo bude stejně chutné.

Součásti:

• Chléb – 4–6 plátků.
• Citrónová šťáva – 4 lžičky.
• Římský salát – 250 g
• Třešeň (rajčata) - 5 kusů
• Horčice – 3 polévkové lžíce.
• Parmezán – 90 g
• Turecko (filé) – 360 g
• Sójová omáčka – 3 lžičkylžíce.
• Křepelčí vejce – 4–5 ks
• Slepičí vejce malé – 2 ks
• Česnek – 3–5 stroužků.

Krůtí filet by se měl umýt a osušit ručníkem, aby se shromáždila přebytečná vlhkost. Poté maso nakrájíme na malé kousky a opečeme na oleji. Pokud chcete, můžete přidat nasekaný stroužek česneku - dodá pokrmu pikantnost. Maso opečte dozlatova a rozložte na utěrku, aby se shromáždil přebytečný olej. Poté, co vše přesuneme na talíř a posypeme solí.

Plátky chleba se nakrájí na čtverečky a pečou se v troubě při teplotě 160 stupňů. Aby byly krutony voňavější, můžete je posypat provensálskými bylinkami.

Parmezán nastrouháme na jemném struhadle. Vejce uvaříme v osolené vodě, ochladíme a oloupeme. Křepelčí a slepičí vejce můžete vařit v jedné pánvi najednou. Křepelčí vejce opatrně vyjměte 7 minut po uvaření a slepičí vejce vařte dalších 10 minut. Rajčata a křepelčí vejce nakrájejte na malé kousky a dejte stranou.

Příprava omáčky, jak je uvedeno v receptu Caesar s kuřecím masem. Do mísy dáme nadrobno nakrájený žloutek a přidáme k němu česnek propasírovaný lisem. Promícháme a přidáme hořčici, vše dobře promícháme a přidáme citronovou šťávu a olej a poté vše znovu promícháme. Výsledkem je homogenní konzistence.

Na talíř dáme omyté a nakrájené listy salátu, posypeme sýrem a poklademe krutony a kousky krůty, přidáme omáčku a opět trochu sýra. Ozdobte salátcherry rajčata a křepelčí vejce. Je z toho lahodný salát. Ale „Caesar“s kuřecím masem podle domácího receptu s fotografií není v chuti v žádném případě horší než krůtí jídlo. Proto stojí za to vyzkoušet obě možnosti.

Užitečné tipy

Teď znáte recept na Caesar s kuřecím masem, krevetami a krůtím masem. Hlavní věcí při vaření je dodržovat jednoduchá pravidla:

• Pokud se vám nechce babrat s krutony a omáčkou, můžete si hotové ingredience koupit v obchodě. Nekupujte žitné krekry ani pikantní, mohou zkazit chuť pokrmu.
• Římský salát lze nahradit čínským zelím nebo ledovým salátem.
• Pro ty, kteří rádi mlsají, lze hotový salát zabalit do pita chleba a udělat z něj válečky, pouze v tomto případě nejsou potřeba krutony.
• Maso osolte až po uvaření, udrží si pak šťávu a nebude přesušené.