2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Po celém světě existuje mnoho druhů čočky, ale nejběžnější a nejoblíbenější jsou červené a hnědé odrůdy. Červené cereálie jsou rychle uvařené, je z nich chutná a zdravá kaše. Hnědá odrůda po zpracování vyzařuje příjemnou oříškovou chuť, proto se často používá jako příloha k masovým kastrolům.
Čočková kaše má nejen nevtíravou pikantní chuť a nízký obsah kalorií, ale také pomáhá našemu tělu trávit potravu a obnovovat mikroflóru. Kromě toho posiluje imunitu a zlepšuje fungování metabolických procesů. Není divu, že starověcí lidé považovali tuto obilninu za přírodní lék.
Čočková kaše obsahuje užitečné stopové prvky, vitamíny a rozpustnou vlákninu. Lékaři jí radí používat pacienty s cukrovkou. Pokud jde o kalorie a nutriční vlastnosti, cereálie mohou dobře nahradit chléb a maso. Odborníci na výživu doporučují čočková jídla všem, kteří chtějí shodit přebytečná kila (pouze 280 kcal na 100 g).
Čočka absolutněbezpečný, protože nehromadí dusičnany a toxické prvky. Tělo se snadno vstřebává a rychle ho nasycuje. Obsahuje hodně bílkovin, sacharidů a kyselinu listovou, proto je čočková kaše indikována pro těhotné ženy.
Navíc je bohatý na omega-3 a -6 mastné kyseliny. No a hlavní předností této obiloviny je přítomnost esenciální aminokyseliny – tryptofanu, která je zodpovědná za náš psychický stav. Jak jste pochopili, v tomto produktu je mnoho výhod, takže dnes řekneme a ukážeme, jak se čočková kaše vaří. S fotkou to pro nás bude jednodušší.
Obyčejná kaše
Složení:
- sklenice cereálií;
- mrkev;
- luk;
- kořen petržele;
- bobkový list;
- sůl.
Vezmeme cereálie, zalijeme je studenou vodou a necháme přes noc. Druhý den omyjeme a necháme 10 minut vařit. Přidejte nastrouhanou mrkev a kořenovou petržel - přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny. Téměř okamžitě tam vložte nadrobno nakrájenou cibuli, trochu soli a bobkový list. Po uplynutí času nechte kaši chvíli vařit.
Čočková kaše s vepřovým
Složení:
- sklenice čočky (nejlépe červené);
- luk;
- vepřové maso (500 g);
- pepř, sůl, česnek (podle chuti).
Smažte na kostičky nakrájené vepřové maso s cibulí. Uvaříme krupici a přendáme k masu. Poté, co vše okořeníme kořením a bylinkami, pošleme kaši s masem do trouby k dušení10 minut. Pro šťavnatost můžete použít rajčatovou omáčku nebo zakysanou smetanu.
Kaše z červené čočky: recept na vaření
Součásti:
- červené cereálie (300 g);
- cibule;
- černý pepř, sůl;
- zázvor (malý kousek);
- kmín, paprika, hořčičná semínka – každá po ½ lžičky;
- rajčata (2 kusy);
- česnek (4 stroužky).
Uchovávejte zrna ve studené vodě po dobu půl hodiny, dokud nenabobtnají. Kroupy omyjeme, smícháme s nakrájenými rajčaty, prolisovaným česnekem, předsmaženou cibulí a necháme 20-25 minut vařit.
Udělejte si pikantní dresink: do rozpáleného rostlinného oleje přidejte hořčici, kmín a papriku - směs zahřívejte ne déle než minutu a horkou přidejte do téměř hotové kaše. Přivedeme jídlo do připravenosti, při podávání posypeme čerstvými bylinkami, dáme kousek másla nebo lžíci tučné zakysané smetany. Užijte si lahodnou chuť!
Doporučuje:
Co je kyselina listová a k čemu slouží?
Pro zajištění normálního fungování našeho těla je nutné se ptát, co obsahuje kyselina listová. Toto je alternativní název pro vitamín B6, který je velmi důležitý pro zdraví a pohodu
K čemu slouží tvaroh? Chemické složení a nutriční hodnota tvarohu
Správně vybraný nebo uvařený tvaroh přinese tělu mnohem více užitku než výrobek, který je narychlo vybraný nebo vyrobený špatně. Ukazuje se, že k tomu jsou také zapotřebí znalosti, protože znalosti jsou moc
K čemu slouží švestky?
Výhody švestek jsou nesmírně skvělé. Je milován nejen pro svou příjemnou chuť, ale také pro své léčivé vlastnosti a nízký obsah kalorií. Sladkokyselé ovoce dobře pomáhá očistit naše tělo od toxinů, toxinů, přebytečné tekutiny a nasytí vitamíny a živinami. Odborníci na výživu jej doporučují jíst lidem, kteří chtějí rychle shodit nenáviděné kilogramy
K čemu slouží konzervovaná kukuřice a jaká je její poškození pro tělo?
Ještě před několika lety se kukuřice vařila pouze v letní sezóně, vařila se celá v klasu spolu s jádry. Nyní se vše změnilo a je široce používán pro konzervaci. Díky speciální technologii se produkt stal tak oblíbeným, že si pokrmy s přídavkem zlatavé cereálie můžete vychutnat po celý rok. Co je užitečné konzervovaná kukuřice - přečtěte si v tomto článku
K čemu slouží hruška a kdo ji může používat?
Sladká šťavnatá hruška je často nazývána hlavní královnou všeho ovoce. Víte, k čemu je dobrá hruška? A jaké to má výhody? Dnešní článek je věnován tomuto lahodnému a léčivému ovoci, o kterém starověcí čínští filozofové psali svá vědecká pojednání
