Zelné paštiky: recept, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chebureki s masem alespoň jednou vyzkoušel téměř každý dospělý. Je to velmi chutné a uspokojující. Jsou ale lidé, kteří maso nejedí vůbec, ale paštiky mají velmi rádi. Jak být? Připravte si paštiky se zelím. Jsou velmi jemné a neuvěřitelně chutné. Dnes vám řekneme, jak je vyrobit, a také vám poskytneme tipy na vaření.

Sytící a nízkokalorické

Pokud máte opravdu rádi paštiky, ale z toho či onoho důvodu je nechcete jíst s masem, doporučujeme vám je připravit s jinou náplní. Například se zelím. Má velmi příjemnou chuť a lidský organismus jej snadno vstřebává. Navíc obsahuje velmi málo kalorií. Zelí mohou využít lidé, kterým záleží na své postavě. Koneckonců, tato zelenina přispívá k normalizaci metabolismu tuků a také čistí střeva. Chebureks se zelím lze vařit velmi rychle. Mohou být smažené nebo pečené. Vyberte možnost, kterou vyvíce podle vašich představ.

Základní produkty

Na paštiky se zelím (fotografie jsou uvedeny v tomto článku) musíte koupit velmi málo přísad. Navíc utratíte mnohem méně peněz, než kdybyste začali vařit s masem. Podívejme se, co potřebujeme:

• Nejdůležitější složkou, bez které se tento produkt rozhodně neobejde, je zelí. Můžete si ho vzít nejen čerstvý, ale i nakládaný. Bude to také velmi chutné. Zkuste pro svou rodinu nebo hosty uvařit obě verze paštik se zelím. Nyní se musíte rozhodnout o množství. Pokud si vezmete čerstvé zelí, pak postačí půl střední vidličky nebo jedna malá. Nakládané je třeba vzít 400-500 gramů.
• Cibule - 1-2 kusy. Některé ženy v domácnosti tuto přísadu při vaření cheburek nepoužívají. Ale marně. Koneckonců je to cibule, která dodává cheburekům zvláštní šťavnatost a lahodnou chuť. Proto vám doporučujeme, abyste jej přesto přidali.
• Sůl podle chuti.
• Pšeničná mouka – dva šálky. Podívejte se na hustotu těsta, možná budete potřebovat menší množství.
• Převařená voda – jedna sklenice. Ber to raději teplé.
• Slunečnicový olej – půl šálku.
• Pepř, koření – volitelné. Paštiky se zelím a bez těchto ingrediencí jsou velmi chutné, takže se sami rozhodněte, zda je přidat nebo ne.
• Mrkev - dva kusy. Můžete také přidat podle potřeby.

Tyto ingredience jsou levné, takže příprava paštik se zelím je velmi zisková. Více vám o tom řekneme později.řekni.

Chebureky se zelím: recept

Kdo řekl, že koláče jsou dobré pouze s masem? Zkuste si uvařit paštiky se zelím a vaše rodina si tyto úžasné smažené produkty doslova zamiluje. Začněme je připravovat. Posloupnost našich akcí bude vypadat takto:

1. Vezmeme zelí a důkladně je omyjeme. V případě potřeby z něj odstraňte vrchní listy. Odřízněte požadované množství a začněte jemně sekat.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev důkladně omyjeme a očistíme. Vezmeme struhadlo, tři mrkve.
3. Nalijte malé množství slunečnicového oleje do teflonem potažené pánve. Rozložte mrkev a cibuli, začněte smažit za pravidelného míchání.
4. Nyní přidejte zelí k zelenině. Nejprve si to trochu zapamatujeme rukama, aby rychleji změklo.
5. Zeleninu dusíme na středním plameni. Uzavřete je pokličkou a občas promíchejte.
6. Přidejte sůl a koření (pokud chcete). Dobře promíchejte.
7. Vypněte sporák, přendejte zeleninu na hluboký talíř a vyndejte ji na chladné místo.
8. Náplň je připravena! Udělejme si test. Do hlubokého talíře nasypeme potřebné množství mouky, přidáme sůl a trochu slunečnicového oleje. Vše jemně promíchejte polévkovou lžící.
9. Postupně přidávejte vodu a hněteme těsto.
10. Nechte působit 20–25 minut a zavřete víko.
11. Uřízněte nebo odřízněte malý kousek těsta a rozválejte hona palubě.
12. V případě potřeby přidejte mouku. Doprostřed dortu dejte malé množství náplně, opatrně uštípněte.
13. Vezměte si velkou pánev, nalijte do ní olej a trochu ho rozehřejte.
14. Začněte smažit paštiky z obou stran do zlatova.

Dají se jíst nejen teplé, ale i studené. To je skvělá volba pro venkovní pikniky. Lahodné, uspokojující a výživné!

Obchodní triky

Aby byly paštiky se zelím (recept s fotografií je uveden v tomto článku) křehké a nejchutnější, použijte tato jednoduchá doporučení:

• Cibule a mrkev na koláče musí být smažené, náplň bude neuvěřitelně měkká.
• Mouka je nejlepší vzít si nejvyšší třídu a určitě ji prosít. V případě, že na to nemáte čas, přidejte jednu nebo dvě lžičky prášku do pečiva.
• Aby bylo těsto elastické a elastické (což je přesně to, co musíme udělat), existuje několik jemností, které potřebujete vědět. Dále vám je představíme.
• Těsto hněteme velmi dlouho a opatrně. Nezapomeňte do mouky přidat trochu soli. Voda je nejlépe teplá, i když trochu horká.
• Nalijte tekutinu do mouky, ne naopak. Nemusíte tedy příliš dlouho rozbíjet hrudky, abyste z těsta vytvořili homogenní hmotu a těsto dobře prohnětli.
• Do náplně můžete přidat čerstvou najemno nakrájenou zeleninu: kopr, petržel, cibuli.



Konečně

Myslíme si, že paštiky se zelím určitě osloví každého, kdo je ochutná. Jsou velmi jednoduché na přípravu a chutnají úžasně. Podávejte je samotné nebo s oblíbenou polévkou. Dobrou chuť!