2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Z květáku můžete uvařit mnoho originálních pokrmů, které ozdobí stůl. Jsou nejen neobvyklé, ale také chutné a zdravé. O vlastnostech tohoto produktu již bylo řečeno mnoho. Proto si povíme, jak se květák peče v troubě. Dá se upéct na mnoho způsobů, každý je svým způsobem zajímavý.
Začněte jednoduchým receptem. Vezmeme zelí a rozebereme ho na květenství. Může být předem ponořen do vody s trochou soli, aby se odstranil veškerý hmyz, který může být uvnitř.
Potom dejte na oheň nádobu s vodou, až se začne vařit, ponořte do ní květák. Vařte asi 3–4 minuty.
Hlavní je nepřevařit, aby nebylo příliš měkké. Mezitím si připravíme těstíčko tak, že rozšleháme jedno vejce a lžíci (bez skluzavky) mouky. Samostatně nalijte krekry.
Postavte pánev na oheň a přidejte do ní rostlinný olej. Zelí vhoďte do cedníku. Vezmeme každé květenství a namáčíme je v těstíčku a pak dovnitřsušenky. Vložíme na pánev a smažíme do zlatova. Vezmeme nádobu na pečení a vložíme do ní květenství. Navrch posypeme sýrem a vložíme do trouby. Pečte asi 5-7 minut. Květák ve strouhance je chutný a šťavnatý. Podávejte ozdobené zelení.
Květák v troubě lze vařit originálnějším způsobem. K tomu potřebujete hlavu nepříliš velké velikosti. Dále si musíte připravit asi 600 gramů mletého masa (můžete si vzít jakékoli), jednu mrkev a cibuli, sýr (100 gramů), 150 mililitrů zakysané smetany nebo majonézy, sůl a libovolný pepř.
Celé zelí uvaříme v mírně osolené vodě (6-8 minut). Vyjmeme z vody a dáme stranou. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibuli a mrkev (můžeme použít struhadlo) a orestujeme je s přidáním libovolného oleje. Smíchejte je s mletým masem, přidejte koření (volitelné).
Nyní vezmeme hlávku zelí a vyplníme prostor mezi květenstvími mletým masem. Dobře vyplníme všechny dutiny, pak bude květák v troubě lahodný a šťavnatý. Poté dejte na plech vyložený alobalem. Zelí potřete majonézou nebo zakysanou smetanou, do které můžete přidat koření, bylinky nebo koření. Alobal zabalíme a dáme do trouby na 40 minut na 180 stupňů. Poté otevřete fólii, posypte strouhaným sýrem a počkejte, až se vytvoří krásná kůrka. Květák je připraven v troubě.
Pokud si chcete rychle připravit lahodnou svačinku, použijtedalší recept. Zelí rozebereme na květenství a ponoříme je na tři minuty do vroucí vody. Vyjmeme a slijeme přebytečnou tekutinu. Přidejte nastrouhanou mrkev, cibuli nakrájenou na půlkroužky, česnek protlačený lisem, nasekané bylinky a feferonky (volitelně). Vezmeme sůl, granulovaný cukr, rostlinný olej a ocet. Množství lze upravit podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte. Nádobu vyjmeme z lednice. Květák na korejský způsob je hotový za 12 hodin. Může být podáván jako předkrm k jakémukoli jídlu.
Květák lze použít k přípravě mnoha lahodných jídel. Budou neobvyklé a užitečné. Čím kratší je doba tepelné úpravy, tím více vitamínů zůstane zachováno.
Doporučuje:
Jak lahodně upéct květák v troubě
Zelenina je nejen zdravá, ale také velmi chutná. Dietní pokrmy z nich připravené jsou nejen nízkokalorické, ale dodají tělu i potřebnou vlákninu, vitamíny a minerály. Proto se podívejme na náš článek o tom, jak chutně upéct květák v troubě se sýrem, nebo uspokojivější variantou - s mletým masem a rýží
Květák v těstíčku: recepty
Květák má jedinečné složení vitamínů a minerálů. To umožňuje lékařům doporučit přidání zeleniny do stravy při onemocněních gastrointestinálního traktu, krevních cév a cukrovce
Jak vařit květák: recepty s fotografiemi
Jako od přírody samotné jsme dostali jedinečnou šanci - jíst květiny! Není žádným tajemstvím, že tato odrůda - květák - se vyznačuje vyvinutými květenstvími a právě je jíme. Většina začínajících kuchařů o tom samozřejmě příliš nepřemýšlí, tuto skutečnost neznají: nejvíce je zajímá, s čím květák vařit. No, je zde spousta možností a samotná květenství vedou k široké škále jídel. Zkusíme vařit, ano?
Květák: dietní recept. Květákový kastrol v troubě, dušený květák
Květák není nadarmo považován za dietní zeleninu. Jeho nízkokalorická a lehce stravitelná květenství obsahují velké množství cenných vitamínů a minerálních látek. Navíc se hodí k mnoha produktům a slouží jako výborný základ pro přípravu všech druhů polévek, salátů, kastrolů a dokonce i karbanátků. V dnešním článku najdete nejeden zajímavý květákový dietní recept
Pečené ovoce v troubě: neobvyklé recepty, nuance vaření a další přísady
Ovoce pečené v troubě je skvělý dezert, mnohem zdravější než bábovky a dorty. Dají se péct vcelku, nakrájet na plátky, do těsta, smetany, vína a také plnit všemožnými náplněmi. Příprava takových lahůdek je vždy zajímavá – je zde prostor pro fantazii a vždy se rodí mnoho nových nápadů
