Jak lahodně upéct květák v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zelenina je nejen zdravá, ale také velmi chutná. Dietní jídla připravená z nich jsou většinou nízkokalorická a dodají tělu potřebnou vlákninu, vitamíny a minerály. Samozřejmě, pokud dodržujete energetickou hodnotu svého jídelníčku, asi byste neměli smažit stejnou cuketu nebo lilek utopením v rostlinném oleji a hranolky (koneckonců zelenina!) nelze nazvat nejlepším přítelem hubnutí. Pojďme se proto lépe podívat v našem článku, jak upéct květák v troubě. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé, protože pečení nevyžaduje velké množství rostlinného oleje, což znamená, že vám umožní vařit zeleninu chutně a bez poškození postavy. Květák si můžete upéct v troubě sami, bez přidávání dalších přísad, nebo můžete přidat trochu tvrdého nízkotučného sýra. Získáte chutnou kůrčičku, a pokud se chystáte podávat pokrm silné polovině vaší rodiny, pak věnujte pozornost receptu s mletým masem. Ať si vyberete cokoli, bude to vynikající.

Květák zapečený se sýrem

Na vaření si vezměte:

• půl kila květáku;
• 100 gr. jakýkoli nízkotučný sýr;
• pár polévkových lžic husté zakysané smetany;
• 1 slepičí vejce;
• kopr, sůl a pepř, slunečnicový olej a trochu mletého česneku.

Pečení květáku v troubě je velmi snadné. Připravte zeleninu: omyjte, rozdělte květenství na malé kousky, vložte do hrnce s vodou a zap alte. Chutné bude, když při vaření přidáte plátek citronu. Počkejte, až se tekutina vyvaří, a po 3 minutách můžete květák vyjmout. Vložíme do zapékací mísy lehce vymazané olejem a pustíme se do přípravy omáčky. Pro něj smíchejte vejce, zakysanou smetanu, jemně nasekaný kopr, koření se solí a česnekem. Dobře promícháme a nalijeme na zeleninu. Navrch posypte parmazánem a pečte 15 minut do zlatova. Po uplynutí stanovené doby je pokrm hotový - lze jej podávat samostatně i jako přílohu např. k masu.

Zapečený květák s mletým masem

Někdy je pro muže tak těžké dostat zdravou zeleninu, maso je považováno za hlavní jídlo pro silnou polovinu lidstva. Zkuste jít na trik a použijte náš recept. Uvidíte, váš syn nebo manžel, případně oba dohromady, si jistě vyžádají víc. Na velkou porci za vše budete potřebovat:

• 300 gr květák;
• 150 gr rýže;
• 300 gr vepřové nebo mleté hovězí maso nebo směs dvou druhů masa;
• 2 vejce;
• velká cibule a 3 hlavy mletého česneku;
• 1 světlá paprika, může být červená nebo oranžová;
• 100 gr. zakysaná smetana a sýr;
• olej – můžete si vzít jakoukoli zeleninu, sůl, koření podle chuti, černý pepř.

Vařte zelí, dokud není zpola hotové, a rýži, dokud není hotové. Cereálie smícháme s mletým masem, zašleháme 1 vejce, vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, posypeme pepřem a solí. Masová hmota musí být dobře prohnětená. Poté v samostatné misce smíchejte sýr a zakysanou smetanu (nebo smetanu) a 1 vejce, přidejte také trochu soli a pepře. A teď zbývá jen upéct květák v troubě. Na plech nebo do formy, lehce vymazané olejem, dejte mleté maso, květák a nakrájenou papriku a přelijte omáčkou ze sýra a zakysané smetany. Přikryjte plátem alobalu a pečte v předehřáté troubě (teplota by měla být kolem 180 stupňů) asi 20 minut, poté alobal sejměte a připravte pokrm na dalších 30 minut. Buďte si jisti, že ve vaší rodině takový kastrol nenechá nikoho lhostejným.