Potraviny obsahující velké množství kyseliny listové (tabulka)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 00:58

V moderním rytmu velkoměsta v důsledku problémů životního prostředí, stresu, podvýživy a dalších faktorů lidské tělo nejen přijímá méně, ale také ztrácí velké množství vitamínů.

Vitamíny obsahující kyselinu listovou - BC a B9 - jedny z nejdůležitějších pro člověka, protože jsou nezbytné pro rozvoj oběhového systému a také pro růst imunitního systému. B9 je nejdůležitější vitamín pro ženy. Při nedostatku kyseliny listové v těle vede k únavě, nechutenství, nevolnosti a průjmu, bolestem břicha, vypadávání vlasů a kožním problémům. V globálnějším pojetí může kvůli nedostatku vitaminu B9 dojít k infarktu nebo mrtvici. Dospělý potřebuje asi dva miligramy kyseliny listové denně.

Potraviny bohaté na kyselinu listovou lze snadno najít na pultech supermarketů, jsou snadno dostupné a nevyžadují složitou přípravu. B9 se nachází v luštěninách, obilovinách, ořeších a zelenině.

Produkty,obsahující kyselinu listovou: tabulka

Produkt	Obsah kyseliny listové na 100 g, mcg
Arašídy	240
Baton	28
brokolice	63
Sýr	35
Ruselská kapusta	31
Cep houba	40
Zelený hrášek	12
Vlašský ořech	77
Pórek	32
Mandle	40
Sušené mléko	30
Žitná mouka	55
Ovesná kaše	29
Perlové krupice	24
Hovězí játra	240
Kuřecí játra	240
Vepřová játra	225
Tomato	11
Ledviny	56
pšeničná krupice	40
Salát	48
Tučný tvaroh	35
Fazole	90
Lískové ořechy	68
Chléb	30
Fuck	37
Divoký ramson	40
Champignon	30
Špenát	80
Ječné krupice	40

Je možné to s kyselinou listovou přehánět?

Vitamin B9 je netoxický, takže je téměř nemožné se jím předávkovat. Potraviny obsahující kyselinu listovou lze konzumovat v neomezeném množství. Hypervitaminóza je také vyloučena, protože fyzicky nebudete moci sníst tolik ořechů nebo zeleniny, aby to bylo pro tělo nebezpečné.

Teoreticky je předávkování kyselinou listovou možné, ale pouze v případě, že užijete dávku stokrát vyšší, než je potřeba těla, což je pro dospělého člověka asi 30 tablet čistého vitamínu B9 (množství závisí na hmotnost a životní styl). Jakékoli jiné překročení denní normy se zobrazí okamžitě a bez následků. Mírný nadbytek kyseliny listové je bezpečný i pro těhotné ženy. Lze dojít k závěru, že náhodné předávkování B9 je vyloučenoúplně.

Kyselina listová pro děti

Rostoucí tělo potřebuje všechny vitamíny B. Potraviny obsahující kyselinu listovou jsou pro děti i dospělé naprosto totožné. Rozdíl v dávkování: dětem stačí jeden miligram denně.

Mnoho dětí, zejména v raném věku, však odmítá jíst potraviny obsahující kyselinu listovou, jako jsou játra, cibule nebo brokolice. Aby nedošlo k poškození zdraví vašeho dítěte, nahraďte sladkosti pro své miminko melouny (100 mcg), jahodami (62 mcg), hrozny (43 mcg) nebo pomeranči (30 mcg). Tímto způsobem můžete udržet svůj denní příjem tohoto vitamínu v plné výši.

Pozor na dávkování syntetických vitamínů obsahujících kyselinu listovou. Pokud je dítě užívá pravidelně v nepřiměřených množstvích, po nějaké době se u něj objeví zažívací potíže, poruchy spánku nebo zvýšená vzrušivost.

Potraviny obsahující kyselinu listovou a vitamín B12

Vitamín B12 a kyselina listová jsou dva vitamíny, které se podílejí na zrání a vývoji krevních buněk a také na tvorbě červených krvinek. Denní příjem B12 je mnohem menší než B9, ale abyste se vyhnuli anémii, musíte pamatovat i na tento vitamín.

Většina potravin obsahujících kyselinu listovou obsahuje také vitamín B12. Patří sem: maso, ledviny, játra, vejce, mléčné výrobky, ryby, sýr, tvaroh, celozrnná mouka, med, droždí.

Potraviny, které obsahují listovou kyselinukyselina a B6

Potraviny obsahující kyselinu listovou a vitamín B6 lze tedy rozdělit do skupin:

Luštěniny a obiloviny	Zelenina	Ovoce	Ořechy	Dairy
Fazole, sójové boby, oves, hrách, žito, čočka, pšenice.	Špenát, mrkev, zelí, cibule, lilek.	Citron, pomeranč, ananas, hruška, jablko.	Lískové ořechy, mandle, arašídy, vlašské ořechy.	Kefír, mléko, sýr, tvaroh.

Potraviny obsahující kyselinu listovou a vitamín E

Potraviny obsahující kyselinu listovou a vitamín E: vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, semínka, arašídy, pohanka, rýže, ovesné vločky, hrášek, fazole, margarín, cibule, celer, mrkev, špenát, petržel, růžičková kapusta. Ale maso a mléko, na rozdíl od stereotypů, obsahují velmi malé množství vitamínu E.

Dávkování kyseliny listové doporučené pro těhotné ženy

Přípravky obsahující kyselinu listovou pro těhotné ženy jsou úplně stejné jako pro průměrného dospělého. Rozdíl v dávkách: obvykle je norma vitaminu 200 mcg denně, ale těhotné ženy by měly mít dva, někdy i 4krát více, tedy od 400 do 800 mcg.

Kyselina listová (nebo B9) je nejdůležitější vitamín pro těhotné ženy:

1. Tento vitamín je zodpovědný za růst a vývoj životaorgánů a tkání, a to je důležité ve fázi tvorby embrya. Kyselina listová je také nedílnou součástí procesu buněčného dělení a tvorby DNA.
2. Tento vitamín se podílí na tvorbě všech krevních elementů: leukocytů, erytrocytů a krevních destiček a je také důležitý pro proces krvetvorby.
3. Kyselina listová přispívá k tvorbě mozku a neurální trubice plodu.
4. B9 se podílí na tvorbě nukleových kyselin, které následně přenášejí dědičné vlastnosti na dítě.

Není divu, že vitamín B9 je považován za „ženský“vitamín, je to on, kdo pomáhá vyrovnat se s toxikózou, depresemi a malátností během těhotenství. Správné množství tohoto vitaminu nejen zlepšuje pohodu nastávající maminky, ale také ovlivňuje vývoj jejího dítěte a jeho zdraví do budoucna.

Dlouhodobý příjem vitaminu B9 (nad 800 mcg denně) během těhotenství může ohrozit matku i dítě: v důsledku toho klesá množství vitaminu B12, což může ohrozit gastrointestinální potíže, změny funkce ledvin a zvýšená nervová vzrušivost. To se může stát, pokud užíváte 10-20 mg drogy v čisté formě denně po dobu delší než tři měsíce. Ale nedostatek B9 během těhotenství může způsobit vážné anomálie plodu.

Jak z kyseliny listové vytěžit maximum?

Každý bral antibiotika z toho či onoho důvodu od dětství. Vv důsledku toho jistě utrpěla střevní mikroflóra, a proto se v ní přestal syntetizovat vitamín B9. Abyste tomu zabránili, je nutné pít živé jogurty a jíst další kysané mléčné výrobky obsahující bifidobakterie. Hrají nepostradatelnou roli při obnově střevní mikroflóry.

Kyselina listová se tepelnou úpravou ničí, takže pokrmy musíte vařit pod zavřenou pokličkou a co nejrychleji (například zeleninu nebo játra). Snažte se jíst zeleninu a ovoce syrové, ušetříte tak všechny vitamínové vlastnosti produktů. Trénujte se ve všech pokrmech, které vaříte, místo koření přidejte čerstvé bylinky a špenát, můžete přidat i hrst ořechů.

K čemu vede nedostatek kyseliny listové?

Je těžké tomu uvěřit, ale nálada a postoj každého člověka ke stresovým situacím často závisí na množství kyseliny listové v těle.

Při nedostatku B9 má člověk neustále špatnou náladu, projevuje lhostejnost ke všemu, co se děje, a někdy i otevřenou agresi. Na koníčky se zapomíná, špatně se pracuje, takový člověk upřednostňuje společnost pohovky a dálkového ovladače k televizi než aktivní odpočinek s rodinou nebo přáteli.

Další zajímavý fakt: asi třetina všech duševně nemocných lidí nebo těch, kteří hledají pomoc u psychiatrů, trpí vážným nedostatkem kyseliny listové. Když takoví pacienti začnou užívat vitamín B9 jako doplněk stravy (někdy i celý komplex vitamínů), nemoci dostanou jiný charakter a někdy úplně vymizí.

Při dlouhém a těžkém nedostatku kyseliny listové se rychle a rychle rozvíjí nebezpečné onemocnění - megaloblastická anémie, kterou je nutné urgentně léčit v nemocničním prostředí, jinak hrozí smrt. Proto ani ty nejmenší známky nedostatku B9 ve vašem těle nelze ignorovat.

Vegetariáni nebo vegani obvykle nemají nedostatek vitamínu B9, protože nedostatek masa kompenzují dostatkem zeleniny, bylinek, sóji a ořechů, a tak jedí potraviny obsahující kyselinu listovou a vitamín B12. Ale ti lidé, kteří často jedí zpracované, rafinované potraviny nebo velké množství konzervantů, by měli přehodnotit svůj jídelníček. Také potřebují vitamíny obsahující kyselinu listovou (nebo komplex vitamínů a minerálů) ve formě léčebných přípravků, ale pouze na doporučení lékaře.

Buďte ostražití, nenechte se unést a sledujte množství zkonzumovaného vitaminu, protože předávkování s sebou nese i řadu vedlejších účinků:

• podráždění kůže;
• rash;
• gastrointestinální poruchy;
• vzrušivost nervového systému;
• funkční změny v ledvinách,
• a také pozor na alergické reakce.

Folickýkyselina je nedílnou součástí vitaminové rovnováhy. Je zodpovědná za nejdůležitější životní procesy. Pečlivě sledujte svůj jídelníček a věnujte zvláštní pozornost režimu svých dětí. Pro rostoucí organismus je nesmírně důležité mít dobrý přísun vitamínu B9.