Dánské sušenky: lahodný dezert s dlouhou historií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Na pultech obchodů je mnoho domácích i zahraničních sladkostí. Zvláštní pozornost kupujících přitahují krásně balené čokolády a sladkosti. Chcete-li ozdobit sváteční stůl, vždy chcete koupit něco neobvyklého. Dánské sušenky jsou velmi oblíbené. Tato sladkost má dlouhou historii a tradiční receptury se dědí z generace na generaci.

Základní příběh

Král Hans, který vládl území Dánska, Norska a Švédska na konci XV-začátku XVI. století, často upadal do deprese, jeho nálada byla nestabilní. Poté mu osobní lékař předepsal perníčky, připravené podle speciální receptury. Podle doktora bude každý, kdo bude jíst tyto sušenky každý den, v dobré náladě a bude šťastný.

Toto není legenda, ale prokázaný historický fakt: v jedné z lékáren hlavního města království si jistý lékárník poznamenal, že je nutné doručit balíček s chutným a zdravým jídlem králléčit.

Dnes věří Dánové, že zázvorové sušenky zlepšují náladu a přinášejí štěstí. Existuje přesvědčení: když zmáčknete takovou sušenku v ruce a rozlomí se na tři části, vaše přání se splní.

Receptů na sušenky je spousta a také firem, které tuto pochoutku vyrábějí v originálních krabicích s barevnými obrázky, díky nimž se zákazníci cítí jako na dovolené.

Ponořte se do pohádky

Dánské sušenky v plechovce jsou perfektní jako dárek pro rodinu a přátele. Témata balení jsou různá: jsou zde sklenice s novoročními kresbami, které zobrazují malebná místa pohádkového Dánska. Seznam výrobců máslových sušenek, jejichž design nenechá lhostejným ani toho nejmenšího mlsouna:

Kelsen Group Dánsko. Středně sladké, voňavé máslové sušenky. K dispozici v příchutích čokolády a citrusů. Dezert je posypaný zrnky cukru. Dánské sušenky Kelsen Group jsou perfektním doprovodem k čaji nebo kávě. Jemné, drobivé, v ústech se rozplývá a zanechává příjemnou pachuť

• Bisca Butter Cookies „Winter Trio“. Dánské cukroví, malé velikosti a různého tvaru, v krabičce s roztomilou novoroční dekorací. Pochoutka připomíná domácí koláče a bude skvělým dárkem v předvečer svátku.
• Krémové sušenky Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Společnost je v Evropě známá již dlouhou dobu, zabývá se výrobou vysoké kvalitypečení. Dánské sušenky s čokoládovými lupínky a kokosovými lupínky učiní pití čaje nezapomenutelným a dóza s vánočními motivy ozdobí stůl.

DIY

Slavné sušenky lze vyrobit doma. Recept na jemné pečivo.

K vaření budete potřebovat:

• 190 g másla;
• 2g soli;
• vanilkový cukr nebo 2 malé lžičky vanilky;
• 75g moučkového cukru;
• protein z jednoho kuřecího vejce;
• 230g pšeničné mouky.

Jak vařit:

1. Zapněte troubu na 180 stupňů. Plech vyložte pergamenem.
2. Do změklého másla přidejte sůl, prošlehejte mixérem. Když je hmota krémová, přidejte po částech moučkový cukr a poté šlehejte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Přidejte bílek a znovu prošlehejte. Na úplný závěr přidejte mouku. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
4. Pomocí vytlačovacího sáčku s hvězdicovou špičkou vymačkejte směs na plech trochu od sebe.
5. Sušenky pečte ne déle než 10 minut.

Aby bylo pečivo ještě voňavější, můžete hotové výrobky namazat mlékem.

Závěr

Dánové jsou na své sušenky velmi hrdí. Jeho křupavý a zároveň se rozplývající základ dělá chuť lahůdky nezapomenutelnou a plechové krabičky s barevnými kresbami jsou prostě radostí pro oči estéta!