Křen: prospívá a poškozuje lidské tělo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Křen je nenáročná rostlina, která nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Obvykle proto okupuje nějaký dříve prázdný kout na zahradě a každý rok se jeho zelené listy líhnou z půdy spolu s konvalinkami a narcisy. Dnes nás zajímají výhody a poškození křenu, stejně jako vlastnosti jeho použití k jídlu. Je zřejmé, že se nejedná pouze o dochucovadlo, ale také o skvělého pomocníka pro vaše zdraví.

Burning Healer

Jasná a kořeněná chuť kořene a listů křenu není po chuti každému. Ale na druhou stranu je hospodyňky s velkou chutí přidávají do různých nálevů a marinád, do želé. Pak se jídlo ukáže ne čerstvé, ale velmi chutné. Ale to je jen malá část toho, k čemu může být křen užitečný. Je třeba vzít v úvahu i škodlivost a negativní vlivy na trávicí orgány, i o tom si dnes povíme.

Mezitím prozkoumáme chemické složení. Přísně vzato to není snadný úkol, protože hořící kořen obsahuje polovinu periodické tabulky. To jsou téměř všechny minerály. Kromě toho je křen bohatý na vlákninu avitamíny, zejména kyselina askorbová. V tom se může hádat i s citronem. Výhody a poškození křenu jsou zvažovány přesně v kontextu účinků všech těchto látek na lidský organismus.

Použití v tradiční medicíně

Dokud nebyly lékárny, všechny léky rostly na zahradě. Ze zeleninových plodin to byla cibule a česnek a také křen. Tradiční léčitelé velmi dobře znali přínosy a škody, což umožnilo jeho efektivní využití pro různé účely. Například k léčbě ischiasu se místo hořčičné omítky používala hmota roztlučená do kaše. A při nachlazení byl doporučen džus.

To ale není všechno. Použití křenu může být velmi užitečné při anémii a kurdějích, s onemocněním dásní. Dobré výsledky vykazuje užívání křenu při očistě jater, při nachlazení a bolestech v krku, ale i jiných onemocněních. Toto není úplný seznam nemocí, při kterých křen přináší hmatatelné výhody. Poškození zdraví a komplikace průběhu chronických onemocnění také nejsou vůbec neobvyklé. Podívejme se tedy i na druhou stranu.

Zachovejte smysl pro proporce

Toto je hlavní doporučení. I u absolutně zdravého člověka může velká část hořícího kořene způsobit určité zdravotní poruchy. Proto jsou dvě možnosti:

• Přidejte malé množství křenu přímo v procesu vaření.
• Smíchejte nastrouhaný kořen s různými omáčkami, které se používají jako dresink na svačiny nebo sendviče. Například velká popularitavychutnává si křen s majonézou.

Výhody a poškození stolního křenu lze naplno pocítit již ve fázi čištění a kroucení. Na jednu stranu si dobře uvědomujete jeho zdravotní hodnotu. A na druhou stranu ta spálená vůně svádí k tomu, abyste přestali s tím, co jste začali. Kořen vděčí za své aroma allylovému hořčičnému oleji.

Kontraindikace

Gastroenterologové mohou říci více než jiní lékaři o nebezpečích a zdravotních přínosech křenu. Faktem je, že hořící kořen má nejsilnější účinek na sliznici žaludku a střev. Nadměrná konzumace křenu způsobuje gastroenteritidu. Jeho pravidelný příjem v potravě vede k různým bolestem, může dojít k vnitřnímu krvácení. Proto je velmi důležité dodržet míru.

Je třeba zvážit ještě jeden důležitý bod. Křen se nemusí kombinovat se všemi léky. Například zcela neutralizuje působení chloramfenikolu. To znamená, že léčba bude neúspěšná. A lidé, kteří mají v anamnéze střevní onemocnění, by měli zcela vyloučit nejen samotnou zeleninu, ale i produkty, které ji obsahují. I zdravý člověk by měl opatrně přistupovat k pokrmům s křenem. Zkuste malé množství a sledujte svůj stav. Pokud se neobjeví žádné bolesti břicha a jiné nepříjemné příznaky, můžete příště porci mírně zvýšit.

Léčivé vlastnosti

Přínosy a poškození křenu pro tělo určují tradiční léčitelé a terapeuti na základě schopnosti zmírnit stav člověka v různýchnemoci:

1. Za prvé se léčí s rýmou a bronchitidou. Obsahuje přírodní antibiotikum lysocin. A velké množství vitamínu C aktivuje imunitní systém.
2. Je účinný také při vnějších zánětlivých procesech na kůži.
3. Rostlina dobře bojuje s revmatismem. Pravidelné užívání obnoví stav chrupavkové tkáně.
4. Esenciální olej má expektorační vlastnosti.

Nezapomeňte, že přínos a poškození kořene křenu by měl určit ošetřující lékař. Pouze on může zvážit klady a zápory, analyzovat stav pacienta a vzít v úvahu kontraindikace. To je důležité, aby hořící kořen nepoškodil a nevedl ke zhoršení stavu.

Křen na hubnutí

Nejenže je sám o sobě nevhodný k jídlu (to znamená, že ho nemůžete sníst hodně), ale také vám umožňuje aktivovat metabolismus, což znamená, že můžete rychleji spalovat kalorie. Mějte na paměti dvě věci:

• Pro tělo nebude taková praxe škodlivá pouze v případě, že neexistují žádné kontraindikace a chronická onemocnění.
• Je třeba dodržovat dávkování.

Výhody a poškození kořene křenu používaného při hubnutí obvykle určují dívky praktickým způsobem. Pokud v procesu nejsou žádné vedlejší účinky a hubnutí je skutečně aktivováno, pak jste na správné cestě. I když by samozřejmě bylo lepší poradit se s výživovým poradcem.

Pro tyto účely se připravuje následující tinktura. Vezměte 200 g křenu a nakrájejteho na jemném struhadle. Přidejte litr vroucí vody a odložte na den na tmavé místo. Sceďte a přidejte 100 ml tekutého medu. Tuto tinkturu musíte užívat měsíc před jídlem, 50 g třikrát denně. Pokud zároveň přejdete na správnou výživu a přidáte fyzickou aktivitu, výsledky na sebe nenechají dlouho čekat.

Můžete změnit produkty a vytvořit jiný mix. Soudě podle recenzí má následující možnost dobrý výsledek a chuť. Vezměte sto gramů celeru a tři sta gramů jablek, promíchejte v mixéru. Nyní přidejte sklenici sraženého mléka a trochu křenu. Můžete lehce osolit. A co je nejdůležitější, pokud se cítíte špatně, cítíte bolest v žaludku, pak musíte tento produkt vyřadit z jídelníčku a poradit se s lékařem.

Ženy používají křen nejen k udržení štíhlé postavy. V kosmetologii se používá k odstranění pih a stařeckých skvrn. Ale během těhotenství musíte tento lék úplně opustit.

Listy křenu

Při sklizni kořenů na podzim je mnozí odříznou a vyhodí. Ale listy neobsahují méně živin než kořen. Proto je šetřete a připravte si odvar. Je to užitečné pro opláchnutí tyče za účelem dezinfekce. Skvělý a levný nástroj. Pokud přidáte stejnou infuzi do vody a vykoupete se, můžete pocítit úlevu od osteochondrózy. Takže ani listy by se neměly podceňovat. Nemluvě o tom, že se dají použít ke konzervaci zeleniny.

Tinktura s citronovou šťávou

Zvažování výhod a škodkřen pro lidské tělo, je třeba věnovat pozornost přípravě tinktur. Spolu se zakysanou smetanou a majonézovou omáčkou, do které se přidává strouhaný kořen, jsou velmi oblíbené tinktury. Tinktura z citronové šťávy je vynikajícím prostředkem pro prevenci a léčbu chřipky. Příprava je velmi jednoduchá:

1. Kořen se musí umýt a nakrájet na struhadle nebo mlýnkem na maso. Připravte se na štiplavý zápach, který vás rozpláče.
2. Na každých 50 g hmoty přidejte stejné množství cukru.
3. Chlaďte tuto hmotu na 12 hodin.
4. Přeceďte přes gázu.
5. Přidejte 5 lžiček citronové šťávy a zamíchejte. Při nachlazení si dejte polévkovou lžíci každé dvě hodiny.

Výhody a poškození křenové tinktury jsou určeny včasností přijetí. Již při prvních příznacích onemocnění dokáže tento lék zcela zbavit příznaků nachlazení a chřipky.

Pro silnou polovinu lidstva

Většina mužů miluje kořeněná jídla. Hořící kořen není výjimkou. Věděli jste, že je to silné afrodiziakum? Vzhledem k výhodám a poškození křenu pro muže je třeba poznamenat, že pomáhá obnovit potenci. Příprava drogy je velmi jednoduchá. Rozdrcený kořen by měl být smíchán s citronem a medem a konzumován denně.

Tento lék se však nedoporučuje lidem, kteří mají v anamnéze onemocnění žaludku a ledvin. Při plešatosti můžete šťávu z hořícího kořene vtírat do kůže. Nenezapomeňte při tom naředit šťávu vodou, abyste se nespálili.

Existuje ještě jeden způsob, jak využít křen pro zdraví muže (přínos a poškození je třeba projednat s odborníkem, stejně jako další možnosti léčby):

1. Nakrájejte 0,5 kg kořene křenu.
2. Tuto hmotu zalijte 0,5 litry horké vody.
3. Vše se nalije do sklenice nebo láhve. Směs se těsně uzavře a nechá se týden na tmavém místě.
4. Po 7 dnech přidejte šťávu ze tří citronů, sceďte a pijte dvakrát denně polévkovou lžíci.
5. Musíte užívat, dokud nedosáhnete požadovaného účinku.

Použití při vaření

Hlavní použití je jako koření a ke konzervaci potravin. Čerstvé listy lze přidat do nálevu a marinády. Na zimu se doporučují sušit a přidávat jako koření. A je tu skvělá příprava, která vám v zimě umožní harmonicky doplnit smažené brambory, masová jídla a saláty. Sklizeň se tradičně provádí na podzim, kdy je zelenina poměrně levná.

Pikantní dresink je jednoduchý na přípravu. Vezměte 2-3 kořeny křenu a kilogram čerstvých rajčat. Projeďte mlýnkem na maso a přidejte 15 stroužků česneku. K výsledné hmotě je třeba přidat lžíci cukru a 1-3 lžičky soli. Sami ochutnejte, zda je koření dost. Koření lze podávat okamžitě nebo srolovat na zimu.

Jak sbírat a sklízet na zimu

Křen se sází a sklízí na podzim. Ideální čas přistáníkoncem srpna nebo začátkem září. A sběr kořenů se provádí po prvním mrazu. Křen je vytrvalá rostlina. Nejlepší je vykopat ty kořeny, jejichž stáří je více než tři roky. Mláďata jsou oproti nim v množství živin horší, takže je lepší, aby zůstali pro reprodukci.

Sklízené kořeny se nemyjí ani nesuší na slunci. Ihned po montáži se přemístí do suterénu, kde se zasypou vrstvou čistého písku. Pokud není možné vytvořit takové podmínky, je lepší kořen rozemlít a usušit na prášek nebo připravit jiný polotovar, aby se neznehodnotil.

Místo závěru

Křen je velmi užitečná rostlina. V zimě umožňuje ozdobit jakýkoli pokrm, doplní omáčky a omáčky. Ještě důležitější jsou ale léčivé vlastnosti. Kořen křenu je bohatý na vitamíny a minerály, aminokyseliny a antioxidanty. Podzimní přípravou si zajistíte přírodní vitamíny až do jara. Nezapomeňte na kontraindikace. Hořící kořen může způsobit exacerbaci chronických onemocnění. Zvláště nežádoucí je jíst se závažnými patologiemi gastrointestinálního traktu. Pokud opravdu chcete něco pikantního, poraďte se nejprve se svým lékařem.