2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Začátek podzimu vždy potěší hojností hroznů - jantarovým, ametystovým, opálovým pokladem, který visí v těžkých trsech na větvích a leží na stáncích na trhu. Rozmanitost odrůd prostě otevírá oči. Jak se vypořádat s takovým množstvím plodin? Nejlepší možností je připravit hroznovou šťávu na zimu. Jedná se o lahodný a velmi zdravý nápoj pro všechny členy rodiny. Ne každý ale zná recept. I když ve skutečnosti je proces jeho přípravy poměrně jednoduchý. Prozradíme vám, jak správně a jednoduše uchovávat hroznovou šťávu, abyste se v zimě bavili a doplnili tělu vitamíny.
Metody získávání šťávy
Jediný problém, který vzniká, je přítomnost lisu na hrozny. Nedoporučuje se používat odšťavňovač, protože semena se rozdrtí a dodají šťávě svíravost, bude zakalená a nepříliš chutná. Připravte si hroznovou šťávu na zimu pomocígáza nebo cedník je docela problematické a na dlouhou dobu. Pokud jsou samozřejmě objemy surovin malé, můžete tuto metodu použít. Ale lis na hrozny je stále lepší.
Příprava
Chcete-li vyrobit dobrou hroznovou šťávu na zimu, musíte si vzít pouze zralé, nepoškozené bobule. Rozdrcený a se stopami rozkladu okamžitě vybrán. Pokud jsou hrozny z vašeho webu a vy jste je zpracovali, musíte odstranit zbytky chemikálií. Za tímto účelem se bobule na chvíli ponoří do vody a poté se umyjí pod tekoucí vodou. Na rozdíl od jiných šťáv vyžaduje hroznová šťáva sterilizaci při teplotě 80 °C, aby nedošlo k procesu fermentace. Ale i zde je potřeba být velmi opatrný. Koneckonců, pokud se teplota zvýší na 95˚С, nápoj navždy ztratí své blahodárné vlastnosti.
Hroznová šťáva na zimu: recept
Moje hrozny, čisté od zkažených bobulí. Dále pomocí lisu z hroznů vymačkáme šťávu. Použijeme celou větev bez odřezávání bobulí. Vylisovanou šťávu je nutné nechat přes noc na chladném místě, aby se na dně nádoby vytvořila sraženina. Nádobí by mělo být vyrobeno pouze z nerezové oceli nebo sm altované.
Druhý den je třeba šťávu opatrně přelít do jiné misky, aby nezvedla sediment. Pokud nebylo možné šťávu vypustit čistou, bude později, po sešití, zakalená. Při správných akcích bude nápoj krásný, lehký a průhledný.
Poté dejte nádobí s hroznovou šťávou na oheň a vařte 15 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu. hroznová šťáva nazima připravena. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic. Srolujte víčka. Jakmile sklenice vychladnou, odložíme je k uskladnění.
Hroznová šťáva je tak užitečná a cenná, že pro ni existuje léčba, která se nazývá ampeloterapie. Kromě toho je široce používán v kosmetologii pro výrobu masek, které podporují omlazení pleti.
Pokud si na podzim uděláte dostatek šťávy, pak v období zima-jaro, kdy tělo tak potřebuje další porci vitamínů, bude na vašem stole vždy zdravý a chutný nápoj nejen o svátcích, ale také ve všední dny.
Doporučuje:
Osvěžující koktejl: chutný, příjemný a zdravý
V létě je osvěžující koktejl - ovocný, zeleninový, mléčný - opravdovou spásou. Existuje mnoho receptů, kombinací zdánlivě neslučitelných chutí. Nejzajímavější je, že nové recepty si můžeme vymýšlet sami. Chce to jen trochu fantazie a oblíbené ingredience. Článek popisuje neobvyklé letní osvěžující koktejly, jejichž receptury se používají jak doma, tak v těch nejlepších restauracích
Vyroba rajčatové šťávy doma vám zajistí chutný a zdravý nápoj na dlouhou dobu
Stává se, že úroda rajčat z hlediska hojnosti předčí všechna nejdivočejší očekávání. Jak ukládat shromážděné - obvykle neexistují žádné otázky: sůl, marinování a příprava šťávy. Ale děláme to správně? A necháváme značné množství užitečných látek „přes palubu“? Správný recept tomu pomůže předejít
Z čeho se vyrábí šťáva? Jaká šťáva je přírodní? Výroba šťávy
Každý zná skvělé výhody přírodních šťáv. Ale bohužel, ne každý si to může dovolit, zvláště pokud je sezóna „štíhlá“. A lidé se uchylují k pomoci balených džusů a upřímně věří, že obsahují také spoustu vitamínů a minerálů, které jsou pro tělo tak potřebné. Ne všechny šťávy však lze nazvat přírodními
Švestkový kompot na zimu. Recept na zdravý a chutný nápoj
Slivkový kompot na zimu je velmi chutný a zdravý. Recept na přípravu nápoje se může lišit. Pojďme pochopit nuance
Šťáva z černého rybízu: recept a způsob vaření. Čerstvá šťáva z černého rybízu
Je čas vrátit se k tradicím, které nejen oživují chuť, ale dodávají unaveným organismům vitamíny a podporují je těžkým rytmem moderní existence. Šťáva z černého rybízu - přesně to, co potřebujete pro živost a optimismus
