Salát "Pěkný": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pěkný salát bude skvělým doplňkem na sváteční stůl a lehkou večeři s rodinou. Je to také originální svačina, se kterou doplníte síly ráno i po celý den. Jedná se o jemný, lehký a velmi rafinovaný pokrm, který ve svém složení dokonale kombinuje originální produkty. Existuje několik možností, jak tento salát připravit. Každý z nich bude podrobně popsán v tomto článku.

Co je „pěkné“?

Salát patří k francouzské kuchyni. Jedná se o nízkokalorické jídlo, které obsahuje velký seznam produktů, které se společně nejen kombinují, ale vzájemně se doplňují a tvoří lahodné mistrovské dílo. Vaří se docela rychle - doslova půl hodiny. Výrobky, i když jsou velmi originální, jsou docela dostupné: lze je nalézt v každém supermarketu. Hospodyňky, které ho jednou uvařily, budou v budoucnu vždy zdobit slavnostní tabule tímto konkrétním pokrmem.

Salát lze připravit různými způsoby. V některých receptechVšechny ingredience se doporučuje smíchat dohromady. Jiné metody zahrnují rozmístění produktů v řadách. Existují také možnosti, ve kterých se steak nebo kotleta z tuňáka vaří samostatně. Obecně platí, že i bez receptů můžete s Nice experimentovat a vytvářet si vlastní verze hotového jídla. Jednou věcí si můžete být 100% jisti: určitě bude chutnat a bude se líbit domácnostem i hostům.

Produkty, které budete potřebovat k přípravě salátu

V závislosti na variantě salátu Nice budete muset zakoupit určité produkty. Nejčastěji obsahuje:

• konzervovaný tuňák;
• rajčata;
• salát;
• fazole;
• potato;
• vejce;
• olivy;
• ančovičky.

Toto jsou produkty, které jsou součástí receptu na klasický salát. Můžete použít jakákoli vejce a rajčata. Ale věří se, že nejatraktivnější a nejchutnější "Pěkné" vypadá, když na jeho přípravu byla připravena křepelčí vejce a cherry rajčata.

Omáčka v tradičním receptu Nice

Výborným doplňkem pokrmu bude omáčka z malinové smetany a majonézy, i když je ideální bez takové přísady. Přesto se nechme hýčkat. Ingredience stačí smíchat v jedné misce a podávat na stůl s hotovým salátem, aby každý ocenil tuto neuvěřitelnou chuť. Tato omáčka je nejatraktivnější ve srovnání s běžnou majonézou nebo olivovým olejem.máslo.

Originální dresink místo omáčky

Pokud dáváte přednost olivovému oleji, doporučujeme použít recept na dresink. Podává se se salátem Nice na jihu Francie. Dresing vyžaduje následující přísady:

• olivový olej – 2 polévkové lžíce;
• hořčice – 1 polévková lžíce;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce;
• cukr – ¼ lžičky;
• sůl – ¼ lžičky (nebo podle chuti).

Pro přípravu dresinku stačí smíchat všechny tyto ingredience. Doporučuje se podávat s žitným chlebem. A nyní přímo k procesu přípravy salátu.

Recept na klasický pěkný salát

K přípravě jedné porce salátu si musíte vzít následující množství produktů:

• 40g konzervovaného tuňáka;
• 45g hlávkového salátu;
• 1 brambor;
• 1 rajče (3 kusy, pokud třešeň);
• 30 g zelených fazolí;
• 1 vařené vejce (3 v případě křepelčích);
• 5g ančovičky;
• 5 oliv;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 5 g malinové smetany a 40 g majonézy na omáčku.

Praktická část

Nejprve musíte připravit produkty. Fazole se vloží do vroucí osolené vody a vaří se tam asi 8 minut, brambory - půl hodiny, vejce - 10 minut (5 v případě křepelky). V tuto chvíli je nutné hlávkový salát nakrájet na malé čtverečky a dát na talíř. Napřidá se k němu hrubě nakrájená rajčata. Brambory je třeba nakrájet na plátky, poslat fazole a tuňáka předem rozmačkané vidličkou na talíř. Dále se přidají konzervované ančovičky a nakrájené olivy. Vejce rozpůlíme, celé pokapeme olivovým olejem a podáváme s omáčkou. Hlavní věcí v klasickém salátu Nice je nasekat ingredience nahrubo. Pokud chcete, můžete navíc přidat čerstvou bazalku, koření a bylinky. Díky nim bude chuť pokrmu jen lepší.

Mírně upravená "Pěkná" s řepou

Salát samotný je velmi zdravý a lehce stravitelný. Jak ale víte, dokonalosti se meze nekladou, takže si to můžete udělat ještě „zdravější“. K přípravě "Nice" s červenou řepou budete potřebovat:

• 450 g vařených brambor;
• 340 g nakrájených rajčat;
• 170 g loupané a vařené žluté a červené řepy;
• půl sklenice oliv;
• 225 g blanšírovaných zelených fazolí;
• 8 na tenké plátky nakrájené ředkvičky;
• 4 natvrdo uvařená vejce nakrájená na tenké plátky;
• 8 konzervovaných ančoviček;
• 1 malá čerstvá okurka, nakrájená na tenké plátky;
• 345 g konzervovaného tuňáka.

To vše musí být rozloženo v řadách na širokou mísu, podle chuti osolíme a opepříme a poté posypeme dresinkem, jehož recept byl popsán výše. Těsně před podáváním se doporučuje salát ozdobit lístky čerstvé bazalky a peříčky zelené cibule.

Pro ty, kteřístarosti o postavu: salát "Pěkný" bez brambor

Další možností je uvařit pokrm – s téměř všemi stejnými přísadami, pouze bez brambor. Rajčata, ředkvičky a vejce je nutné připravit výše uvedeným způsobem, zelenou papriku nasekat nadrobno a vše v řadách naskládat na talíř. Přidejte konzervu tuňáka a filety z ančoviček. Posypte zelenou cibulkou na vrch misky a „rozsypte“olivy. Dochuťte solí a pepřem podle chuti, zakápněte olivovým olejem a podávejte. Salát Nice připravený podle tohoto receptu je také velmi chutný a zdravý.

Salát z tuňákových řízků

Tato varianta vaření „Pěkné“je poněkud odlišná od té klasické. Zvažte to krok za krokem:

1. 300 g brambor nakrájených na malé kousky a vsypte do hrnce s osolenou vodou. Necháme vařit, rozděláme malý oheň. V cestě uvaříme 4 vejce. Po 7 minutách vhoďte 200 g zelených fazolek do vody a vařte ještě asi 5 minut, dokud brambory nezměknou.
2. Přesuňte fazole z hrnce do cedníku a dejte je pod studenou vodu, aby vychladly. Brambory dáme do mísy, osolíme, opepříme a rozmačkáme. Přidejte k ní 225 g rozmačkaného tuňáka, promíchejte a vytvarujte malé řízky. Ob alte je v mouce a opékejte asi 6 minut z každé strany, dokud nebudou propečené.
3. Ve velké míse natrhejte listy salátu, přidejte fazole, 140 g oliv a 4 nahrubo nakrájená rajčata. Zeleninu pokapejte olivovým olejem a vinným octem. Všechnodobře promícháme a dáme na rovnou misku. Poblíž umístěte nahrubo nakrájená vejce a smažené řízky.

Pěkný salát s tuňákem připravený podle tohoto receptu ještě více zasytí a zasytí. Je to skvělé jako svačina během polední přestávky. Rychlá a snadná příprava – žádné potíže.

Výše bylo uvedeno několik různých receptů na výrobu „Nice“. V závislosti na osobních preferencích můžete složení změnit odebráním nebo přidáním jakýchkoli produktů. Můžete také experimentovat přidáním další zeleniny nebo dokonce ovoce do salátu. Chuť hotového pokrmu bude zajímavá, pokud přidáte jablka k ostatním surovinám. Některé hospodyňky připravují „Pěkný“salát s kiwi. Toto zelené šťavnaté ovoce má samo o sobě úžasnou a neobvyklou chuť a v kombinaci s dalšími produkty bude ještě rafinovanější, k čemuž přispějí zde přítomné plody moře.