Avokádo s vejcem: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Avokádo je chutný a zdravý produkt, který je stále populárnější. Jestliže si před pár lety málokdo představoval, jak avokádo vypadá, dnes se čas od času objeví v kuchyni snad každé hospodyňky. Ale co z toho vařit? Jak zpestřit jídelníček? Avokádo s vajíčkem můžete upéct vždy. Mimochodem, pokrmy s těmito přísadami jsou nejen zdravé, ale také zasytí.

Jak vařit avokádo s vejcem v troubě?

Chcete sobě a svým blízkým dopřát lahodné a exotické jídlo? Zkuste upéct avokádo s vajíčkem. Je to chutné, uspokojující a hlavně dietní jídlo. K vaření budete potřebovat:

• avokádo (větší je lepší);
• dvě slepičí vejce;
• nějaký sýr;
• bylinky a koření podle chuti.

Nejprve avokádo omyjte, rozkrojte napůl, rozdělte na dvě poloviny a odstraňte pecku. Poté se pomocí lžíce vytáhne dužnina tak, aby se do vytvořené prohlubně vešlo vajíčko.

Do vytvořené „díry“vložte trochu sýra (jemněnakrájené nebo nastrouhané), přidejte koření. Rozbijte vejce, oddělte bílek od žloutku. Opatrně nalijte protein do prohlubně, osolte a pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 10-15 minut. Dále vyndejte již lehce upečené avokádo a na protein opatrně položte žloutek. Miska je odeslána do trouby na dalších 5-10 minut. Podle tohoto receptu lze avokádo s vejcem připravit jako skvělou snídani nebo originální teplý předkrm.

Sázené vejce s avokádem

Toto jídlo je také oblíbené a vypadá originálně. Seznam ingrediencí je následující (pro dvě porce):

• dvě vejce;
• dva krajíce chleba (celozrnné je lepší);
• avokádo;
• sýr (Gruyère);
• 100 g rajčat (preferujeme cherry rajčata);
• koření (pepř, sůl, tymián, bazalka).

Příprava svačiny je opravdu snadná.

• Nejprve si připravte sázená vejce. Dejte na oheň hrnec s vodou. Jakmile se na dně nádoby objeví první bublinky, je třeba vajíčko nalít do vody přes točený trychtýř. Vaření trvá asi 2–3 minuty.
• Během této doby lze plátky chleba opéct v toustovači. Avokádo opatrně nakrájejte, vidličkou vydlabejte dužinu a rozložte na toast.
• Uvařená vejce dejte na chleba, posypte strouhaným sýrem, bylinkami, kořením.

Avokádo a vaječný toast by měly být podávány horké. Talíř se doporučuje ozdobit půlkami cherry rajčátek (ty mimochodem skvěle doplňují chuť sendviče).

Výbornésvačina s avokádem a rajčaty

Chcete ozdobit stůl něčím jasným, originálním a užitečným? Vyzkoušejte tento recept. K vaření budete potřebovat:

• 8 rajčat;
• 8 vajec;
• 2 avokáda;
• majonéza (asi 4 polévkové lžíce);
• dva stroužky česneku;
• tři lžičky octa (lepší je víno);
• koření podle chuti.

Vaření podle následujícího schématu.

• Vejce uvařte natvrdo, oloupejte, nakrájejte a vložte do mixéru.
• Avokádo oloupejte, odstraňte pecku, nakrájejte na kousky a přidejte k vejcím.
• Do mixéru se přidává také majonéza, česnek, koření, ocet. Vše se musí míchat, dokud nevznikne kaše homogenní konzistence.
• Rajčata rozkrojte napůl a povrch potřete směsí avokáda a vajec.
• Vršek můžete ozdobit nasekanými bylinkami nebo peříčky z cibule.

Okurkový a avokádový salát

Toto jídlo vás potěší bohatou chutí. Hlavními složkami pokrmu jsou avokádo, okurka, vejce (celkem dvě). Dále budete potřebovat 2-3 stroužky česneku, trochu citronové šťávy, rostlinný olej a koření. Příprava salátu je snadná.

• Nakrájejte okurky na malé kostičky (pokud jsou plody mladé a čerstvé, můžete ponechat slupku).
• Avokádo je také potřeba oloupat, vypeckovat a nakrájet a poté pokapat čerstvou citronovou šťávou.
• Vejce natvrdo oloupaná, nakrájená.
• Česnek by měl být jemně nasekaný nebo propasírovanýspadefoot.
• Nyní můžete smíchat všechny ingredience, přidat sůl, pepř nebo jiné oblíbené koření, vše dochutit rostlinným olejem.

Pokrm je nyní připraven k podávání. Shora může být ozdoben nakrájenou zelí, křepelčími vejci nakrájenými na polovinu.

Dietní avokádový salát

Oblíbený je i tento salát, který vyniká svou lehce pikantní, pikantní chutí. Seznam požadovaných produktů je následující:

• čtyři vejce;
• dvě avokáda;
• trochu jogurtu na dresink (je třeba vzít přírodní, žádná sladidla);
• majonéza (lžíce);
• balzamikový ocet (neúplná polévková lžíce);
• 1-2 stroužky česneku;
• tenký lavash nebo strouhanka;
• koření.

Nejprve je třeba uvařit vejce, oloupat je, oddělit bílky od žloutků. Žloutky musí být rozemlety vidličkou. Z avokáda je také potřeba odstranit slupku (a samozřejmě pecku) a nakrájet. Mimochodem, aby dužina ovoce neztmavla, měla by být posypána citronovou šťávou. Veverky jsou nakrájeny na malé kostičky.

Nyní můžete začít připravovat omáčku. Za tímto účelem se majonéza, ocet a jogurt důkladně promíchají, přidá se koření a nasekaný (protlačený lisem) česnek. Omáčka musí být přivedena do homogenní konzistence. Mimochodem, je lepší ho vařit a ochucovat salát 20-30 minut před podáváním. Výsledná směs se natírá na plátky chleba nebo krekry. Můžete jím také namazat pita chléb a poté jej zkroutit na malé kouskyrohlíky. Pokrm zdobí bylinky, nastrouhaný žloutek nebo pírka ze zelené cibule.

Tuňákový salát

Jídlo s avokádem a vejcem lze připravit rozmanitěji. Mnoho hospodyňek raději potěší své hosty vynikajícím vaječným salátem s vajíčkem. Zde je seznam produktů:

• tuňák v oleji (plechovka);
• ovoce avokádo;
• salát (svazek);
• deset křepelčích vajec (můžete nahradit 1–2 slepičí vejce);
• malá červená cibule;
• pár cherry rajčat;
• 100 g neslazeného jogurtu;
• koření;
• šťáva z půlky citronu;
• stroužek česneku.

Pro přípravu dresinku je třeba v mixéru rozmixovat jogurt, koření, citronovou šťávu a česnek. Avokádo, cibuli, salát nakrájíme na malé kousky, přidáme rajčata, nakrájíme na půlky, tuňáka a dochutíme připravenou omáčkou - pokrm je hotový.

Avokádo můžete vařit s vejcem, zeleninou, sýrem, houbami, mořskými plody a masem. Toto ovoce je skvělým doplňkem do salátů. Mimochodem, nejčastěji se alespoň trochu česneku přidává do salátů nebo jakýchkoli jiných pokrmů z avokáda - tyto produkty se dokonale doplňují. Ochutnejte, experimentujte a vychutnejte si své vlastní kulinářské speciality.