2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jídlo tak jednoduché, jako je smažené kuře, může získat nové chutě pouhými několika doteky. Jak správně smažit kuře, a co je nejdůležitější - chutné? Tento druh masa se kombinuje s mnoha produkty. Při vaření kuřete můžete použít různé koření a koření, které mu dodají originální chuť. Ve světové kuchyni se kuřecí maso používá v mnoha tradičních pokrmech.
Na začátek si udělejme jednoduché smažené kuře s bramborami jako přílohu. Vezmeme dvě kuřecí stehna (ale můžete si vzít jakoukoli část korpusu) a dvě stehna, hlavičku česneku, 100 gramů másla, svazek petrželky, 200 mililitrů mléka, 400 gramů brambor. Na omáčku budete potřebovat jedno velké rajče, jednu cibuli a 200 mililitrů bílého nebo červeného vína. Dá se nahradit vodou, smetanou nebo koňakem. Zde si můžete recept upravit podle svého. Z koření vyberte libovolné sušené bylinky, pepř a chilli.
Smíchejte koření, nasekaný česnek atrochu olivového oleje. V této směsi marinujte kuře 2 hodiny. V tuto chvíli můžete brambory oloupat. Poté vložte do hrnce a zalijte vodou. Do hrnce přidejte dva stroužky česneku a petrželku. Brambory dáme na oheň a vaříme do měkka. Poté vodu slijte a vyjměte česnek a petržel. Byly potřeba pro chuť.
Dejte mléko na oheň a zahřejte ho k varu. Brambory rozdrtíme a zalijeme trochou horkého mléka. Poté vložte kousky másla. Brambory dobře promícháme a lehce prošleháme. Přidejte sůl a jakékoli koření, které máte rádi. Nasypte také nadrobno nakrájenou zeleninu.
A teď zpět k otázce, jak smažit kuře. Rozehřejte pánev a přidejte do ní olivový olej. Marinované kuře vložte do pánve, nejlépe kůží dolů. Nahoru můžete dát lis. Stačí 7 minut smažení z každé strany. Pokud kuře před smažením marinujete, doba vaření se mírně zkrátí.
Maso dejte na talíř a navrch nalijte šťávu z smažení. Nyní je třeba připravit omáčku. Cibuli a rajčata nakrájíme nadrobno. Vložíme je do pánve, ve které se vařilo kuře, s olivovým olejem. Když je zelenina lehce orestovaná, zalijeme tekutinou (víno, smetana atd.). Třetinu z něj odpařte. Poté by se omáčka měla protřít přes síto. Při podávání přelijte kuřecí maso a bramborovou kaši omáčkou.
Jak smažit kuře? Připravený korpus nebo kousky masa musí býtsuchý. V pánvi pak nebude přebytečná vlhkost a maso získá krásnou kůrku.
Existuje mnoho dalších způsobů. Před vařením kuřete v rukávu je třeba ho potřít kořením a posypat bylinkami. Kuřecí maso se velmi dobře hodí k provensálským bylinkám. Poté vložíme korpus do rukávu a plech vložíme do trouby na 50-60 minut. Maso je aromatické a šťavnaté.
Kuře se zeleninou se moc hodí. Kousky masa se opečou na pánvi a rozloží na plech. Smaží se také nakrájené brambory a mrkev. Pokládají se na plech. Vše sůl a pepř. Vložte do trouby a pečte, dokud nebude hotová.
Pokud nevíte, jak smažit kuře, vyzkoušejte některý z receptů a nebojte se experimentovat!
Doporučuje:
Kuře v brusinkové omáčce: kuře na Nový rok
Velmi brzy na Nový rok, na sváteční stůl musíte uvařit něco chutného, neobvyklého, atmosférického. Co takhle lahodné kuře v brusinkové omáčce? Kuře vařené s takovým kyselým dresinkem se ukáže jako vynikající - šťavnaté, voňavé, s křupavou kůrkou, jako na obrázku. Jedna vůně mimovolně sliní
Canape na bufetový stůl. Více receptů
Slavnostní stůl lze zaplnit nejen saláty, teplými jídly, ale také občerstvením jako jsou jednohubky. To platí zejména pro bufety. Znalosti a schopnost je skládat značně usnadňuje proces přípravy na dovolenou. Budeme o tom mluvit dále
Jak smažit vejce na pánvi? Jak smažit vejce s mlékem?
Míchaná vejce jsou skvělou variantou snídaně. Jeho příprava nezabere mnoho času a navíc je velmi chutná a vůbec netěžká na žaludek. Téměř každý ví, jak smažit vejce. Mnozí však říkají, že je toto jídlo rychle omrzí. Je to proto, že nevědí, že existuje obrovské množství možností, jak vařit míchaná vejce
Správné a chutné vaření jehněčího guláše. Více receptů
Jehněčí guláš je vydatné jídlo s neuvěřitelnou chutí. Uvařit si ho můžete jak ve všední dny, tak při příležitosti jakéhokoli svátku. V článku najdete recept s podrobným návodem. Přejeme hodně štěstí v kuchyni
Jak si vyrobit Coca-Colu doma. Více receptů
Tajemství výroby originálního nápoje samozřejmě drží v nejhlubším tajemství samotní výrobci. Samozřejmě se jedná o obchodní tajemství, něco jako vojenské, které nelze za žádných podmínek a okolností nikomu prozradit. Dnes si ale zahrajeme na kulinářské agenty 007, špiony, kteří odhalí tajemství, jak si doma vyrobit Coca-Colu vlastníma rukama
