Dieta s pískem v ledvinách: dieta, správná výživa, povolené a zakázané potraviny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Je velmi důležité dodržovat dietu s pískem v ledvinách. Po správné výživě bude možné zabránit dalšímu rozvoji onemocnění a tvorbě skutečných kamenů. A nyní stojí za to krátce pohovořit o povolených a zakázaných produktech a také se dotknout dalších nuancí souvisejících s tímto tématem.

Urátový písek

Pokud má člověk suspenzi této povahy v ledvinách, pak se musíte vzdát uzeného masa, živočišných tuků, konzerv, stejně jako masných výrobků a ryb. Zákaz se samozřejmě vztahuje i na kořeněná jídla a alkohol.

Také byste měli omezit konzumaci hrachu, sójových bobů, fazolí, chřestu, silného čaje a kávy. Jíst maso je povoleno, ale ne tučné, dobře propečené.

Cukr lze konzumovat pouze žlutý. Rýže by měla být neloupaná a chléb vyrobený z celých zrn. Brambory by se měly péct nebo vařit v uniformách.

Po dietě s ledvinovým pískem musíte jíst co nejvíce syrového ovoce a zeleniny. Je nutné obohatit svůj jídelníček o meruňky, citrony,řepa, citrusové plody, broskve, okurky, vodní melouny a hrušky. Tělu budou hodně prospívat mléčné a rostlinné produkty.

Co ale budeme muset opustit, i když silou, je sůl. Koneckonců, je to ona, kdo je skutečným důvodem tvorby urátových kamenů v ledvinách.

Přibližná dieta

Je třeba říci několik slov o dietě s pískem a ledvinovými kameny (MKN-10 - N25-N29). Zde je návod, jak může vypadat ukázkové menu:

• Snídaně: vejce naměkko, trocha pohankové kaše, krajíc sušeného šedého chleba a odvar ze šípků.
• Oběd: dvě jablka (vždy sladká).
• Oběd: polévka s kroupy a zeleninou, tvarohem a dýňovým kastrolem, sklenka kompotu.
• Svačina: salát z mrkve a zelí.
• Večeře: Bulharský pepř plněný rýží a zeleninovou směsí, sklenice kefíru.

Také byste měli zvážit několik tipů na vaření. Zde jsou tři nejdůležitější:

• Maso musí být před vařením namočené alespoň 3 hodiny ve slabém fyziologickém roztoku.
• Poté musí být okamžitě odeslán do vroucí vody.
• Pokud plánujete přidat maso do prvního chodu, musíte ho vařit výhradně na samostatné pánvi.

Mimochodem, při dietě s pískem v ledvinách musíte také pít léčivou minerální vodu: Borjomi, Polyana-Kvasova a Essentuki-17. Ale ne více než 0,5 litru za den.

oxalátový písek

Tato suspenze je odvozena od solí kyseliny šťavelové. Proto při dietě s pískem v ledvinách musíte ze svého jídelníčku vyloučit následující potraviny:

• Rebarbora, špenát, šťovík.
• Houby.
• Jahody, angrešt.
• Solená zelenina.
• Fazole, luštěniny.
• Ryby, maso, houbové omáčky a vývary.
• Solené sýry.
• Mozek, ledviny, jazyk.
• Želatiny a želatiny na želatině.
• Konzervy, uzené maso, slané občerstvení.
• Křen, hořčice, pepř, kaviár.
• Borůvky a černý rybíz.
• Kakao, džem, sladkosti, fíky, čokoláda.

Abyste z těla odstranili oxaláty, musíte zkonzumovat co nejvíce dřínu, švestek, hrušek a jablek. Doporučuje se pít čerstvě vymačkané šťávy z nekyselého ovoce a zeleniny, připravovat bobulovité ovocné nápoje s medem. Dále je nutné pít vitamíny skupiny B, methionin, hořčík, zinek.

Povoleny jsou také mléčné a dietní vařené uzeniny, vejce, uzeniny, ryby, maso, drůbež, zakysaná smetana, tvaroh, kefír a mléko, máslo a rostlinné oleje, cereálie.

Ukázky jídel

Jídelníček s pískem v ledvinách pro muže a ženy zahrnuje přibližně následující jídelníček:

• Snídaně: sladké jablko a pohanková kaše, tvarohový kastrol nebo ovesná kaše s pečeným jablkem.
• Svačina: ovocný salát, kefír nebo pšeničný kruton s čerstvou šťávou.
• Oběd: vařené hovězí maso s dušeným masem a zeleninovou šťávou; vařené ryby s bramborovou kaší; okurkový salát s parním kotletkem.
• Svačina: salátovoce, vařené vejce nebo chleba s kouskem sýra.
• Večeře: zelenina s libovým masem; ryba v rukávu se zelným salátem; libové zelí závitky, vařený kuřecí řízek a šťáva.

A samozřejmě musíte vypít alespoň 2 litry tekutin denně. Povolená léčivá minerální voda, obyčejný čištěný, slabý čaj, odvar z léčivých bylin.

Phosfátový písek

V tomto případě dieta s ledvinovým pískem (MKN-10 - N25-N29) zahrnuje omezení příjmu potravin obohacených vápníkem. Proto je nutné vzdát se zeleninových polévek, mléčných výrobků, uzených a solených ryb, brambor, salátů, vinaigret, sladkých jídel, ale i zeleninových a bobulových šťáv.

Co umožňuje dieta s pískem v ledvinách? Je povoleno konzumovat těstoviny a obiloviny, maso a ryby, kyselé bobule a ovoce. Mimochodem, můžete je jíst oboje v přirozené podobě a dělat z nich kompoty, želé, džemy, marshmallows.

Také byste měli pít co nejvíce vody. Zejména minerální léčivé vody, mezi které patří Narzan, Naftusya a další s podobným složením.

Ukázkové menu

Pro rychlejší odstranění písku a ledvinových kamenů je nutné správně dodržovat dietu. Je lepší jíst 4x denně. Zlomková jídla nejsou vítána, ale přejídání je přísně zakázáno. Zde je návod, jak může vypadat ukázkové menu:

• Snídaně: vařené těstoviny. Z nich můžete udělat kastrol s trochou zakysané smetany. Zpracovaný fermentovaný mléčný výrobek nepoškodí. Z nápojů povolenobrusinkový nebo jablečný džus. Snídani můžete doplnit sušeným chlebem nebo sušenkami.
• Svačina: třešně, mandarinky nebo kyselá jablka.
• Oběd: vývar nebo polévka, řízky s hráškem, krajíc chleba, alespoň jedna a půl sklenice želé.
• Svačina: Šípkový nálev (nebo čaj ze stejné bobule) s houskou.
• Večeře: kousek kuřecího řízku, trocha hnědé rýže, sklenice ovocného nápoje.

Před spaním je dovoleno vypít jablečný kompot a zakousnout cereální chléb. Jídlo lze péct, smažit, vařit, vařit ve dvojitém kotli. Ale nemůžete použít kuchyňský olej.

Lahodné a zdravé recepty

Když mluvíme o dietě a výživě s pískem v ledvinách, stojí za to zvážit několik zajímavých receptů. Vynikající a všestrannou možností by byl zeleninový guláš. Zde je návod, jak to vařit:

• 5 hlíz brambor nakrájených, namočených (k odstranění škrobu). Nechte 10 minut vařit.
• Nastrouhejte velkou mrkev. Cibuli nakrájíme, namočíme. Přidejte tuto zeleninu do vývaru k bramborám, vařte dalších 5 minut.
• Středně nakrájené ¼ bílého zelí.
• Uvařenou zeleninu vložte do pánve. Přidejte zelí. Zhasni.
• 3 minuty před vařením přidejte bobkový list.

Déta s pískem ledvin (zejména pro ženy) může být bez sladkostí obtížná. Nemusíte se ale omezovat. Tady je dobrý recept na kastrol s rýží a tvarohem k čaji:

• Uvařte rýži (150 g) a nechte ji vychladnout.
• Smíchejte cereálie s 1 balenímtvaroh. Rozšleháme 3 žloutky, dobře promícháme.
• Nakrájejte 3 velké zralé meruňky. Přidat do "testu".
• Vyšleháme bílky do tuhé pěny, opatrně vmícháme do celkové hmoty.
• Formu vymažte máslem a lehce vysypte krupicí (nebo moukou). Rozložte těsto.
• Pošlete do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte do měkka.
• Při podávání přeléváme omáčkou. Příprava je snadná: v mixéru rozšlehejte sladké bobule s kefírem.

Recept na čaj

Každý si může samostatně připravit zdravý nápoj, který pomáhá rozpouštět písek v ledvinách. Stačí si vzít pár lžic bylinkového čaje, uvařit ho a pak vypít jako čaj. Zde jsou některé bylinné přísady, které lze použít k odstranění oxalátů a fosfátů:

• Dye madder root.
• Dřišťál.
• Winterweed listy.
• Repeshok.
• Třezalka tečkovaná.
• Modrá chrpa.
• Heather.
• Dill.
• Bearberry.
• Jetel tráva.
• Motherwort.

K přípravě čaje z urátových útvarů jsou vhodné následující bylinky:

• Březová poupata.
• Lněná semínka.
• Květy černého bezu.
• Jahodové listy.
• petržel.
• Dřišťál.
• Jalovec.
• Knotweed.
• Brusinka.
• Máta.
• Oves.
• Ovoce anýzu.
• Šípková.
• Fenykl.
• Pšeničná tráva.

Můžete smíchat několik komponent ve stejných poměrech a použít kolekci. Nebopokaždé si uvařte čaj s jinými bylinkami.

O účinnosti diety

Samozřejmě dobře navržená strava jistě povede k uzdravení. O nutnosti diety není třeba pochybovat. Naopak, pokud člověk bude i nadále jíst potraviny, které vedou ke vzniku problému, nic dobrého z toho nevzejde.

Před zahájením diety však musíte podstoupit urologické vyšetření. Lékař pomůže určit, jaký druh písku je v pacientových ledvinách, z čeho se skládá, kolik ho je.

Lékař také vybere optimální dávkování léků potřebných k léčbě, určí frekvenci podávání. Léky jsou stejně důležité jako správná výživa.

Pokud člověk dělá vše správně, kameny se začnou rozpouštět po 2 týdnech od zahájení diety a léčby. Je velmi důležité nepřerušovat započatý kurz a nepřipouštět si „slabosti“ve výživě.