Zdravé stravování: kolik bílkovin obsahuje kuřecí prsa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí prsa jsou vynikající dietní produkt, ze kterého můžete uvařit mnoho pokrmů. Obsahuje velmi málo tuku ve srovnání s kuřecími stehny, křídly a jinými jedlými částmi ptáka, přičemž má téměř stejnou chuť. Pro ty, kteří drží dietu nebo chtějí obohatit svůj jídelníček o další množství živočišných bílkovin, se nejlépe hodí kuřecí prsa. Dušená, grilovaná nebo pečená se zeleninou je skvělým druhým chodem k obědu nebo plnohodnotné večeři. O tom, kolik bílkovin obsahují kuřecí prsa, stejně jako o energetické a nutriční hodnotě zmíněného produktu se dozvíte z našeho článku. Konzumací tohoto masa získáte dostatečné množství živin s minimem tuku. Není to to, co potřebuješ?

Výživová hodnota

Kuřeprsa mají pouze 110 kcal na 100 gramů výrobku, zatímco z tuku získáte pouze 11 kcal (to je asi 1,2 g tuku na 100 g masa) a až 23 gramů bílkovin! Vzhledem k tomu, že tělo potřebuje asi 80 g tohoto cenného potravinového prvku denně, lze vypočítat, že 300 gramů daného produktu (bez kůže a kostí) vám jej pomůže zajistit. Pokud víte, kolik bílkovin obsahují kuřecí prsa, mohou si sportovci a lidé, kteří potřebují stravu s vysokým obsahem bílkovin nebo jsou na vhodné dietě, spočítat požadované množství konzumace tohoto masa za den.

Vaření lahodných dietních jídel z kuřecích prsou

Jíst každý den vařené maso je docela nuda, takže si občas můžete zpestřit jídelníček a uvařit kuře na zakysané smetaně. V tomto případě se maso nemusí smažit. Miska se připravuje ve dvou fázích: nejprve se prsa uvaří a poté se nalijí zakysanou smetanou a dusí. K vaření budete potřebovat:

• celá prsa nevykostěná nebo filet (přibližně 300 g);
• 100 ml zakysané smetany 10% tuku;
• 1 malá cibule;
• koření - sůl, bobkový list, černý pepř (podle chuti).

Nejprve musíte uvařit maso. K tomu ji vložíme do studené mírně osolené vody, postavíme na sporák a vaříme 15 - 20 minut. Nestrávit - v tomto případě bude prsa suchá a drsná. Poté, co ho nakrájíme na malé kousky, dáme do samostatné pánve, zalijeme zakysanou smetanou, přidáme předem nakrájené a orestujeme do zesvětlenídozlatova cibuli, vše ochutíme kořením - solí, černým pepřem a bobkovým listem - a promícháme. Poté zalijeme vodou (měla by zakrývat výrobky asi ze 2/3) a necháme 15 minut na středním plameni probublávat. Když se většina tekutiny vyvaří, pokrm je hotový. Dá se jíst samotné, nebo ještě lépe podávat s přílohou dušené zeleniny nebo lehkým zeleninovým salátem. Když víte, kolik bílkovin je v kuřecích prsou, je snadné spočítat, že toto jídlo vám poskytne asi 70 gramů cenné látky, což je téměř denní norma. Je to tak jednoduché, chutné a zdravé.

Sváteční salát z kuřecích prsou

Se všemi různými recepty na vaření jídel z tohoto výživného masa byste měli věnovat zvláštní pozornost salátu. Jeho příprava je jednoduchá a snadná a chuť je tak vynikající, že není ostuda podávat ho ke slavnostnímu stolu. Připravit:

• 500 g vařeného filé (přečtěte si předchozí recept na přípravu masa);
• 50 g vyloupaných vlašských ořechů;
• 1 malý stroužek česneku;
• zakysaná smetana na zálivku;
• koření – sůl a pepř.

Proces nezabere ani 10 minut – uvařená prsa nakrájejte na malé kousky nebo nakrájejte na tenčí vlákna. Ořechy umelte v mlýnku na kávu nebo nožem. Přidejte k masu. Protáhněte česnek lisem a pošlete ho do salátu a poté celou hmotu nalijte zakysanou smetanou. Promícháme, osolíme a opepříme dle chuti. Salát lze ozdobit zelení - nakrájenoukoprem, zelenou cibulkou nebo petrželkou. Když víme, kolik bílkovin obsahuje kuřecí prsa (asi 23 g na 100 g hotového výrobku), vypočítejme si zde nutriční hodnotu pokrmu. Na základě skutečnosti, že jedna porce salátu je asi 150 g, pak při jeho konzumaci s chutí získáte 34,5 g čisté bílkoviny. Určitě použijte tyto (nebo jiné podobné našim) receptům, abyste potěšili svou rodinu a přátele nejen lahodnými, ale také extrémně výživnými pokrmy.

Nyní víte, kolik dobrých kuřecích prsíček může dát vám a vaší rodině. Kolik bílkovin! A téměř úplná absence kalorií (ve srovnání s jinými druhy masa) plus příjemná rozmanitost. To by rozhodně měli vzít v úvahu ti, kterým záleží na zdravé stravě pro celou rodinu.