Recept na kuřecí srdce s houbami: nuance a způsob vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recept na kuřecí srdce s houbami je docela jednoduchý, takový pokrm zvládne uvařit každá žena. V poslední době se při vaření často používají vnitřnosti zvířat, například srdce, játra a tak dále. Navzdory skutečnosti, že název tohoto jídla zní trochu hrozivě, kuřecí srdce jsou velmi křehká, měkká a voňavá.

V tomto článku vám řekneme, jak takové jídlo uvařit. Dozvíte se také, jak nejlépe podávat srdce a jakou omáčku použít.

Kuřecí srdce s houbami: recept s fotkou

Požadované přísady:

• kuřecí srdce – 450 gramů;
• žampiony – 250 gramů;
• cibule – 1 ks;
• mrkev – 1 ks;
• s alt;
• pepper;
• zakysaná smetana 20% - 125 gramů;
• sušený kopr nebo petržel.

Tento recept se vyznačuje jednoduchostí a rychlostí přípravy. Navíc cena zakuřecí srdce nejsou příliš drahá.

Postupné vaření

Co je tedy potřeba udělat jako první:

1. Odřízněte žluté žilky ze srdcí a produkt omyjte pod tekoucí vodou.
2. Na pánvi rozehřejte olej a srdíčka smažte do poloviny.
3. Nyní nakrájejte žampiony na tenké plátky a poduste spolu s nakrájenou cibulí a mrkví.
4. K houbám přidáme kuřecí srdíčka, osolíme a opepříme náš pokrm a dále dusíme asi 15 minut.
5. Zbytek produktů nalijte zakysanou smetanu, posypte sušenými bylinkami a důkladně promíchejte.
6. Položte misku na talíře a ozdobte snítkou bazalky nebo zrnek černého pepře.
7. Pokud chcete, můžete trochu zeleniny podusit a podávat se srdíčky.

Toto jídlo je docela uspokojivé a výživné. Nejlepší je jíst horké kuřecí srdce, protože ohřátý pokrm ztrácí své prospěšné vlastnosti.

Recept na dušená kuřecí srdíčka s houbami

Toto je velmi rychlé a chutné jídlo. Lze jej připravit jak na slavnostním stole, tak v každodenním životě. Pro lehkou přílohu přidejte zeleninový salát přelitý olivovým olejem. Recept na kuřecí srdce s houbami obsahuje následující ingredience:

• žampiony – 300 gramů;
• kuřecí srdce – 350 gramů;
• s alt;
• paprika;
• bobkový list - 2 ks;
• smetana – 120 gramů;
• hromada zelené cibulky;
• rajčatatřešeň - 1 snítka.

Kuřecí srdce mají vysoký obsah hořčíku, bílkovin, železa a aminokyselin. Pojďme se podívat, jak uvařit toto lahodné a velmi zdravé jídlo.

Jak vařit toto jídlo?

Rozdělení receptu do několika kroků:

1. Srdíčka očistíme od fólie a přelijeme teplou vodou.
2. Žampiony nakrájené na malé kousky.
3. Rajčata jsou rozdělena na kolečka o tloušťce až 1 cm.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a srdíčka smažte asi 15 minut.
5. Potom k nim přidejte nakrájené houby a koření.
6. Vzniklou hmotu promíchejte, rozetřete bobkový list a zalijte smetanou.
7. Vařte naše jídlo dalších 20 minut a stáhněte z ohně.

Hotové kuřecí srdce je třeba před podáváním ozdobit najemno nakrájenou zelenou cibulkou a přidat trochu smetany nebo zakysané smetany pro pikantnější chuť a vůni. Srdíčka ozdobte plátky cherry rajčat.

Recept na kuřecí srdce se žampiony vám umožní „hrát si“s přísadami a přidat zeleninu, sýr, česnek nebo bylinky. Toto jídlo se hodí k vařeným novým bramborám, cereáliím, jako je pohanka nebo rýže, a také těstovinám.

Jako doplňkovou složku v receptu na kuřecí srdce s houbami můžete použít pikantní česnekovou, rajčatovou nebo zakysanou smetanovou omáčku.