Maso na Nový rok: recept na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Silvestrovský stůl si lze jen stěží představit bez masa. Každá hostitelka se snaží uvařit takové jídlo, aby se hostům sbíhaly sliny. Podělíme se s vámi o ty nejlepší recepty. Naučíte se vařit lahodné maso na Nový rok. Přejeme vám úspěšné experimenty! Dobrou chuť!

Vepřové pečené na česneku

Takže jste se rozhodli uvařit maso na Nový rok. Náš recept je docela jednoduchý. Ale jídlo bude božsky chutné.

Složení:

• dvě kila vepřového masa;
• šest stroužků česneku;
• jedna velká lžíce grilovacího koření.

Recept krok za krokem:

1. Předehřejte troubu na 230 stupňů.
2. Česnek oloupeme a nakrájíme na poloviny.
3. Vepřové maso omyjte, nechte oschnout.
4. Udělejte do masa zářezy a vložte česnek.
5. Nastrouhejte maso se solí, pepřem a kořením.
6. Zab alte vepřové maso do fólie a vložte do trouby.
7. Pečte maso čtyři hodiny.
8. Hotový pokrm nechte louhovat třicetminut, odstraňte fólii a rozdělte maso na kousky.

Uvařili jsme maso na Nový rok. Recept na vepřové maso s česnekem zahrnuje vaření pokrmu, který vám nezabere mnoho času. Doporučujeme podávat s brusinkovou omáčkou.

Vepřová roláda

Chcete na Nový rok uvařit lahodné maso? Pak je sekaná to, co potřebujete!

Hlavní součásti:

• dvě kila vepřové panenky;
• tři sta gramů šunky;
• dvě hrušky;
• dvě syrová vejce;
• jedna okurka;
• jedna lžíce vlašských ořechů;
• bílé víno;
• rostlinný olej;
• koření.

Metoda vaření:

1. Umyjte a osušte vepřové maso.
2. Marinujte dvě hodiny ve víně, potřeném solí a pepřem.
3. Nechte maso znovu oschnout a nakrájejte ho do tvaru „knihy“.
4. Ořechy sušte deset minut na pánvi, část z nich nasekejte v mixéru.
5. Smíchejte s vejcem, hruškou a plátky okurky.
6. Na vepřové maso položte plátky šunky.
7. Arašídová omáčka navrch.
8. Zab alte maso do role a zajistěte speciální nití.
9. Potřete vepřové maso olejem a dejte na patnáct minut do plastového sáčku.
10. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
11. Roládu pečte hodinu.

Slavnostní maso na Nový rok je připraveno! Můžete to zkusit.

Vepřové maso s ananasem a sýrem

Pálivé masoSilvestr je velmi jednoduchý na přípravu, ale toto jídlo ozdobí váš stůl. Ananas dodává pokrmu exotickou chuť.

Požadované produkty:

• pět set gramů vepřového masa;
• plechovka ananasu;
• dvě stě gramů sýra;
• rostlinný olej;
• koření.

Vepřové maso na Nový rok: recept na vaření

1. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Otevřete sklenici s ananasem, vypusťte tekutinu.
3. Sýr je potřeba nastrouhat na jemném struhadle.
4. Vepřové maso omyjte, nakrájejte na kousky silné jeden centimetr, naklepejte, přidejte sůl a pepř.
5. Formu vymažte olejem, vložte do ní kousky masa, navrch přidejte ananas.
6. Pečte čtyřicet minut.
7. Deset minut před vařením posypte pokrm strouhaným sýrem.

Jak vidíte, maso na Nový rok se připravuje velmi snadno!

Vepřové maso v těstě s houbami

Další zajímavý způsob, jak uvařit maso na Nový rok. Recept zahrnuje použití žampionů.

Hlavní součásti:

• kg vepřového masa;
• pět set gramů hub;
• čtyři sta padesát gramů kynutého těsta;
• cibulová hlava;
• rostlinný olej;
• mléko;
• koření.

Posloupnost akcí:

1. Houby a cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Osmažte je na pánvi se solí a pepřem.
3. Těsto rozmrazte a rozválejte.
4. Polož na to houbusmažení.
5. Otřete vepřové maso kořením a olejem.
6. Teď zab alte maso do těsta, potřete mlékem.
7. Vařte vepřové maso šedesát minut při 180 stupních.
8. Podávejte maso horké.

Steak s bylinkami a vínem

Hovězí maso na Nový rok, jehož recept uvádíme níže, osloví gurmány svou vynikající chutí.

Hlavní přísady:

• jeden steak;
• snítka rozmarýnu;
• sto mililitrů červeného vína;
• lžíci olivového oleje.

Recept:

1. Omyjte a osušte maso.
2. Nastrouhejte se solí, pepřem a olejem.
3. Opečte maso na pánvi z každé strany do zlatova.
4. Vložte steak do formy, zalijte vínem, přidejte rozmarýn.
5. Pečte patnáct minut.
6. Hotové maso zakryjte fólií a nechte deset až dvacet minut máčet ve šťávě.

Obloha k hovězímu steaku může být zeleninový salát. Dobrou chuť!

Vepřové maso v meruňkové omáčce

Jemné, voňavé maso nenechá nikoho lhostejným. K jeho přípravě si vezměte následující ingredience:

• 5kg vepřové kýty;
• tři litry vody;
• dvě mrkve;
• dvě stě gramů meruňkového džemu;
• padesát mililitrů koňaku;
• dvě cibule;
• jedna tuřín;
• dvanáct lžiček soli;
• tři sta gramů celeru;
• tři bobky;
• pepř, hřebíček.

Jak vařit toto jídlo:

1. Šunka k oddělení od kosti.
2. Rozpusťte sůl ve vodě.
3. Zalijte maso a nechte dvanáct hodin marinovat.
4. Nakrájejte zeleninu na velké kousky a vložte do hrnce s vroucí vodou.
5. Přidejte tam i maso.
6. Vařte do varu, poté posypte pepřem a snižte teplotu.
7. Vařte maso pět hodin.
8. Z vychladlé šunky odstraňte kůži a proveďte řezy.
9. Umístěte do nich karafiát.
10. Koňak smícháme s marmeládou, přelijeme šunkou.
11. Maso pečte v troubě šedesát minut a předehřejte ho na sto osmdesát stupňů.

Toto jídlo vaše hosty jistě mile překvapí nejen svým vzhledem, ale i úžasnou chutí. Dobrou chuť!

Pár slov na závěr

Silvestrovský stůl se vždy vyznačuje zvláštní hojností. Saláty, dezerty, ovoce a samozřejmě maso pečené v troubě jsou hlavní součástí tohoto svátku. I když do Nového roku zbývá ještě hodně času, máte možnost zdokonalit své kulinářské umění nácvikem vaření pokrmů, o jejichž recepty jsme se s vámi podělili. Dobrou chuť!