"Vánoční hodiny" - salát. Recepty na Nový rok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rok letí velmi rychle. A v předvečer kouzelné slavnostní noci každý z nás sní o splnění všech svých tužeb. Novoroční stůl by podle tradice měl být bohatý a neobvyklý. A proto dlouho před Novým rokem začínají hostesky přemýšlet o slavnostním menu. Musí to být chutné, zdravé a samozřejmě originální pokrmy. Do této kategorie patří salát "Clock". Recept je celkem jednoduchý, vaření zvládne i dítě. Proto musíme rychle přejít od slov k činům.

Salát "Clock": recept s fotkou

Je mnoho druhů tohoto jídla. V zásadě lze téměř každý z nich ozdobit ve formě zvonkohry. Připravte si například novoroční salát s uzeným kuřecím masem.

Složení salátu:

• uzená kuřecí prsa – 250 g;
• uzená klobása – 250 g;
• mrkev na korejský způsob – 250 g;
• zelený hrášek – 300 g;
• tvrdý sýr – 150 g;
• okurka – 100 g;
• brambory – 3 střední hlízy;
• vejce – 3–4 ks.;
• nízkotučná majonéza - 1 balení.

Přísady na zdobení:

• jahody nebo olivy;
• zelený hrášek;
• uzená klobása;
• cucumber;
• žloutky;
• zelená cibule;
• salát.

Vaření

Vejce a brambory se uvaří a oloupou. Listy salátu se omyjí a vloží do cedníku, aby vypustila vodu. Uzená kuřecí prsa, klobása, okurka a sýr nakrájíme na tenké nudličky. Vejce rozdrtíme vidličkou nebo protáhneme vykrajovátkem, dva žloutky si necháme na ozdobu. Mrkev v korejštině, pokud je příliš dlouhá, nakrájíme na 2-3 části. Smíchejte všechna připravená jídla v hluboké misce. Tam se také nasype zelený hrášek, přidá se majonéza a promíchá se. Nyní můžete začít zdobit. Salát "Clock" (recept s fotografií vám pomůže rychle zvládnout přípravu tohoto jídla) se nejlépe podává na ploché misce. Dno servírovacího talíře je pokryto předem umytými a sušenými zelenými listy. Hotový salát rozetřete navrch a vytvarujte do tvaru hodin. Vršek posypeme nastrouhanými žloutky. Okurka se nakrájí na kolečka a udělá se ciferník, samotná čísla se vyříznou z kousků klobásy. Každý kruh je pokryt zeleným hráškem. Šipky budou zelené cibule. Jahody nebo olivy jsou rozloženy ve vnějším kruhu (jakkoli chcete). To je vše, "Hodiny" - salát na slavnostní stůl - připraven.

Salát "Clock" s nádechem pro dospělé

Zde je další recept. "Novoroční hodiny" - salát, který vyžaduje představivost. Proto se nedoporučuje používat každý rok stejný recept. Pro zpestření můžetezkuste vařit toto jídlo se sušenými švestkami. Kromě toho má tato možnost svou vlastní chuť.

Složení:

• vařená řepa - 2 ks.;
• Ruský sýr – 200 g;
• rozinky – 50 g;
• vejce – 3 ks.;
• švestky – 14 ks;
• vlašský ořech – 50 g;
• česnek - 3 stroužky;
• majonéza - 1 velké balení;
• koňak – 50 ml;
• syrová mrkev - 2 ks.;
• brusinky;
• zelená cibule.

Vaření

"Hodiny" jsou neobvyklý salát, takže ho nezačneme připravovat s přípravou produktů, ale s přípravou dresinku. Česnek oloupeme, prolisujeme lisem a smícháme s majonézou, přidáme lžíci koňaku a necháme stranou, aby si složky na sebe „zvykly“. Množství česneku se může měnit podle chuťových preferencí. Zbývající koňak se zředí vodou přibližně 2:1. Sušené švestky a rozinky se vloží do samostatných misek a zalijí se výslednou tekutinou a nechají se vyluhovat alespoň půl hodiny. Salát se připravuje ve vrstvách, takže se ihned rozkládá na servírovací misku. K tomu je lepší připravit plochý talíř. Spodní část, pokud je to žádoucí, může být pokryta listy salátu. Mrkev se oloupe a natře na středně velkém struhadle, smíchá se s rozinkami - tato hmota bude první vrstvou salátu. Potře se dresinkem a přistoupí se k dalšímu. Druhá vrstva bude nastrouhaný sýr. Aby byl tento postup co nejjednodušší, vložte sýr na 15-20 minut do mrazáku. Potírá se také česnekovým dresinkem. Lehce prořezávámevymačkané a rozdrcené. Ořechy se opraží na pánvi a nasekají nožem na střední kousky. Uvařená řepa se oloupe, otře na struhadle a lehce vymačká, aby v salátu nebyla žádná přebytečná tekutina, jinak bude jednoduše plavat. Sušené švestky, řepa a ořechy jsou smíchány - to je třetí vrstva salátu. Nemělo by se zapomínat ani na česnekový dresink. Dále následují vajíčka. Jsou uvařené a vyčištěné. Dejte stranou dvě veverky, které budou potřeba na ozdobu. Zbytek vajec nakrájíme najemno nebo nastrouháme. Namažte dresinkem. Svrchu potřeme bílky. Zbylým dresinkem potřeme boky salátu a posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. Ciferník je vyroben z brusinek, ručičky jsou vyrobeny ze zelené cibulky a oka hodinek jsou vyrobeny ze sušených švestek. "Clock" - salát s twistem pro dospělé - je připraven. Dobrou chuť!