Guacamole – co to je? Jak připravit guacamole?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mexiko je úžasná země. Sombrero, tequila, maya, guacamole. co to je Na tuto otázku odpovíme v článku. Dozvíte se, jak připravit guacamole, a také nejlepší recepty na toto jídlo.

Guacamole – co to je?

Toto je lehká mexická svačina vyrobená z avokáda, limetkové šťávy a soli. Toto gurmánské jídlo se stalo velmi oblíbeným. Ve španělštině slovo „guacamole“znamená „avokádová omáčka“. Nyní existuje mnoho různých receptů na toto exotické jídlo. Kuchaři experimentují, „hrají si“s chutí, vnášejí do toho něco svého.

Jak vařit guacamole?

Začněte jednoduchým a snadným receptem, který vám nezabere více než půl hodiny.

Složení:

• tři avokáda;
• dvě limetky;
• jedno rajče;
• jedna žárovka;
• červená feferonka;
• s alt;
• koriandr.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte cibuli nadrobno.
2. Oloupejte rajče, odstraňte slupku, nakrájejte na malé kostičky.
3. Vymačkejte limetkovou šťávu na talíř.
4. Avokádo čisté,vyjměte kost, rozřízněte.
5. Smíchejte se šťávou a přeměňte na kaši.
6. Nakrájejte koriandr a pepř.
7. Smíchejte všechny přísady a dobře promíchejte.

Teď už víte, jak vyrobit guacamole. Jak vidíte, je to velmi snadné!

S čím tuto omáčku jíte?

Naučili jsme se dělat guacamole. K čemu se tato omáčka používá? Tradičně se jí s kukuřičnými lupínky. Guacamole jim dodává exotickou chuť. S čím ještě tuto omáčku jíte? Hodí se k rybám, masu, hranolkám, chlebu. Toto není zdaleka úplný seznam. Guacamole ozvláštní každé jídlo. Takže se nebojte experimentovat.

Snadný recept

Tento salát má neobvyklou chuť. Guacamole z něj dělá skutečnou exotiku. Stojí za pokus! Salát se podává také neobvyklým způsobem - ve vysoké sklenici.

Složení:

• jedno vejce;
• sto gramů rýže;
• sto gramů krevet;
• půlka avokáda;
• máslo.

Omáčka:

• dvě cherry rajčata;
• polovina avokáda;
• olivový olej;
• jedna žárovka;
• kopr.

Pořadí kroků:

1. Nakrájejte rajčata.
2. Avokádo nakrájejte na kostičky.
3. Nakrájejte cibuli nadrobno.
4. Všechny ingredience dejte na talíř a rozmačkejte vidličkou do kaše.
5. Uvařte si vejce.
6. Všechny ingredience nakrájejte na malé kostičky.
7. Vše dejte do sklenice, přidejte guacamole, posypte koprem.
8. Guacamole s krevetami je připraveno!

Tuňákový salát

Předkrm Guacamole se skvěle hodí k rybám. Toto jídlo je navíc nízkokalorické, takže je vhodné pro ty, kteří drží dietu. Zároveň tento salát obsahuje spoustu zdravých vitamínů.

Bereme následující produkty:

• dvě stě gramů konzervovaného tuňáka;
• tři sta mililitrů smetany;
• jedno avokádo;
• lžíce citronové šťávy;
• jeden stroužek česneku;
• mrkev;
• jedna čerstvá okurka.

Recept krok za krokem:

1. Avokádo oloupeme, zbavíme kosti a nakrájíme na kousky.
2. Pokapejte citronovou šťávou, aby dužina nezhnědla.
3. Vylisujte česnek a přidejte do avokáda.
4. Zeleňte je v mixéru do hladka, zalijte smetanou.
5. Vyndejte tuňáka z plechovky a rozdělte ho vidličkou na proužky.
6. Mrkev a okurku nakrájíme, smícháme s rybou.

Připravili jsme výborný salát. Podávejte guacamole v samostatné misce. Dobrou chuť!

Krevety s omáčkou

Další zajímavý recept, který vás překvapí svou jednoduchostí.

Součásti:

• patnáct tygřích krevet;
• sto gramů sýra;
• jedno avokádo;
• strouhanka;
• polovina červené cibule;
• trochu červené papriky;
• dvě polévkové lžíce citronové šťávy;
• petržel;
• šest kapek Tabasca;
• sójová omáčka
• olivový olej.

Jak vařit toto jídlo:

1. Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu a Tabasco.
2. Krevety vařte patnáct minut.
3. Spoj strouhaný sýr a krekry.
4. Příprava omáčky.
5. Avokádo oloupejte, odstraňte pecku a přelijte citronovou šťávou.
6. Nakrájejte cibuli a petržel.
7. Avokádo prohněteme vidličkou.
8. Krevety by se měly obalit a dát na pánev.
9. Smažte je do měkka.
10. Položte krevety na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
11. Podávejte je s omáčkou guacamole. Dobrou chuť!

Quesadilla s guacamole

Tradiční mexické jídlo, které se vaří velmi rychle. Výsledek předčí všechna vaše očekávání.

Hlavní přísady:

• jeden lilek;
• dvě kuřecí prsa;
• jedna sladká paprika;
• jedna cibule;
• sto gramů konzervované kukuřice;
• dvě stě gramů sýra;
• dvě tortilly;
• jeden plod avokáda;
• olivový olej;
• citronová šťáva;
• zakysaná smetana.

Metoda vaření:

1. Příprava omáčky.
2. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na malé kousky.
3. Nalijte dužinu citrónovou šťávou a olivovým olejem.
4. Míchejte omáčku do hladka.
5. Nakrájejte cibuli, papriku, loupaný lilek, kuře.
6. Rozehřejte pánev. Přidejte k ní papriku, poté cibuli a kuřecí maso. Smažíme osm minut. Na úplný konec dejte kukuřici.
7. Sýr nastrouhejte na středním struhadle.
8. Posypte je koláči, navrch dejte maso a zeleninu. Znovu přidejte sýr a tortillu přeložte napůl.
9. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů.
10. Vložte koláče a pečte asi sedm minut.
11. Tortilly rozkrojte napůl.
12. Quesadillu podávejte s guacamole. Dobrou chuť!

Horký sendvič s mexickou omáčkou

Chcete si zpestřit snídani? Doporučujeme vyzkoušet sendvič s guacamole.

Požadované produkty:

• dvě avokáda;
• tavený sýr;
• chléb;
• butter;
• jeden stroužek česneku;
• dvě velké lžíce koriandru;
• jedna malá pálivá paprika;
• jedno velké rajče;
• jedna žárovka;
• citronová šťáva.

Metoda vaření:

1. Avokádo rozkrojte napůl, odstraňte pecky, vyjměte dužinu a lžící dobře rozmačkejte.
2. Česnek, pepř, cibuli a koriandr nakrájíme najemno.
3. Smíchejte s avokádovým pyré, přidejte citronovou šťávu.
4. Chleba nakrájíme, potřeme máslem a sýrem.
5. Navrch dejte nádivku.
6. Zakryjte sendvič sýrem.
7. Pošlete to na pánev.
8. Smažte, dokud se sýr nerozpustí.

Horké guacamole sendviče jsou připraveny! Určitě vyzkoušejte. Ukazuje se to velmi chutné. Skvělá rychlá snídaně.

Steaky s omáčkou

Svačina guacamole dá masoexotická chuť. Doporučujeme vyzkoušet.

Seznam produktů:

• čtyři steaky po sto padesáti gramech;
• dvě avokáda;
• dvě rajčata;
• jedna žárovka;
• tři citrony;
• petržel;
• koření.

Recept:

1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou.
2. Smažíme steaky na rostlinném oleji sedm až osm minut z obou stran.
3. Avokádo oloupejte, odstraňte dužinu, rozdrťte vidličkou nebo lžící.
4. Rajčata, cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno.
5. Připravenou omáčku promíchejte, přidejte citronovou šťávu.
6. Maso dejte na talíře, navrch ozdobte omáčkou guacamole. Mňam!

Losos se zeleninou v dvojitém kotli

Další snadný a uspokojivý recept, který si vaše rodina zamiluje.

Složení:

• avokádo - jeden kus;
• rajče - jedno ovoce;
• velký kus ryby;
• jedna sladká paprika;
• cibulová hlava;
• citronová šťáva;
• květák;
• jedna mrkev;
• brokolice.

Postupné vaření:

1. Nakrájejte cibuli, avokádo, papriku a rajče, přidejte citronovou šťávu.
2. Rozemlejte do hladka. Můžete použít mixér.
3. Dejte lososa, zelí, plátky mrkve do dvojitého kotle.
4. Deset minut vařte.
5. Hotovou rybu dejte na talíř, ozdobte mexickou omáčkou. Dobrou chuť!

Chimichanga s omáčkou guacamole

Na závěr sdílejtelahodné tradiční mexické jídlo. Olízneš si prsty!

Požadované produkty:

• pět set gramů mletého hovězího masa;
• dvě rajčata;
• jeden citron;
• dvě svazky koriandru;
• dvě červené cibule;
• dva stroužky česneku;
• polovina feferonky;
• tři avokáda;
• osm kukuřičných tortil;
• sto gramů tvrdého sýra.

Recept:

1. Nakrájejte cibuli, česnek a feferonku nadrobno.
2. Nakrájejte rajče na kostičky.
3. Do pánve dejte mleté maso, přidejte vodu.
4. Maso vařte na středním plameni hodinu.
5. Nyní je řada na guacamole.
6. Avokádo oloupejte, nakrájejte na kousky a prohněťte lžící.
7. Nasekaný koriandr.
8. Spojte avokádo s paprikou, cibulí a česnekem.
9. Přidání citronové šťávy a olivového oleje.
10. Guacamole omáčka je hotová!
11. Nastrouháme sýr, posypeme jím koláče.
12. Navrch dejte maso, zab alte ho do rolády.
13. Smažte na olivovém oleji dozlatova.
14. Hotové rolky položte na papírovou utěrku.
15. Když tuk odsaje, položte je na talíř.
16. Ozdobte chimichangu guacamole.
17. Pokrm je připraven. Potěšte své blízké tradičním mexickým jídlem. Určitě se vám bude líbit.

Pár slov na závěr

Odpověděli jsme na otázku: "Guacamole - co to je?" Nyní znáte historii této mexické omáčky. Sdílíme také s váminejlepší recepty, které obsahují guacamole.

Tento exotický předkrm rozhodně doporučujeme vyzkoušet. Překvapte svou rodinu jednoduchým a neobvykle chutným pokrmem. Guacamole se hodí jak k rybám, tak k masu. Vyberte si, zkuste.

Doufáme, že se vám náš článek o guacamole líbil. Co to je - víš. Dobrou chuť! Přejeme vám úspěšné kulinářské experimenty.