Dietní smoothie: výběr ingrediencí, způsoby vaření, fotografie, recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Smoothies jsou relativně novým produktem na moderním trhu se zdravou výživou. Toto slovo je často slýcháno mezi mladými lidmi a také ve fitness centrech, která tento nápoj staví jako zvláště užitečný pro pití před a po tréninku. Není to jen dezert, ale skutečný vitamínový koktejl, který nejen osvěží v horkém počasí, ale také nasytí tělo užitečnými látkami. Stále častěji se používá pro hubnutí.

Recepty na dietní smoothie neustále přibývají na již tak bohatém seznamu různých způsobů přípravy tohoto skvělého nápoje. Ve skutečnosti se jedná o obvyklou směs ovocných nebo zeleninových přísad, rozemletých v mixéru s přidáním mléka, kefíru nebo šťávy. Hlavní výhodou a nejatraktivnější vlastností dietního smoothie je schopnost současně získat plnou dávku vitamínů a příjemnou chuť tohoto lehkého osvěžujícího dezertu.

Složenídrink

Smoothie přísady mohou být velmi rozmanité, na první pohled dokonce nesourodé. Právě proto, že takto jednoduchá forma nápoje, která posiluje imunitu a zrychluje metabolismus, je velmi vhodná k experimentování, všichni kolem si vytvářejí své vlastní speciální kombinace ovoce, zeleniny a dalších ingrediencí, aby vyvinuli jedinečné dietní recepty na smoothie pro hubnutí.

Moderní smoothies se vyrábí z běžných surovin, jako je med, mléčné výrobky, sladké ovoce, zmrzlina, a také ze speciálních surovin, které podporují hubnutí a zvyšují tělesný tonus. Do dietních smoothies na hubnutí se přidává koření pro zvýraznění chuti, bazalka, kopr, různé druhy zeleniny, klasický jogurt, ovesné vločky nebo müsli. Obyvatelé horkých zemí si do koktejlu rádi přidávají drcený led.

Objevuje se nápoj

Ve slunné Kalifornii se ve 30. letech 20. století poprvé objevily podniky, ve kterých připravovali „ovocné směsi“, které v horku osvěží a navíc zpevní tělo. První kombinace mixovaného ovoce byla klasika: banán a ananas. Ne nejnízkokalorické nápoje se tedy postupně proměnily v koníčka amerických hospodyněk, které soutěžily ve vytváření zdravých dietních nápojů. Byli to oni, kdo nakazil celou moderní Evropu a Ameriku "smoothie horečkou".

Není divu, že se tento nápoj stal tak oblíbeným, protože se jedná o skutečně zdravý a originální produkt. Téměř 90 let po vzniku tohoto cenného nápoje můžetenajděte spoustu receptů na dietní smoothie s fotkami chutných a barevných ingrediencí.

O užitečných vlastnostech

Smoothie se stalo tak oblíbeným nápojem, že existují i samostatné kavárny, které se na ně specializují: dietní, vitamínové a prostě voňavé a chuťově příjemné. Hlavní důvody divoké popularity spočívají v konzistenci, složení a dostupnosti takového nápoje pro všechny vrstvy populace a všechny věkové kategorie. Smoothie jsou totiž jen husté ovocné nebo zeleninové šťávy, užitečné pro každého. Tady jde hlavně o to nepřehánět a začít jíst výhradně vitamínové koktejly, které mohou způsobit zdravotní problémy.

Avšak jako součást zdravé stravy nebo ovocné a zeleninové stravy jsou lahodné dietní smoothies skvělé. Jejich hlavní výhody:

• Pokud do nápoje zvolíte ty správné sladké ingredience, můžete dosáhnout zvláštní chuti a vůně. Produkt nemusí mít nejnižší kalorie, pokud do něj přidáte med, ořechy nebo čokoládu, ale bude užitečnější než jiné dezerty. Proto se obliba smoothies rozšířila i na mladší generace.
• Tento nápoj si velmi snadno připravíte doma v běžném mixéru z produktů, které jsou v lednici. Navíc je velmi zajímavé experimentovat s recepty na světlé a chutné směsi.
• Smoothie zrychluje metabolismus a je výborným profylaktikem, protože obsahuje hodně vlákniny a antioxidantů.
• Vlastnosti nápoje jsou takové, že se nabíjíenergie i ve stresujících chvílích a chladných obdobích. Je to skvělý doplněk k dietě nebo vegetariánské stravě, protože do smoothies můžete snadno přidat tofu, sójové nebo rostlinné mléko.
• Je také ideální zařadit do svého jídelníčku, protože vám nezpůsobuje těžké pocity před a po tréninku, dodává energii a funguje dokonce jako zdroj bílkovin, pokud do jeho základu přidáte fermentované mléčné výrobky nebo mléko.
• Jak připravit dietní smoothie? Je to jednoduché, nepřidávejte do toho cukr, nadměrně kalorické sirupy, ovoce a další přísady, ale jednoduše smíchejte své oblíbené ovoce s nízkotučným mlékem, kefírem, jogurtem, džusem nebo minerální vodou.

Smoothie založené diety

Koktejl obohacený o různé vitamíny a stopové prvky je vynikající složkou každé stravy. Při absenci kontraindikací pro takovou dietu tento nápoj skutečně umožní rychle vyčistit střeva, nastartovat správný rytmus těla a také zabránit mnoha nemocem.

Smoothie dieta neznamená, že tento nápoj nahradí všechna jídla ve vašem jídelníčku. Kromě ovocných a zeleninových směsí by neměly chybět pokrmy z masa či ryb, dušená zelenina, cereálie, celozrnné pečivo, ale i běžné nesycené minerální vody. Navíc pro zpestření takové stravy stojí za to vytvořit různé nápoje po celou dobu vaší diety. Naštěstí dnes existuje neuvěřitelné množství receptů na smoothie z dietního mixéru.

Navíc nezapomínejte na nadměrnou konzumaci tekutinjídlo může vést ke střevním poruchám a onemocněním zubů (kvůli vymývání příliš velkého množství soli a vápníku). To je důvod, proč byste měli jíst vyváženou stravu, včetně pestré stravy a zdravých smoothies.

Kefírové Smoothies

Pro hubnutí bude velmi cenné vyrobit si z nápoje další zdroj bílkovin, kterých modernímu muži neustále chybí. Vaření dietního smoothie s nízkotučným kefírem s tím hodně pomůže.

1. Klasická kombinace: kefír + ovoce. Do sklenice kefíru přidejte jakékoli bobule a ovoce, nejlépe ne příliš kalorické, pokud neplánujete nahradit smoothies celým jídlem. Směs vyšlehejte do hladka. Podle libosti můžete přidat sušené ovoce, ořechy nebo otruby. Před použitím počkejte, až otruby nabobtnají.
2. Populární mix. Kefír + banán. Vzhledem k tomu, že banán je relativně vysoce kalorické ovoce, je tento recept doporučen jako kompletní dietní smoothie svačina. Recept vysvětluje, že na jednu sklenici kefíru bez tuku potřebujete pouze jeden střední banán. Pokud se chcete osvěžit, můžete do nápoje přidat led tak, že jej rozdrtíte spolu s ostatními přísadami. Ke snídaňovému nápoji se doporučuje přidat 1-2 polévkové lžíce müsli nebo cereálií.
3. Celer + kefír. Existují méně chutné recepty na dietní smoothie v mixéru na bázi kefíru. Pokud nemáte rádi celer, je lepší tento recept odmítnout, pokud však máte opravdu rádi zeleninu nebo máte rádi chuťceler, toto smoothie se snadno vyrábí a má mnoho výhod. Budete potřebovat celer a kefír bez tuku v poměru 1:1. Ingredience šlehejte do kaše. Před pitím můžete přidat trochu medu nebo ovoce, pokud vám stále nevyhovuje chuť tohoto dietního smoothie.

Green Blends

Nápoje s vysokým obsahem zeleniny a zdravé zeleniny obsahují dostatek vitamínů, minerálů a stopových prvků pro udržení pohody člověka, který se rozhodl vybít své tělo. Díky vysokému obsahu vlákniny v zelenině mohou být zelené smoothies skutečným přínosem pro ty, kteří neradi drží půst nebo nevýrazné jídlo. Stačí přidat své oblíbené koření a ani si nevšimnete, jak příjemné se stalo zařadit do svého jídelníčku zeleninu.

1. Zelení. Na drink budete potřebovat kopr, petržel a bazalku. Pokud milujete koriandr s jeho specifickou chutí, přidejte to také. Nyní by měla být všechna zelenina očištěna od stonků. Vezměte polovinu střední okurky, nakrájejte ji na kostky. Poté ingredience spojte a nalijte do nich půl sklenice odstředěného mléka. V tomto případě je vhodný i nízkotučný tvaroh. Šlehejte, dokud nebude tekutý a bez hrudek a vláken.
2. Ovoce + zelenina. Budete potřebovat malou mrkev a 4 malé růžičky brokolice. Nakrájejte je nadrobno, přidejte k nim nakrájené jablko, asi 70 g špenátu a jednu sklenici pomerančové šťávy. Všechny ingredience také vyšleháme do hladka.
3. Jablko + salát. Na rozdíl odjablko a listy salátu budete potřebovat dvě sklenice minerální vody a lžičku medu. Místo minerálky můžete přidat klasický jogurt.

Další chutné dietní recepty

Dieta neznamená vždy, že musíte jíst jídla bez chuti, která vám nechutná. Dietní smoothie lze připravit z vašeho oblíbeného ovoce, trochy ořechů a medu, odstředěného mléka a mnoha dalších oblíbených ingrediencí.

1. Rajčata + jahody. Neobvyklá kombinace, ale ve výsledku získáte velmi příjemnou chuť. Z ingrediencí potřebujete pouze jedno střední rajče, velkou hrst jahod a případně i sklenici jogurtu a medu. Všechny ingredience smíchejte, dokud nevzniknou pyré.
2. Letní bobule. Můžete si vybrat jakékoli bobule, přidat špetku zázvoru a mléko nebo kefír. Pro silnější spalování tuků můžete podle chuti přidat trochu červené papriky.
3. Ovoce + perlivá voda. Smíchejte dužinu z banánu, broskve, manga, půl sklenice minerální vody a trochu špenátu. Protřepejte a pijte k snídani nebo odpolední svačině. Do takového nápoje můžete přidat pár křepelčích vajec - udělají ho ještě vitaminovějším a zdravějším.
4. Ananasovo-jahodová klasika. Nakrájejte půl sklenice ananasu, přidejte 0,4 litru vanilky nebo jiného rostlinného mléka, jahody a další bobule podle chuti. To vše smíchejte a vypijte čerstvé, do koktejlu můžete přidat led.
5. Proteiny + ovoce. Budete potřebovat vanilkový proteinový prášek, led, rostlinné mléko, ananas a bobule. Ovoce rozšleháme1 polévková lžíce proteinové směsi, poté nalijte mléko a led a rozmixujte do hladka.

Zeleninové smoothies

Ze zeleniny můžete také vytvořit jedinečný, chutný a zdravý nápoj. Jeho vzhled bude stejně atraktivní jako jeho chuť, pokud zvolíte speciální kombinaci zeleniny a koření, které máte rádi. Ale nemůžete si vybrat, můžete se jen podívat na výběr níže.

1. Vkusná směs z červené řepy. V mixéru rozmixujte malou červenou řepu, velké jablko a broskev do stavu pyré, zalijte sklenicí mrkvové šťávy, přidejte libovolné rostlinné mléko podle chuti (můžete použít mandlové mléko) a podle chuti trochu zázvoru.
2. Zelenový salát ve skle. Smíchejte nakrájené malé rajče, špenát a řapíkatý celer ve sklenici mixéru. Zalijte vodou a vymačkejte čtvrtku limetky. Šlehejte, dokud nezměkne a nepouští vlákna.
3. Studená zelená polévka. Zelí, okurku, petržel a celer nakrájejte, zázvor nastrouhejte a vše rozmixujte v mixéru. Vaše studená zelená polévka je hotová.
4. Kombinace nesourodých: cuketa + jablko + kiwi. Všechny ingredience smíchejte do hladka, zřeďte je sklenicí kokosové vody.

Banánové nápoje

Banán je jedním z nejoblíbenějších tropických plodů s příjemnou texturou, nezapomenutelnou chutí a vůní, a proto se často používá jako hlavní přísada do smoothies. Jaké dietní recepty na banánové smoothie existují?

1. Banán + jogurt. Dietní smoothie s banánem a jogurtem je jedním z nejoblíbenějších druhů. Vše souvisí s dostupností surovin a příjemnou chutí a vůní. Jednoduše rozšlehejte banán se sklenicí čerstvého jogurtu a stejným množstvím odstředěného mléka. Vše je velmi jednoduché, výživné a zdravé. Tento recept je ideální pro vaše snadné a chutné snídaňové smoothie.
2. Banán + pomeranč + brusinka. Šťávu z pomeranče je nejlepší vymačkat bez mletí samotného ovoce v mixéru, protože vlákna budou v nápoji cítit příliš silně. Do šťávy přidáme omyté brusinky a nakrájený zralý banán. Všechny ingredience rozmixujte do hladka a v případě potřeby přidejte led.
3. Banán + arašídové máslo. K přípravě tohoto výživného smoothie smíchejte půl šálku arašídového másla se sníženým obsahem tuku, malé množství ledu, nízkotučné mléko a čokoládový prášek s proteinovým koktejlem. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru. Bude trvat asi dvě minuty, než se všechny viskózní složky také rozloží na pyré.
4. Banán + zelí. Tato směs je velmi účinná. S jeho pomocí můžete zhubnout asi 3 kg za týden. Na přípravu banánovo-zelného smoothie budete potřebovat banán, hrušku, lněná semínka a kapustu v přibližně stejném poměru. Všechny ingredience zalijte vodou a rozmixujte v mixéru.

Dietní brusinkové smoothies

Každý zná bobule, užitečné při léčbě mnoha nemocí a také používané jakoprevence ztráty síly, kardiovaskulárních a onkologických onemocnění. Brusinky přinášejí tělu neuvěřitelné výhody, zejména v chladném období. Brusinky najdete mražené nebo čerstvé. Oba stavy bobulí jsou vhodné pro přípravu smoothies.

1. brusinka + kefír. Budete potřebovat přírodní med, čerstvé nebo mražené brusinky, základem bude nízkotučný kefír. Nejprve smíchejte brusinky a med, spojte s kefírem a promíchejte.
2. Banány + brusinky. Do této směsi lze přidat pomerančovou šťávu a koření, jako je skořice a muškátový oříšek. Tento nápoj se připravuje s pomerančovým džusem, brusinkami, nakrájeným banánem, trochou medu a kořením, pokud je to žádoucí.
3. Brusinky + mléko + jahody. Taková jednoduchá kombinace dodá vašemu nápoji potřebnou sladkost a nabije se dostatkem energie a vitamínů. Stačí přidat hrst brusinek a trochu jahod do sklenice mléka, všechny ingredience důkladně rozmixovat v mixéru.

Recenze

Po přečtení tohoto článku byste se měli inspirovat k tomu, abyste si vytvořili své vlastní smoothie, abyste trochu upravili svůj jídelníček tak, aby obsahoval přesně ty ingredience, které máte rádi. Každý recept na smoothie je důkazem toho, že i dieta může být chutná.

Recenze 9 z 10 žen o dietě založené na vitamínovém koktejlu jsou pozitivní. Jsou nejen spokojeni s výsledky ve fyzické rovině, ale také pociťují nárůst síly díky neustálému doplňování zásob vitamínů v těle. Negativní zpětná vazba souvisí pouze s chybnou respnadměrná konzumace tohoto nápoje, stejně jako nedodržování bezpečnostních pravidel pro kontraindikace tohoto typu stravy. Jedna z dívek si například zhoršila zánět žaludku nadměrnou konzumací kyselých ovocných smoothies. Buďte opatrní, jezte vyváženě a buďte zdraví!