Šnek s rozinkami: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lahodné housky s různými náplněmi jsou skvělým doplňkem k čaji nebo kávě. Šneci s rozinkami jsou nejčastěji středně sladké a šťavnaté dobroty. Ten druhý přináší akorát rozinky. Existuje mnoho receptů na tento typ pečení. Nicméně stojí za to si udělat zásobu alespoň jednoho, abyste si takový dezert dopřáli.

Výborné skořicové buchty

Takový dezert se dá přirovnat k restauraci. Chcete-li vařit šneky s rozinkami, musíte si vzít následující přísady:

• 500 gramů mouky;
• 50 gramů másla;
• dvě vejce;
• lžíce droždí;
• skořice podle chuti;
• špetka soli;
• sklenka rozinek;
• stejné množství mléka;
• čtyři polévkové lžíce cukru;
• kůra z jednoho citronu.

Podle tohoto receptu na šneky s rozinkami se získává velmi voňavé a jemné pečivo. V případě potřeby můžete zvýšit množství cukru tím, že jej posypete i vršky housky.

Jak udělat housky?

Na začátku se rozinky zalijí vařící vodou po dobu dvou hodinkapalina se vypustí a samotné bobule se vhodí do cedníku, aby se vlhkost ve sklenici.

Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, polovinu cukru a citronovou kůru. Mléko se zahřeje, přidá se k němu droždí, míchá se, aby se rozpustilo. Obě mísy spojte s přísadami, přidejte vejce a na kostičky nakrájené máslo. Uhněteme měkké těsto. Přikryjte ji ručníkem a nechte hodinu působit.

Po uplynutí stanovené doby se těsto znovu rozdrtí a rozválí na vrstvu. Rozinky se nasekají. Zbývající cukr a rozinky se nalijí na těsto. Všechno je srolované. Nakrájejte ho na plátky silné čtyři centimetry.

Kousek másla je třeba rozpustit a každý obrobek do něj ponořit. Posypeme šneky s rozinkami se skořicí, pošleme na plech. Dezert se peče asi dvacet minut v troubě při teplotě 180 stupňů.

recept na dezert z listového těsta

Listové těsto je způsob, jak jít pro ty, kteří se nechtějí motat s kynutým těstem. Kuchařovi to ušetří spoustu času. Nejlepší je tedy mít vždy na skladě balíček hotového těsta.

K vaření šneků s rozinkami z listového těsta si musíte vzít:

• 500 gramů hotového těsta;
• 330 ml mléka;
• 60 gramů rozinek;
• 60 gramů cukru;
• trochu vanilky;
• jedno vejce;
• 30 gramů kukuřičného škrobu.

V tomto receptu jsou housky plněné lahodnou smetanou. Tak tohle je kompletní a velmi chutný dezert.

Proces výroby pamlsků

Začněte odmrazovánímhotové listové těsto, rozválejte ho. Rozinky se důkladně promyjí a poté se dvacet minut nalijí vroucí vodou. Voda se vypustí a bobule se suší na ručníku.

20 gramů cukru se přidá do mléka a pošle se do sporáku. Zadejte vanilin. Po uvaření nádobu přikryjeme pokličkou, sundáme ze sporáku. Nechte působit patnáct minut. V této době smícháme vejce a zbytek cukru, zašleháme. Konečným výsledkem by měla být pěna. Přidejte škrob a promíchejte hmotu. Asi třetina mléka se nalije do nádoby s vejci a poté se obě hmoty spojí a pošlou do sporáku. Vaříme, mícháme, dokud smetana nezhoustne. Nádobu zakryjte fólií a nechte v chladu.

Hotové a již vyválené těsto potřeme krémem, povrch rovnoměrně pokryjeme rozinkami. Vše svineme do rolády, nakrájíme na plátky o tloušťce několika centimetrů. Plech na pečení je pokryt pergamenem, obrobky jsou položeny. Pošlete koláč do trouby na dvacet minut. Hotoví šneci s rozinkami mají příjemnou nahnědlou barvu.

Vynikající buchty dokážou rozzářit každé jídlo. Přesně takovým typem jsou šneci s rozinkami. Jsou jednoduché na přípravu a velmi rychle se konzumují. Také skořice, různé druhy smetany mohou být výbornou přílohou k buchtám. Přípravu dezertu si tedy můžete výrazně zjednodušit, pokud k němu použijete listové těsto. A aby pečivo nevypadalo okoukaně, přidají lahodný, ale jednoduchý krém.