Lze droždí po expiraci použít při pečení? Nestandardní aplikace

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Při pečení je nejdůležitější, aby těsto kynulo a muffin byl skvělý. K tomu je třeba použít droždí. Při nákupu byste si ale měli dát pozor na datum spotřeby, protože mohou být zkažené. Co dělat v tomto případě? Mohu použít prošlé droždí? Pojďme se s tímto problémem vypořádat, aby nedocházelo k dalším nepříjemným situacím.

Co je to?

Kvasinky jsou součástí skupiny jednobuněčných hub. Jsou schopny způsobit fermentaci výrobků a při pečení pekařských výrobků se používají k získání svěžích muffinů. Svou povahou mají několik pozitivních faktorů:

• obsahuje mnoho stopových prvků a aminokyselin;
• zvýšit imunitní systém a odolnost vůči stresu;
• zlepšit tělesný metabolismus, chuť k jídlu;
• pomáhá obnovit sílu po těžké fyzické námaze;
• pozitivně ovlivnitstav kůže, nehtů a vlasů.

Používání tohoto produktu má tedy na lidský organismus pouze pozitivní vliv. A pečivo je vzdušné a chutné.

Co se stane, když použiji produkt s prošlou platností?

Rozhodnete se péct a droždí v lednici vypršelo, co dělat – vyhodit nebo použít? Existují dvě možnosti - těsto nemusí vykynout, v takovém případě se muffin ukáže jako těžký a nepříliš chutný. Druhá možnost je o něco lepší – produkt se aktivuje. Ale neměli byste spoléhat pouze na štěstí, nejlepší je koupit nový produkt se správným datem expirace. Pokud vás zajímá otázka, co se stane po použití prošlé ingredience, můžeme s jistotou říci, že se nic špatného nestane, je zcela nemožné se jimi otrávit.

Pokud jste alergičtí na některé složky droždí, měli byste být extrémně opatrní, protože vám mohou ublížit i čerstvé. Pokud chcete, ověřte si, zda můžete použít sušené droždí s prošlou dobou použitelnosti.

Rozmanitost

Při pečení se používají dva druhy:

1. Čerstvé nebo mokré – prodávají se ve formě lisovaných briket 50 nebo 100 gramů, mají krátkou trvanlivost. Svou funkci budou plnit dobře - těsto se ukáže jako docela svěží.
2. Suché - ve formě granulí, prodloužená trvanlivost.

Každá hospodyňka si sama vybere produkt, se kterým je nejpohodlnější pracovat. Zde se názory dělí na ty, kteří jsou pro suché, a ty, kteří jsou proti. Všechny preference jsou platné. V kterékoli z možností vyvstává otázka: lze použít prošlé kvasnice?

Jak otestovat vhodnost?

Pokud si nejste jisti, že pečivo bude dobré, musíte zkontrolovat aktivitu tohoto důležitého produktu. Je však možné použít prošlé droždí na těsto - taková otázka někdy vyvstává před hostitelkou. Zabere to jen několik minut a následující součásti:

• teplá voda nebo mléko;
• trochu cukru;
• poškozený obal produktu;
• telefon se stopkami.

Kontrola čerstvého produktu se provádí stejným způsobem jako u pečení - na 1 lžičku droždí stejné množství cukru a zalijeme trochou vody. Pokud se do 10 minut aktivují a objeví se hustá krémově zbarvená pěna, pak si je klidně vezměte a máte odpověď na otázku, zda lze použít prošlé živé kvasnice.

Suchý výrobek se kontroluje trochu jinak - smícháme teplou tekutinu a cukr a na povrch nasypeme správné množství droždí. Po stejné době by se měl vytvořit nadýchaný klobouk. Jinak je neberte na vaření, muffin bude tvrdý a hrudkovitý.

Kromě toho může být kontrola provedena nejen zkušenostmi, ale také zrakem, aby se zjistilo, zda budou fungovat nebo ne. Mokrý by měl mít krémovou barvu, bez světlévýrazný zápach, nelepí se na ruce, nerozmazává se. Pokud jsou poslední dva body stejné, měli byste je vyhodit a koupit nové. Suchý produkt jsou kuličky, které se k sobě nelepí a lze je snadno rozdrtit.

Obnova

Pokud jste stále nenašli odpověď na otázku, zda lze použít prošlé droždí, tak si pojďme říct, jak jim aktivitu vrátit. Chcete-li to provést, musíte provést následující manipulace:

1. Vylisovanou briketu rozdrťte na malé kousky.
2. Zahřejte mléko – třetí část sklenice na 30 gramů produktu.
3. Smíchejte je v míse a dobře promíchejte, pokud zbyde malé množství hrudek, nemelte je.
4. Výslednou směs přeceďte přes plátýnko nebo jemné síto.
5. Do misky přidejte jednu nebo dvě lžičky cukru a znovu promíchejte.
6. Nechte směs 15-20 minut. Po uplynutí této doby se kvasinky mohou aktivovat – o tom budou svědčit bublinky na povrchu.

Pokud byl test úspěšný, pak je odpověď na otázku, zda lze použít prošlé kvasinky Saf-Moment (nebo jakékoli jiné), zřejmá. Pečení bude úspěšné a velmi velkolepé.

Vlastní řešení

Tento výrobek lze použít nejen při vaření, ale i pro jiné účely. Například přihnojujte rostliny na zahradě nebo zeleninové zahradě. Jsou schopny aktivovat mikroflóru v půdě, což přispívá k růstu kořenového systému. Musíte provést takové dobití popelem,protože kvasnice absorbují hodně vápníku. Nejlepším obdobím je konec léta nebo jaro, při přesazování mladých rostlin. Na 5 litrů vody se použije 1 kg droždí, k tomuto účelu jsou vhodné mokré i suché.

Můžete je použít i v kosmetologii, konkrétně v pleťových maskách, to pomůže zlepšit stav pleti.

Odpověď na otázku, zda lze použít prošlé kvasnice, je tedy jednoduchá – kontrolujeme jejich aktivitu. Teprve poté usuzujeme: pečení, pleťová maska nebo rostlinné hnojivo.