Pitný režim: organizace a pravidla. Organizace pitného režimu ve škole či školce

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Správná výživa a pitný režim je klíčem k úspěšné dlouhověkosti. Lidé jsou ze dvou třetin voda, a proto je tak důležité udržovat své tělo hydratované.

Obecné pojmy

Pitný režim je takový řád pitné vody, který bere v úvahu fyziologické vlastnosti člověka a podmínky prostředí. Je důležité, aby se zásoba tekutin v těle udržovala v normálním rozmezí. To platí zejména pro lidi žijící nebo pracující v podmínkách vysokého tepla. Organizace pitného režimu zohledňuje i délku fyzické aktivity. Správný rozvrh pitné vody by měl být sestaven podle věku člověka a jeho druhu aktivity. Nedostatek tekutin může způsobit výrazné změny v těle. Mezi příznaky dehydratace patří zrychlené dýchání, bušení srdce, houstnutí krve, nevolnost, žízeň, suchá kůže a nekontrolované hubnutí. V tomto případě je pouze správný pitný režim schopen normalizovat chod všech vnitřních systémů. Zlepší metabolismus voda-sůl a činnost centrálního nervového systému a všech orgánů.

Přebytektekutina je pro člověka stejně nebezpečná jako její nedostatek. Jako první trpí ledviny a kůže. Jejich prostřednictvím se začne vylučovat velké množství soli. V tomto případě musí člověk snížit množství spotřebované vody. Negativní vliv na organismus má i chaotické pití. Zhoršuje trávicí proces, vytváří další zátěž pro srdce a ledviny. Za zmínku stojí, že většina vody se do těla dostává ve formě tekutiny a potravy a pouze 10 % se tvoří v lidském organismu interní systémy.

Výhody správného pitného režimu

Voda je pro život nezbytná mnohem víc než jídlo. Bez jídla může člověk přežít až jeden a půl měsíce a bez tekutiny - ne více než 72 hodin. Téměř 70 % lidského těla tvoří voda. Nejvíce ho obsahuje svalová hmota (až 50 %), dále játra (16 %), kosti (13 %) a krev (5 %). Zbývající procento je distribuováno do vnitřních orgánů. Voda je všude v lidském těle: v buňkách, v jejich membránách, kolem nich. Proto je organizace pitného režimu pro život tak důležitá. Lidská extracelulární tekutina je svým složením podobná mořské vodě. To je krev, lymfa, mícha a střevní šťávy. Velké procento složení extracelulární tekutiny zabírají bílkoviny a sodík.

Správný pitný režim pomáhá normalizovat hlavní funkce těla. Voda se účastní chemických reakcí spojených s trávením, metabolismem a rozkladem částic potravy. Navíc plní jakousi transportní roli, tedy dodávákyslíku a dalších mikrosložek do krve a buněk. Je to voda, která udržuje stálou tělesnou teplotu a zajišťuje, že tělo je připraveno na fyzickou aktivitu.

Kolik toho vypít

Voda vstupuje do těla trávicím traktem. Vylučuje se několika způsoby najednou: stolicí, močí, potem, plícemi. Množství tekutiny se proto obvykle určuje podle její ztráty za aktuální den. Dospělý člověk tak ztratí až 3 litry vody za 24 hodin. V horkém počasí nebo při velké zátěži se vyloučí mnohem více tekutin. Podobně je tomu s prací v podmínkách nejvyšších možných teplotních ukazatelů, například v hutnictví nebo v těžbě uhlí. V tomto případě by měl člověk vypít 4 až 5 litrů vody denně. V takových drsných podmínkách je důležité, aby tělo zůstalo v dobré kondici, a proto je nutné normalizovat rovnováhu tekutin a kompenzovat jejich ztrátu.

Za normálních životních podmínek by měl člověk vypít 2,5 až 3 litry vody. To je přibližně 12 sklenic (8 šálků). To však neznamená, že by se denní norma vody (3 litry) měla přesně vypít ve formě tekutiny. Velká část pochází z jídla.

Mezinárodní normy

Pitný režim musí odpovídat obecně uznávaným mezinárodním standardům. Takže při nízké aktivitě (sedavé zaměstnání, klidný životní styl) je množství tekutin pro osobu vážící od 50 do 60 kg až 1,85 litru. Při hmotnosti 70-80 kg je nutné vypít až 2,5 litru, 90-100 kg - až 3,1 litru. Pracovní a životní podmínky by přitom měly být příznivé. Při mírné aktivitě pro osoby s hmotností od 50 do 60 kg se množství vypitých tekutin pohybuje mezi 2-3 litry. Pro ty, kteří váží 70-80 kg, budou normou 3 litry vody a pro ty, kteří váží 90-100 kg, od 3,3 do 3,6 litrů. Životní a pracovní podmínky jsou mírné.

Při vysoké aktivitě nebo drsném horkém klimatu může množství pití dosáhnout až 5 litrů. Pro osoby s tělesnou hmotností 50 až 70 kg by zásoba tekutin měla být 2,5-3 litry, pro hmotnost 80 až 100 kg - asi 4 litry. Čím plnější člověk a jeho fyzická aktivita, tím vyšší je příjem tekutin.

Kdy a jak pít

Vodu musíte vypít pouze 15-20 minut před jídlem. Je přísně zakázáno pít během jídla, ještě horší - po něm. Faktem je, že kapalina opouští žaludek pouze 10-15 minut poté, co vstoupí trávicím traktem. Při jídle voda ředí žluč, což přispívá k urychlenému rozkladu a odstraňování živin. To výrazně zhorší proces trávení. Pokud po jídle pijete hodně vody, všechny nestrávené částice potravy podléhají fermentaci a rozkladu. Je důležité vědět, že škrobové potraviny se úplně rozloží až po 2 hodinách a bílkovinné potraviny jsou 2-3x pomalejší. Proto se po jídle doporučuje pít tekutinu až po uplynutí doby vyhrazené pro trávení.

Nejlepší je začít den se sklenicí vody, vymačkanou do ní, na lačný žaludekplátek zralého citronu. K snídani je vhodný čaj nebo bylinkový odvar (ne více než 0,5 l). Před každým jídlem byste také měli vypít 1-2 sklenice vody. V noci je vhodné nepít. Pár hodin před spaním můžete vypít 1 sklenici. V horkém počasí, kdy se zvyšuje žízeň, musíte vypít o 0,5–1 litr více. Mělo by se to však provádět postupně, v několika doušcích, aby nedošlo k podráždění žaludeční sliznice.

Optimální zdroje tekutin

Pro časté pití je nejlepší čistá převařená voda. Kapalina z kanalizačních systémů má však řadu nevýhod, jako je přítomnost chlóru a dalších chemikálií, které kontaminují staré potrubí. Některé z nich zvětrávají nebo se usazují několik hodin po uchování v otevřené nádobě. Ne všechny chemikálie však lze odstranit. Například olovo se nevypařuje ani při vaření. V odpadní vodě jsou také bakterie. Ale v tomto případě přijdou na záchranu vysoké teploty (var). Za zmínku stojí, že i „jarní“balená voda by měla být podrobena tepelné úpravě. Správný pitný režim je založen na hojné konzumaci čaje. Nezáleží na tom, jaký stupeň to bude, zelený nebo černý. Hlavní věc je, že je čerstvě uvařená a není silná. Čaj obsahuje mnoho biologických složek, jako jsou sacharidy, aminokyseliny, minerály, pektiny a vitamíny. Tento nápoj navíc tonizuje cévní systém a centrální nervový systém, normalizuje trávení a metabolismus, zmírňuje bolesti hlavy.

Další nezbytnost k pitíprvkem režimu je šťáva. Hodí se zde naprosto cokoliv: ovoce, zelenina a dokonce i bylinky. Šťávy jsou obzvláště bohaté na vitamíny a minerály, které jsou pro tělo životně důležité.

Správný pitný režim ve školce

V předškolních zařízeních je primárním úkolem organizovat včasnou spotřebu vody v souladu s hygienickými normami. Pitný režim v MŠ stanoví pravidla pro skladování převařené vody (do 3 hodin). Tekutina by měla být žákům k dispozici po celou dobu pobytu v ústavu. Podle obecně uznávaných norem by dítě mělo konzumovat vodu v množství 80 ml na 1 kilogram hmotnosti. Během doby strávené v mateřské škole musí množství tekutiny vypité žákem činit minimálně 70 % hmotnosti. Je důležité, aby teplota vody byla mezi 18 a 20 stupni. Kapalina se dodává pouze ve zpracovaných keramických nádobách.

Správný pitný režim ve škole

Každá vzdělávací instituce musí svým studentům zajistit centralizovaný systém zásobování vodou. To platí i pro pítka a nádražní kohoutky.

Pitný režim ve škole by měl být organizován tak, aby žáci měli během dne volný přístup k doplnění tekutin do těla. Tlak fontán by měl být nastaven tak, aby výška trysky byla od 10 do 25 cm.nádoby (sklenice na čaj, džus, kompot, láhve atd.).

Obecná doporučení

Voda by měla být spotřebována rovnoměrně a pomalu. V horkém počasí - pár doušků. Pro dospělého lze denní dávku tekutiny vypočítat podle vzorce: 40 ml na 1 kg hmotnosti. Nejrychleji stravitelným nápojem je šťáva. Na štípání nepotřebuje energii. Maximální denní objem šťáv je až 1,5 litru.