Recept a čas na vaření ryb v troubě v alobalu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ryby jsou již dlouho uznávány jako jedna z nejlepších potravin vhodných pro dětská a dietní jídla. Harmonicky se kombinuje s mnoha druhy zeleniny a koření, což znamená, že slouží jako vynikající základ pro vytváření skutečných kulinářských mistrovských děl. Dnešní materiál vám řekne, jak a jak dlouho péct ryby v troubě.

Losos v medové marinádě

Červená ryba vařená podle níže uvedené technologie určitě osloví milovníky asijské kuchyně. Před pečením se musí marinovat v omáčce vyrobené ručně, která mu dodává zvláštní pikantnost. Chcete-li jej odeslat na rodinnou dovolenou, budete potřebovat:

• 780 g filet z lososa.
• 15 ml rýžového octa.
• 35 ml sójové omáčky.
• 65 ml tekutého medu.
• 15 ml sezamového oleje.
• 1 polévková lžíce každý l. sušený česnek a zázvor.
• Chili vločky.

Než zjistíte, kolik času trváChcete-li vařit ryby v troubě, musíte zjistit, jak je správně marinovat. Omyté a vysušené filety se položí na fólii. Polévá se směsí pečeného česnekového zázvoru, medu, sójové omáčky, octa, sezamového oleje a chilli vloček. Takto připravený losos se zabalí do obálky a peče se čtvrt hodiny při 190 0C. Po uplynutí stanovené doby se opatrně otevře a krátce vrátí do trouby. Podávejte s jakoukoli vhodnou přílohou nebo pikantní omáčkou.

Halibut plněný cuketou

Fanoušci neobvyklých jídel z darů moří a oceánů by měli věnovat pozornost níže uvedenému receptu na vaření ryb v alobalu v troubě. Čas strávený jeho reprodukcí je více než kompenzován výsledkem. Abyste to viděli sami, budete potřebovat:

• 35g cibule.
• 65 g cukety.
• 2 jatečně upravená těla halibuta.
• 1 sladká paprika.
• 1 citron.
• petržel, čerstvý koriandr, olivový olej a sůl.

Nejprve se musíte o ryby postarat. Vybraná jatečně upravená těla očistíme, vykucháme, omyjeme, potřeme solí a pokapeme citrónovou šťávou. Poté se každý z nich naplní nakrájenou zeleninou ochucenou olivovým olejem, zabalí se do fólie a pošle do vyhřáté trouby. Halibuta pečte při 190 0C po dobu 20–25 minut. Na konci určeného času se ryba otočí a čeká, až bude pokryta lahodnou kůrkou.

Filet z lososa zapečený s bramborem

Těm, kteřípokud vás zajímá, jak a jak dlouho vařit ryby v troubě, abyste se nemuseli dodatečně zabývat přílohou, můžete nabídnout doplnění kulinářských zápisníků jiným receptem. Abyste si to mohli vytvořit sami doma, budete potřebovat:

• 165 g brambor.
• 1 citron.
• 1 oranžová.
• 2 filety z lososa, každý po 180g.
• Sůl a jakýkoli rostlinný olej.

Nejprve se musíte vypořádat s bramborami. Očistíme, omyjeme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a rozložíme na pomaštěnou fólii. Rybí filé jsou umístěny nahoře. To vše se posype solí, pokape citrusovou šťávou a zabalí tak, aby vzniklo něco, co připomíná obálku. Takto připravený losos se pošle do trouby a peče se půl hodiny při 200 0C. Krátce před koncem procesu se opatrně otevře, aby zčervenal.

Karp se zakysanou smetanou a zeleninovou nádivkou

Ti, kteří milují jednoduchá a vydatná jídla, by neměli ztratit ze zřetele další velmi jednoduchý recept. Doba vaření ryb v alobalu závisí na velikosti vybraného těla a na vlastnostech konkrétní trouby. Obvykle to však nepřesáhne jednu a půl hodiny, s ohledem na předběžné zpracování produktů. Abyste svou rodinu nakrmili tak chutnou a zdravou večeří, budete potřebovat:

• 1 kapr.
• 2 stroužky česneku.
• 2 žárovky.
• 1 mrkev.
• 8 umění. l. nekyselá hustá zakysaná smetana.
• Sůl, bylinky, pepř, citronová šťáva a libové masoolej.

Nejprve byste měli rybu zpracovat. Očistíme, vykucháme, důkladně omyjeme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme směsí soli a pepře. Takto připravený korpus se naplní nastrouhanou mrkví, nakrájenou cibulí, nasekanými bylinkami, prolisovaným česnekem a zakysanou smetanou a poté se spolu se zbytkem zeleniny zabalí do alobalu a peče se hodinu.

Filet s bramborem a houbami

Takovou bílou rybu v alobalu v troubě snadno upeče i ta nejnezkušenější hostitelka. Teplota a doba vaření závisí na několika různých faktorech, z nichž hlavním je zvolený typ filé. Chcete-li nakrmit své blízké takovým obědem nebo večeří, budete potřebovat:

• 250 g syrových hub.
• 500 g filé z jakékoli bílé ryby.
• 3 střední bramborové hlízy.
• 1 malá cibule.
• Sůl, citronová šťáva a sójová omáčka.

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky a rozprostřeme na fólii. Navrch navrstvíme smažené žampiony a ryby marinované ve směsi koření, sójové omáčky a citronové šťávy. To vše je pokryto opečenou cibulí, zabaleno do obálky a odesláno do vyhřáté trouby.

Okoun s česnekem a citronem

Tato šťavnatá a neuvěřitelně chutná ryba se hodí k vařeným bramborám a hodí se k běžné rodinné večeři. Abyste jimi mohli krmit svou domácnost, musíte se předem postarat, abyste měli po ruce ve správný čas:

• 2 basy.
• 2 citrony.
• 6 stroužků česneku.
• Mořská sůl,čerstvá petrželka, máslo a pepř.

Nejprve musíte udělat nějaké ryby. Pečlivě očištěná, vykuchaná a omytá jatečně upravená těla se rozkládají na plech pokrytý fólií. Uvnitř každého z nich jsou umístěny tři plátky citronu. Ryba se shora potře česnekem prošlým lisem, posype solí a pepřem, zasype snítkou petrželky, pokape šťávou z citrusů a zasype kousky másla. To vše je pečlivě zabaleno a odesláno k tepelnému zpracování. Doba pečení ryb v alobalu v troubě při 180 0C je 30–35 minut. Poté se opatrně otevře a čeká na vzhled lahodné kůrky. Pečeného okouna podávejte s vařeným bramborem nebo zelenými fazolkami.

Treska se zeleninou

Tato chutná a velmi voňavá ryba bude nejen chutnou a vydatnou večeří, ale také ozdobou každé dovolené. Nepotřebuje další přílohy, což může výrazně ušetřit čas. A s přípravou ryb v troubě v alobalu si bez problémů poradí i začínající kuchaři, kteří mají po ruce všechny požadované produkty. V této situaci budete potřebovat:

• 1, 5 kg tresky obecné.
• 2 velké cibule.
• 4 šťavnaté mrkve.
• 3 řapíkatý celer.
• 4 zralá červená rajčata.
• 3 stroužky česneku.
• 2 malé papriky.
• 2 polévkové lžíce. l. majonéza s jakýmkoliv obsahem tuku.
• Sůl, mletý pepř, rafinovaný olej a bylinky.

Omytou rybu nakrájíme na porce a na vymazaném tukem lehce osmahnemepánev a přendejte na čistý talíř. Na přepuštěném oleji orestujeme veškerou zeleninu, nezapomeneme ji osolit a okořenit. Jakmile jsou hotové, dochutíme je prolisovaným česnekem, posypeme nasekanými bylinkami a rozložíme na alobal. Navrch se položí kousky tresky a potře se tenkou vrstvou majonézy. To vše je zabaleno do obálky a odesláno k tepelnému zpracování. Průměrná doba vaření ryb v troubě v alobalu při 180 stupních se pohybuje mezi 40-50 minutami. Krátce před dokončením procesu se treska opatrně rozvine, aby měla čas pokrýt zlatavou kůrkou. Podává se na krásném plochém talíři s plátkem hnědého chleba.

Červená ryba marinovaná ve víně

Toto lahodné a zdravé jídlo je ideální pro speciální večeři. Má vynikající chuť a příjemnou vůni. Abyste je mohli nakrmit svým blízkým, budete potřebovat:

• 200 ml bílého stolního vína.
• 1 filet z jakékoli červené ryby.
• 1 citron.
• Rozmarýn, mletý pepř, kuchyňská sůl a olivový olej.

Pro ty, kteří nevědí, jak dlouho péct rybu v troubě, bude zajímavé vymyslet, co s ní před zahájením tepelné úpravy. Důkladně omyté a osušené filety potřeme směsí soli, pepře a rozmarýnu a poté rozložíme na naolejovanou fólii. To vše pokapeme citrónovou šťávou, zalijeme vínem, zabalíme a pošleme do předehřáté trouby. Rybu pečte při 210 0C během čtvrt hodiny. Po tomto filetujemně odkryjte, znovu pokapejte vínem a krátce vraťte do trouby.

Losos s bramborem a rajčaty

Toto všestranné jídlo se hodí jak na slavnostní bufet, tak na běžnou rodinnou večeři. A protože doba vaření ryb v alobalu je něco málo přes půl hodiny, dá se to zvládnout i po dlouhém dni v práci. K tomu by váš arzenál měl obsahovat:

• 100 g hlávkového salátu.
• 3 filety z lososa.
• 2 stroužky česneku.
• 6 středních hlíz brambor.
• 3 zralá červená rajčata.
• Kuchyňská sůl, petržel, čerstvý koriandr a olej.

Nejprve musíte udělat rybí filé. Omyjeme, v případě potřeby nakrájíme a potřeme marinádou z nakrájeného koriandru, olivového oleje a poloviny dostupného česneku. Takto zpracovaný losos se rozloží na alobal a poté se obklopí petrželkou a plátky brambor. To vše se zabalí a peče při teplotě 200 0C asi dvacet minut. Poté se ryba opatrně otevře, doplní rajčaty a zbylým česnekem a vrátí se do trouby na necelou čtvrthodinu.

Steaky z lososa s bylinkami

Tato chutná a velmi šťavnatá ryba se připravuje velmi rychle a jednoduše, zvláště pokud máte po ruce všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat:

• 3 steaky z lososa.
• 150 ml extra panenského olivového oleje.
• 1 polévková lžíce l. citronová šťáva.
• Rozmarýn a meduňka.

Umyté steaky se marinují ve směsi bylinek, citrusové šťávy a olivového oleje. Téměř okamžitě se pečlivě zabalí do fólie a přenesou na plech. Takto zpracované steaky jsou ihned odesílány k tepelné úpravě. Průměrná doba vaření ryb ve fóliové peci je 20–25 minut při 200 0C. Krátce před koncem procesu se steaky opatrně otevřou a počkají, dokud je nepokryjí chutnou načervenalou kůrkou.

Růžový losos s brokolicí

Recept níže jistě zaujme fanoušky zdravé výživy. Pokrm vyrobený podle něj se vyznačuje relativně nízkým obsahem kalorií a bohatým složením vitamínů a minerálů. Abyste je mohli nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 300g filet z růžového lososa.
• 200 g růžičkové kapusty.
• 100 g brokolice.
• 100 g květáku.
• 1 šťavnatá mrkev.
• 1 lilek.
• Kuchyňská sůl, koření a jakýkoli rostlinný olej.

Omyté, ochucené a osolené filety nakrájíme na kousky a rozložíme na pomaštěnou fólii. Navrch rovnoměrně rozložte nakrájenou zeleninu. To vše je zabaleno do obálky a odesláno k tepelnému zpracování. Doba vaření ryb v alobalu v troubě je do čtyřiceti minut. Krátce před koncem procesu se růžový losos opatrně otevře, aby měl čas lehce zhnědnout.

Steaky z růžového lososa vsmetanová omáčka

Tato šťavnatá a křehká ryba bude dobrým zpestřením rodinného jídelníčku. Má lehkou krémovou chuť a bohaté aroma. K vaření ve vlastní kuchyni budete potřebovat:

• 4 steaky z růžového lososa.
• 1 citron.
• 200 ml mléčné smetany (20%).
• 50g tvrdého sýra.
• Sůl, rozmarýn, mletý bílý pepř a čerstvé bylinky.

Umyté steaky se potřou kořením a rozloží na fólii. Navrch rovnoměrně rozprostřete snítky rozmarýnu a kolečka citronu. To vše je zabaleno do obálky a odesláno k tepelnému zpracování. Doba vaření ryb ve fólii v troubě není delší než hodinu. Na přípravu omáčky to ale stačí. Krém se nalije do hluboké pánve a pošle se na sporák. Když se dostatečně zahřejí, doplníme je sýrovými lupínky a kořením. To vše se dále zahřívá až do zhoustnutí. Výsledná omáčka se přelije přes pečené steaky a podává se u stolu. Jako příloha se k tomuto jídlu nejlépe hodí drobivá rýže, vařené brambory nebo salát z čerstvé zeleniny.