2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Milovníci kávy se nacházejí po celém světě. Někdo má rád kyselou černou, někdo má radši jemnější s mlékem. Ale aby vyzkoušeli vynikající kávové nápoje, většina chodí do kaváren. Latte, frappes a cappuccino se zdají být pro domácí kuchyni nedostupné. Se znalostí některých triků si je však můžete vyrobit sami, i bez kávovaru.
Například je velmi snadné připravit si kávu latte doma. Recept na jeho přípravu byl vynalezen v Itálii. Sami Italové však preferují silnější kávu. Ale v Americe ho naopak pijí ve velmi velkých sklenicích. Ve slavné kavárně Starbucks se podává v 600 ml šálcích. Na latte pro 2 osoby tedy potřebujete 4 lžíce mleté kávy, 150 ml vody, 300 ml mléka. V turka smícháme kávu s vodou a za míchání zahříváme, dokud se neobjeví pěna. Poté nalijte mléko do samostatné nádoby a zahřejte na teplotu 60-65 stupňů. Polovinu nalijte do speciálních vysokých sklenic a přidejte espresso. Zbylé mléko vyšleháme mixérem do silné pěny arozetřeme navrch lžící. V případě potřeby ozdobte skořicí. Takto se připravuje klasické italské latte.
Receptura v jiných zemích byla doplněna a upravena v souladu s jejich představami o kávě. Tak se objevilo latte macchiato, latte se sirupem a dokonce i alkoholické latte. Který z nich vařit doma, již nezávisí ani tak na zručnosti, jako na chuťových preferencích a dostupnosti všech ingrediencí. A samozřejmě je velmi důležité zachovat vrstvení nápoje, které dodává latte další kouzlo. Recept je opravdu jednoduchý. Ale hlavní je nespěchat.
Aby to fungovalo, nalévejte kávu pouze podél okraje sklenice v tenkém proudu. Pak se pomalu usadí, nemíchá se s mlékem. Při přidávání sirupu je důležité dobře vychladit, pak bude ležet rovnoměrně na dně sklenice. A k podávání je samozřejmě potřeba použít vysoké sklenice, nebo lépe - speciální irské. Pak určitě dostanete nejen chutný, ale i krásný kávový nápoj latte.
Recept doma se nebude lišit od klasického. Můžete proto experimentovat a uvařit si třeba latte se sirupem. K tomu si také uvařte espresso podle svých představ. Na dno sklenice dejte pár polévkových lžic vašeho oblíbeného sirupu. Milovníci kávy doporučují použít borůvku nebo rybíz, získáte velmi originální chuť. Poté opatrně vlijte ohřáté a našlehané mléko a poté samotnou kávu. Ti, kteří si nejsou jisti svými schopnostmi, to mohou udělat pomocí čajové lžičky.
A samozřejmě nejdomácější je alkoholické latte. Recept je v tomto případě jako stvořený pro romantickou večeři. Nejlepší je použít likér Baileys. Skvěle podtrhne kávovou chuť nápoje. Nejprve je třeba zahřát samotné sklenice ponořením do horké vody na několik minut. Nalijte do nich lžíci likéru a navrch teplé mléko (předem vyšlehejte mixérem do pěny). Nyní v tureckém hrnci na vysoké teplotě zahřejte špetku soli, lžičku cukru a kávu na porci a míchejte dřevěnou tyčí po dobu 10 sekund. Přidejte 2/3 šálku vody a vařte, dokud se neobjeví pěna (káva by se neměla vařit). Nalijte do středu sklenice. Výsledkem jsou tři vrstvy: mléko, káva a mléčná pěna.
Ať už zvolíte jakýkoli recept na přípravu latte, toto je skutečný nápoj pro milovníky kávy. Koneckonců, jen milovník kávy ji může trpělivě připravovat znovu a znovu, bez ohledu na čas a náklady.
Doporučuje:
Co jsou vína. Vzdělávací program pro milovníky nápojů
Tento nápoj je lidstvu znám již tisíce let. A nejpřekvapivější je, že za tu dobu se receptury výroby vína příliš nezměnily. O tom, co jsou vína, řekne náš článek
Káva lungo: espresso pro milovníky síly a hořkosti
Jaký je rozdíl mezi espressem, americano a lungem? Jak připravit dosud nepoznaný nápoj a čím vás potěší v parném létě?
Recept na chilli pro milovníky koření
Recept na chilli znají snad všichni milovníci pikantní kuchyně. Velký výklenek například v mexické kuchyni zabírají právě takové omáčky a pokrmy. Jen pár kapek dokáže proměnit známé jídlo ve zcela nové umělecké dílo
Japonská kuchyně pro milovníky módy: kolik kalorií obsahují rohlíky?
V západních zemích je japonská kuchyně považována za exotickou, složitou a dokonce i zdraví nebezpečnou, ale ve skutečnosti je docela jednoduchá. V Japonsku oblíbené rohlíky a sushi obsahují všechny pro tělo potřebné látky: bílkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály, takže tato jídla nejen neškodí, ale naopak zlepšují kondici organismu. Mnoho dívek se však zajímá o otázku: "Kolik kalorií je v rolích?" O tom bude řeč v tomto článku
Moscow Brewing Company je rájem pro milovníky piva
Víte, co je to Moscow Brewing Company? Jedná se o nejvýkonnější základ pro výrobu pěnového nápoje. Kde se společnost nachází? Co nabízí spotřebiteli? Co o ní říkají milovníci piva?
