Jak vařit pita chléb na pánvi se sýrem?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Arménský lavash je výživný chléb s dietními vlastnostmi a vynikající chutí. V překladu z turkického jazyka znamená „dobré jídlo“. Staří kulinářští specialisté, kteří tento produkt vynalezli, věděli hodně o výhodách a kvalitě chleba. Jednou z výhod libového chleba je, že jej lze skladovat po dlouhou dobu.

Toto je jeden z mnoha důvodů, proč se lavash vyváží do celého světa. Někteří z nás si už nedokážou představit život bez oválné vrstvy těsta, ze které se získávají zajímavé svačiny, chlebíčky, teplá jídla a dokonce i sladké dezerty. Univerzální chuť, tenká základna umožňuje kombinovat s různými produkty. Lavash na pánvi se sýrem je velmi oblíbený mezi fanoušky rychlého občerstvení. Pochoutka je jednoduchá na přípravu, nezabere moc času a má skvělou chuť. Vynikající alternativa k hamburgerům, sendvičům a dalším zahraničním "lahůdkám", které způsobují značné poškození zdraví, vyvolávají obezitu a ucpávají cévy cholesterolovými plaky. Podle vašeho vkusuPokud chcete, doporučujeme, abyste se seznámili se seznamem jednoduchých, ale zajímavých receptů.

Pita chléb se sýrem na pánvi: recept s tvarohovou náplní

Základní složkou je arménský lavash, respektive tři vrstvy. K přípravě náplně budete také potřebovat produkty:

• tvaroh – dvě stě gramů;
• suluguni nebo jakýkoli tvrdý sýr – 200 g;
• dvě vejce;
• lžíce zakysané smetany;
• cilantro;
• černý pepř, sůl.

Průvodce krok za krokem

Nejprve si připravte hmotu na nádivku: je vhodné zvolit nízkotučný tvaroh, prohnět vidličkou, přidat zakysanou smetanu nebo mléko, nasekat koriandr (lze použít jakoukoli zeleninu). Určitě osolte a opepřete. Výsledkem by měla být elastická hmota homogenní konzistence, bez hrudek.

Zahřejte pánev, nalijte do ní malé množství olivového nebo jiného rostlinného oleje, můžete použít i máslo. První vrstvu mírně navlhčenou vodou potřeme, aby se nepřipálila, pokud nesedí, odřízneme přebytečné okraje. Tvarohovou náplň jemně urovnáme, přikryjeme druhým plátem těsta, navrch posypeme strouhaným sýrem. Uzavřete třetím koláčem, přelijte vejcem (lehce rozšleháte s mlékem, jako omeletu).

Pita chléb na pánvi zakryjte sýrem a tvarohem, smažte asi sedm až deset minut na středním ohni, dokud spodní vrstva nezhnědne. Nakrájíme na čtverce nebo trojúhelníky, podáváme sčaj, káva. Měkké těsto po uvaření se stane křupavým, roztavený sýr dodává pikantnost a tvaroh - šťavnatost. Neuvěřitelně chutné pohoštění vypadá harmonicky i na slavnostní hostině.

Pita chléb na pánvi se sýrem a šunkou

Představujeme vám další lahodný recept na šunku a kuřecí maso. Pokrm je vysoce výživný, lze jej tedy podávat jako druhý chod. Požadované ingredience:

• dva koláče z těsta;
• tvrdý nebo tavený sýr – 150 gramů;
• šunka – 200 gramů;
• rajče;
• kuřecí řízek – 100 g;
• zakysaná smetana a hořčice – každá lžíce;
• oblíbené koření.

Pokyny

Před vařením pita chleba na pánvi se sýrem si připravte produkty: kuře nakrájejte na tenké nudličky, smažte na rostlinném oleji do zlatova. Šunku nakrájíme nadrobno, spojíme s filetem. Rajče ponořte na 20 sekund do vroucí vody, abyste snadno odstranili tuhou slupku. Nakrájejte na kostky a pošlete ke zbytku ingrediencí.

Plát těsta rozb alte, potřete zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou, nechte pět minut nasáknout a poté na něj naneste náplň v rovnoměrné vrstvě. Přikryjeme druhou vrstvou, opět potřeme dresinkem, posypeme strouhaným sýrem. Srolujte do tvaru rolády, nakrájejte na malé párky. Pita chléb se sýrem opečte na pánvi z obou stran ve směsi másla a rostlinných olejů. Dobrou chuť!