Jaká je čokoláda? Čokoláda: výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaká je čokoláda? Nyní si povíme o jeho typech. Podíváme se také na výhody čokolády a na to, jak takovou pochoutku vybrat.

Zobrazení

Nejprve se podívejme na odrůdy této milované pochoutky.

Jaká je tedy čokoláda? Mléčné výrobky. Obsahuje sušené mléko, lecitin, čokoládový likér a kakaové máslo. Při výběru je potřeba zkontrolovat složení, protože k výrobě mléčné čokolády se často používají umělé (nepřírodní) složky.

Sociologické průzkumy byly provedeny více než jednou, v důsledku čehož vyšlo najevo, že tento konkrétní druh je nejoblíbenější.

Bílá

Jaká je čokoláda? Bílý. Jde o sladkou směs mléčných bílkovin, cukru a kakaového másla. Neobsahuje kakaový prášek ani čokoládový likér. Velmi často se taková pochoutka připravuje ze ztužených rostlinných tuků. Abychom to shrnuli, ukázalo se, že bílá čokoláda nemá nic společného s čokoládou, která se vyrábí z kakaa. Pravda, tato lahůdka obsahuje kakaové máslo (trochu), díky němuž obklad zbělá.

Černá (hořká) čokoláda

Která čokoláda je nejzdravější? Samozřejmě černá. Obsahuje více než 50 % kakaa. VTaková čokoláda má třísloviny, je bohatá na antioxidanty a flavonoidy. Vědci zjistili, že tato pochoutka je užitečná zejména pro dívky během PMS. Tato čokoláda má bohatou chuť a bohaté aroma.

Hlavní rozdíl mezi hořkou čokoládou je ten, že má maximum strouhaného kakaa a minimum cukru. Díky svému originálnímu složení má nejjemnější chuť bez nečistot. Britové mimochodem zjistili, že hořká čokoláda dodává energii, takže je dobré si ji dát ráno.

Výhody pamlsků

K čemu je dobrá čokoláda? Nyní se na toto téma podívejme blíže.

• Je prokázáno, že pár kousků této pochoutky denně pomáhá v boji proti chronickému únavovému syndromu.
• Čokoláda je považována za vynikající způsob prevence infarktu a mrtvice.
• Před zkouškou se doporučuje použít ji ke zlepšení paměti.
• Má pozitivní vliv na výkon, zlepšuje mozkovou aktivitu.
• Tento typ léčby podle vědců normalizuje krevní tlak a zachraňuje před depresemi.
• Čokoláda je dobrá na zuby a dásně. Obsahuje esenciální oleje z kakaových bobů, které pokrývají sklovinu a zabraňují tak množení bakterií.
• Zajímavý fakt, kterého bych se chtěl dotknout, se týká těhotných žen. Pro ženu v pozici je užitečné konzumovat čokoládu, její dítě, když se narodí, bude odolnější vůči stresu a bude veselejší.

Škodlivé pamlsky

MyPovídali jsme si o zdravotních přínosech čokolády. Nyní si povíme o jeho negativním dopadu na organismus. O nebezpečí čokolády se v minulosti hodně mluvilo. Někteří lidé věřili, že taková pochoutka je příčinou nadváhy nebo akné. Potvrzení těchto skutečností se nenašlo, naopak se objevily vyvracející důkazy.

Čokoláda tedy může škodit pouze alergikům, diabetikům a obézním lidem. Ostatní občané mohou tento produkt konzumovat, ale vždy byste měli vědět, kdy přestat. Přemíra totiž nikdy nikomu neprospěla. Čokoláda vašemu zdraví neuškodí, pokud je vyrobena podle správných norem a z dobrých surovin. Jak najít dokonalou pochoutku? To je to, o čem si povíme příště.

Výběr správné čokolády

Jak vybrat čokoládu? Na co si dát při nákupu takového pamlsku pozor? Již jsme přišli na to, co je čokoláda, a nyní zvážíme vlastnosti jejího výběru.

Kritéria:

• První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je obsah kakaových bobů. Například v dobré hořké čokoládě by jich mělo být více než 50 %. Nyní supermarkety nabízejí podobnou pochoutku se 70, 80 a dokonce 90 %.
• Další důležitou věcí je obsah kakaového másla v čokoládě. Někdy je nahrazován rostlinnými tuky, proto si přečtěte složení, abyste si vybrali kvalitní produkt.
• Pokud máte chuť na sladké, ale chcete zhubnout, pak je lepší zvolit porézní čokoládu. Navzdory skutečnosti, že dlaždice je stejná jako ta standardní (která váží 100 gramů), její hmotnost je menší - pouze 75 gramů (zbytek jsou díry).
• Když si prostudujete štítek,pozor na dochucovadla, vybírejte čokoládu, která neobsahuje vanilkovou esenci, ale vanilku. Samozřejmě, že takový produkt bude stát trochu víc, ale jeho chuť je prostě nesrovnatelná.

• Dobrá čokoláda musí obsahovat lecitin a kromě kakaového másla by tam neměly být žádné jiné rostlinné tuky.
• Pokud si koupíte domácí výrobek, věnujte pozornost názvu regulačního dokumentu, podle kterého byl vyroben. Nejlepší možností je GOST 6534. Nejvyšší kvalita je zaručena přísnými požadavky tohoto regulačního dokumentu. Pokud si všimnete písmen TU, měli byste být opatrní, protože nelze splnit všechny normy, ale pouze technické podmínky.
• Znakem dobré čokolády je, že rychle taje. Bod tání 32 stupňů. To znamená, že pokud si vložíte kousek do úst, ale moc se neroztéká (a jak si pamatujete, teplota lidského těla je 36,6), pak se zamyslete nad tím, zda stojí za to jíst takovou pochoutku.

Na závěr bych rád promluvil o tom, jak si čokoládu správně vychutnat. Takže se pohodlně usaďte, uvolněte se, vezměte si jedno sousto, ale nespěchejte, abyste si ho vložili do úst. Nejprve se zamyslete nad tím, jak se k vám dostal, odkud mohl pocházet, vnímejte, jak se cítí na dotek. Pak si ho přineste k nosu, ochutnejte jeho vůni. Až tohle všechno uděláte, dejte si kousek na jazyk, nežvýkejte, vnímejte jeho chuť svými receptory. Pak pomalukus po kusu, rozpustit. To je takový zajímavý rituál. Tím, že sníte jeden kousek tímto způsobem, budete s ním naprosto spokojeni. Zkuste takhle jíst čokoládu. Věřte, že se vám bude líbit!

Malý závěr

Teď už víte, co je čokoláda. Podrobně jsme zkoumali jeho typy. Doufáme, že informace uvedené v článku vám budou v životě užitečné! Pokud se vás zeptá, jaký druh čokolády je, můžete podrobně říci o jejích typech a také vysvětlit, jaký je jejich rozdíl.