Salát "Kuře s ořechy": recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Existuje několik salátů "Kuře s ořechy". Jedná se jak o jednoduchou, klasickou variantu vaření, tak o zajímavé kombinace kuřete s ananasem nebo sušenými švestkami. Takové jídlo můžete uvařit k večeři pro svou rodinu a k podávání na slavnostní stůl. Je snadné ho vyrobit, zvládne ho i začínající hostitelka.

V článku zvážíme několik oblíbených receptů na salát "Kuře s ořechy" s podrobným popisem přípravy a přísadami obsaženými ve složení. Nejčastěji používaný vařený kuřecí řízek. Jedná se o nejštíhlejší a nejhustší část ptáka, kterou je vhodné nakrájet na malé kostky. K tomuto pokrmu můžete použít i uzená kuřecí prsa. To přidá zajímavé poznámky, usnadní a urychlí proces vaření.

Tento salát je tak oblíbený, že běloruští výrobci začali vyrábět hotové porce. Mluvíme o salátu "Kuře s ořechy" z "Santa Bremor", vyráběném ve výhodných baleních ve forměhluboký talíř. Sundáte vrchní fólii a hned ji sníte. Rychlé a pohodlné. K dlouhodobému uchování salátu se ale přirozeně používají konzervační látky a zvýrazňovače chuti.

Pokud si doma připravíte kuřecí salát Ryaba s ořechy, můžete nakrmit rodinu nebo mnoho hostů a ušetřit spoustu peněz. Navíc příprava nezabere moc času. Pokrm neobsahuje žádné exotické přísady, vše je jednoduché jako loupání hrušek. Začněme tedy s přehledem receptů s klasickou verzí.

Kuřecí salát – klasický recept

Salát "Kuře s vlašskými ořechy" má původní verzi přípravy, která později získala nové komponenty a podle toho chutná. Klasická verze pokrmu je vyrobena během několika minut, protože všechny produkty se používají bez předvaření.

Uvažujme, co je v něm obsaženo:

• uzená kuřecí prsa – 300 gramů;
• tvrdý sýr – 200 gramů;
• banda petržele;
• půl šálku nasekaných vlašských ořechů;
• 5-6 sušených meruněk;
• zakysaná smetana - pár lžic.

Jak vařit

Kuřecí řízek se nakrájí na malé kostičky jako tvrdý sýr. Na salát si můžete vybrat jakýkoli oblíbený produkt. Je žádoucí, aby měl hustou strukturu pro snadné řezání. Sušené meruňky omyjte pod vodou. Můžete ji na pár minut namočit do horké vody, aby změkla. Poté nakrájejte stejným způsobem - na kostky.

Vlašské ořechylze rozemlít ručně nebo pomocí mixéru, ale ne do stavu prášku. Měl by být jemný řez. Vše smícháme se zakysanou smetanou a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Klasické vařené kuře

Salát "Kuře s ořechy" je vynikající s vařeným masem. Budete muset šťourat déle, ale pokud kuřecí řízek uvaříte předem, proces krájení ingrediencí, stejně jako v předchozí možnosti vaření, nezabere mnoho času.

Otevřeme malé tajemství. Aby byla obyčejná suchá kuřecí prsa křehká, maso se během vaření neponoří do studené vody, ale již do varu. Nejprve se zapálí pánev, a když se voda vaří, ponoří se do ní omytá prsa. Po opětovném varu odstraňte pěnu děrovanou lžící a vařte do měkka.

Před nakrájením masa do salátu "Kuře s ořechy" je třeba ho vyjmout z vývaru a dát na chladné místo vychladnout. Používá se pouze za studena vařené maso, jinak se těžko krásně nakrájí na kostičky.

Základní produkty

Pojďme se podívat, jaké další ingredience jsou potřeba na jednoduchý salát s vařenými kuřecími prsíčky. Na 400 gramů kuřecího řízku platí:

• ¾ šálku nasekaných vlašských ořechů;
• 130 gramů tvrdého sýra dle vlastního výběru. Některé ženy v domácnosti dokonce používají tavený sýr a tře ho na hrubém struhadle. Předběžně se doporučuje dát jej na 10 minut do mrazáku, aby se hůře otíralo;
• greens -kopr nebo petržel (volitelné nebo kombinované);
• koření – sůl a černý pepř – každý se špetkou;
• majonéza - 2-3 lžíce. l.

Vzhledem k tomu, že salát "Kuře s ořechy" podle receptury je rozložen ve vrstvách, zvážíme pořadí jejich uspořádání na pokrmu.

Jak uspořádat vrstvy

Aby se salát nepřilepil k talíři, potřeme jeho dno malým množstvím majonézy. Nejprve potřete vařeným kuřecím řízkem nakrájeným na kostky. Podle potřeby dochuťte solí a posypte čerstvě mletým černým pepřem. Namažte vrstvu majonézou. K tomu je nejpohodlnější dát omáčku do středu vrstvy a zadní částí polévkové lžíce potřete majonézou celé kuře.

Nahoře posypte nadrobno nakrájenou zelí a na ni rozprostřete tvrdý sýr nastrouhaný na hrubém struhadle. Není nutné přidávat sůl, protože sýr již sůl obsahuje. Stačí vrstvu pokrýt majonézou.

Kuřecí kostky se znovu rozloží, přidá se koření a potře se majonézou.

Vrch je zcela pokryt nasekanými vlašskými ořechy. Pro originalitu designu můžete „dort“ozdobit libovolnými vzory oliv nebo zelených větviček, rozložit semena granátového jablka. Chcete-li ozdobit horní vrstvu, použijte svou fantazii a produkty dostupné v kuchyni.

Salát s ananasem a houbami

Další verze salátu je bohatší na složení a uspokojivější. Připravte si jej s následujícími produkty:

• 300 gramů vařených kuřecích prsou.
• Stejné množství žampionů.
• Brambory - 4-5 kusů (v závislosti na velikosti).
• Sladká kukuřice – 1 plechovka.
• 4 slepičí vejce.
• Vlašské ořechy – ½ šálku.
• Husta zelené cibulky.
• 1 čerstvý ananas nebo půl konzervy kousků ovoce.
• Majonéza.

Vaření jídla

Abyste mohli připravit salát "Kuře s ananasem a ořechy", musíte kuřecí řízek předem uvařit. Mnoho hospodyňek používá křehčí kuřecí stehna. Když maso vychladne, nakrájíme ho na kostičky a nasypeme do salátové mísy. Brambory se uvaří ve slupce, ochladí a oloupou. Poté nakrájejte nadrobno a přidejte do mísy. Vejce omyjte, vařte 5 minut natvrdo a ihned naplňte pánev studenou tekoucí vodou, aby se skořápka snáze odstranila. Po očištění je prohněteme vidličkou na prkně a přidáme ke zbytku produktů. Před přidáním do mísy kukuřičnou plechovku sceďte.

Na salát se nejčastěji používají houby "Kuře s ananasem a ořechy", a to v různých podobách. Některé ženy v domácnosti kupují nakládaný a přebytečný ocet opláchnou pod odpadní vodou. Zbývá je pouze jemně nasekat a můžete je hodit do salátové mísy. Pokrm s čerstvými houbami však bude velmi chutný. Před použitím k jídlu je dobře opláchněte od zbytků zeminy a vhoďte na 3-5 minut do vroucí vody. Po vychladnutí se nakrájí na malé kousky. Pojďme se blíže podívat, jak zacházejí s ananasem.

Dekorace nádobí

Vzhledem k tomu, že salát "Kuře s ořechy" obsahuje ananas, je zajímavé použít čerstvé ovoce. Dobře to umyjte arozpůlit. Opatrně odstraňte všechnu dužinu z poloviny a nakrájejte ji na kostky a přidejte do salátové mísy. Pro tuto možnost vaření se vlašské ořechy rozdrtí a nalijí do zbytku produktů. Přidejte majonézu, sůl, pepř podle chuti a promíchejte. Výsledná hmota se naplní dutinou ananasu a podává se u stolu. Druhou polovinu ovoce můžete použít i pro velkou společnost.

Pokud byl do salátu zakoupen konzervovaný ananas, pak se ořechy nechají na ozdobu vrchní vrstvy a do samotného salátu se nepřidávají. Všechny produkty se smíchají s majonézou a rozloží se na oválnou misku na sklíčko, jako na fotografii výše. Peříčka zelené cibule slouží jako zeleň plodů ananasu a půlky vlašských ořechů pokrývají celý salát a dodávají mu vzhled exotického ovoce. Salát "Kuře Ryaba s vlašskými ořechy" vypadá velmi působivě. Překvapte své blízké tímto slavnostním pokrmem. Vypadá krásně, velmi chutně a uspokojivě.

Salát se sušenými švestkami

S přidáním sušených švestek získá kuřecí salát zajímavé chuťové tóny, takže tento recept je žádaný mezi zkušenými hospodyňkami.

Salát obsahuje následující ingredience:

• kuřecí řízek - 1 kus;
• sklenka vlašských ořechů;
• 1 čerstvá okurka;
• 4 vejce;
• švestky – 150 gramů;
• kopr a petržel – každá několik větví;
• majonéza.

Miska je zdobena ve vrstvách,z nichž každá je potřena omáčkou. Jak připravit salát, budeme podrobněji zvažovat později v článku.

Příprava jídla

Kuřecí řízek si předem uvařte, aby v době krájení byl již studený. Ořechy nasekejte mixérem a nechte několik celých půlek na ozdobení vrchní vrstvy „dortu“.

Švestky jsou příliš těžké na to, aby se daly nakrájet přímo do salátu. Předsušené ovoce se nalije vroucí vodou a udržuje se po dobu nejméně 15 minut. Poté položte švestky na ubrousek, aby odsál přebytečnou vlhkost.

Čerstvou okurku je vhodné oloupat vykrajovátkem na zeleninu, abyste ji zbavili pouze tenké vrstvy. Dále se zelenina nakrájí na tenké proužky. Vejce uvařená natvrdo, odstraňte skořápku a vidličkou najemno prohněteme. Jeden žloutek si předem dejte stranou. Použijeme na vrch vrstveného salátu. Zelení se nasekají velmi jemně.

Vaření vrstveného salátu

Salát "Kuře se sušenými švestkami a ořechy" lze naaranžovat ve vrstvách na jednu velkou misku nebo je dát do porcovaných průhledných sklenic o velkém průměru. Na dně se položí vrstva kuřecích kostek, vše se osolí a v případě potřeby posype pepřem. Po namazání majonézou jsou sušené švestky položeny a okamžitě pokryty vrstvou okurky. Lehce osolte a znovu potřete majonézou.

Další vrstvou jsou nakrájená vejce plus majonéza. Navrch dejte všechny ořechy a zbylý žloutek. Vršek můžete posypat bylinkami různými způsoby: zcela zakryjte, nakreslete paprsky od středu k okrajům talíře nebo posypte tenkouprstenec po obvodu misky.

Kuřecí salát s jablky

Toto je velmi chutná a sofistikovaná verze salátu, která jistě potěší všechny členy rodiny. K masu se hodí ořechy a ovoce, používají se jak čerstvá jablka, tak sušené brusinky. Sladká červená cibule a zelený celer dodají svěžest.

Vlašské ořechy pro tento salát doporučujeme mírně vysušit v troubě. Pak bude snazší je nakrájet a chuť salátu se změní k lepšímu.

Brusinky se již prodávají bez pecek, ale bobule mohou být velké. Sušené ovoce je vhodné dodatečně nakrájet a nakrájet na poloviny. Kuřecí maso lze užívat vařené i grilované. Pokud vám po pikniku zbydou kuřecí špízy, můžete maso použít k přípravě takového lahodného salátu. Jablka oloupeme od jádřince a nakrájíme na plátky. Slupku lze odstranit, nebo můžete použít neoloupané jablko. Cibuli a řapíkatý celer nakrájíme na malé kostičky.

Do salátu nezapomeňte přidat jemně nasekanou petrželku. Dodá jas a kontrast barevnému schématu pokrmu. Nejjednodušší verzí omáčky je majonéza, ale můžete si vyrobit i lehčí verzi sami z přírodního jogurtu s přidáním 1 lžičky. Dijonská hořčice a špetka černého pepře. Zelení lze smíchat s omáčkou.

Když jsou všechny produkty nakrájeny a odeslány do salátové mísy, nalijte omáčku a promíchejte. Miska vypadá jasně a slavnostně. Pokud jste takový salát připravili k snídani s rodinou, můžete jej podávat na stůl v housce. Nejprve se rozřízne na polovinu, trochu se vysuší v troubě nebo toustovači, poté se vyjme jádro a prázdnota se zaplní salátem. Pro šťavnatost můžete přidat pár listů salátu.

V článku je uveden podrobný popis receptů na salát "Kuře s ořechy" s fotografií. Vyberte si svou oblíbenou možnost pro přípravu slavnostního jídla a nezapomeňte se pokusit udělat takový lahodný a uspokojivý salát pro své přátele a příbuzné. Jak vidíte, můžete jej podávat na stůl smíchaný nebo rozložený ve vrstvách. Rozhodněte se sami, jak to bude na vaší dovolené vypadat nejlépe. Salát můžete ozdobit pomocí svých kreativních nápadů. Dobrou chuť!