Zdravá pohanková drobivá kaše

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pohanková drobivá kaše se snadno vaří, pokud znáte malá tajemství. Nejprve musíte získat dobré cereálie. Nejlevnější pohanka se zpravidla nedrolí. Příprava drobivé pohankové kaše bude s největší pravděpodobností úspěšně dokončena z obilovin vyrobených v souladu s GOST. Je lepší koupit tento produkt první, v extrémních případech druhé třídy. Nákupem takzvané pohanky prémiové třídy riskujete, že získáte produkt nízké kvality.

A to vše proto, že taková pohanka se nevyrábí podle GOST, ale podle TU. Zrna obilovin musí být celá, tzn. jádro. Celá zrna obsahují více vitamínů a minerálů. Rozštěpená zrna pohanky se nazývají rozloupaná. Mají méně živin. A pohanková drobivá kaše z nich nevyjde. Ukázalo se, že prodel je viskóznější potravina kyselé konzistence.

Pohanka je velmi zdravá potravina. Jeho složení obsahuje:

- minerály: jód, železo, nikl, fosfor, měď, kob alt atd.;

- vitamíny: B1, B2, B6, B12, PP, E, P a další.

Receptdrobivá pohanková kaše

Potřebujeme:

- pohanka;

- malý rendlík s pevným víkem;

- voda;

- sůl;

- rostlinný olej.

Pokud plánujeme získat asi dvě sklenice vařené pohanky, pak suché cereálie budou potřebovat jednu sklenici.

Nejprve byste měli vytřídit pohanku, abyste ji očistili od malých kamínků, semen jiných rostlin a zbylých slupek. Cereálie dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Všechnu vodu opatrně slijte, aby pohanka v tekutině neplavala. Nalijte dvě a půl sklenice vody do pánve a zap alte. Po uvaření přidejte trochu soli a vhoďte cereálie. Když se voda vaří, snižte oheň. Kaši vařte 10–15 minut za občasného míchání.

Pokud je pohanka tmavší barvy, vaří se rychleji, a pokud je světlá, pak o něco déle. Tu kaši nemůžete ani zkusit. Již na pohled je jasné, když je téměř připraven: zvětší se téměř dvakrát, ale zrna jsou stále zcela celá. V této fázi je jeho konzistence mírně nedovařená. Důležité: v pánvi by mělo zůstat trochu vody! Přibližně 1/4 hmoty pohanky v tuto chvíli. Pokud je to méně, přidejte požadované množství. Pokud je kapaliny mnohem více, znamená to, že oheň byl velmi pomalý. Pokuste se vypustit přebytek. Chcete-li to provést, zavřete pánev víkem, držte ji ručníkem a opatrně vypusťte trochu vody. Dávejte pozor, abyste se nespálili nebo nerozlili kaši!

Pohanková drobivá kaše je téměř hotová. Pokud nese chystáte dát máslo do hotového pokrmu, pak v této fázi přidejte jednu lžičku rostlinného oleje. Po nalití oleje důkladně promíchejte a pevně uzavřete víkem. Vypněte oheň a nechte kaši ještě asi 10-15 minut teplou. Lahodná a zdravá pohanka je hotová! Hodí se k mléku a hodí se jako příloha k masovým a zeleninovým pokrmům.

Naše drobivá pohanková kaše dopadla nejen chutná, ale také maximálně zdravá, protože minimální doba vaření nám umožnila ušetřit velké množství vitamínů a minerálů.