Míchaná vejce v pomalém hrnci: jednoduché, chutné a rychlé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak rychle uvařit snídani/oběd nebo si jen tak dát svačinu, aniž byste měli volný čas, energii a chuť dlouho stát u plotny (ve výčtu můžete pokračovat podle svých důvodů)? Jak zahnat hlad, když v lednici není nic k jídlu, kromě pár vajec a pár párků? Výstup - míchaná vejce v pomalém hrnci. Obecně je toto zařízení velkým vynálezem lidstva. Umí uvařit mléčnou kaši, která se nikdy nepřipálí, dusit zeleninu, která si drží chuť a tvar, vařit polévku, pilaf, manti, dušené řízky, smažit ryby, brambory a dokonce péct muffiny. Je to prostě nepostradatelný pomocník v kuchyni. Mnozí s tím budou souhlasit: mladé maminky, které se mohou více věnovat sobě a miminku s pomalým hrncem, lidé, kteří nezáří kulinářskými znalostmi a šetří svůj čas. Kromě toho je režim vaření v páře skvělý pro ty, kteří preferují zdravou stravu.

Míchaná vejce jsou nejoblíbenější, nejoblíbenější a cenově dostupnou snídaní na světě. Toto snadno připravitelné jídlo bylo zpochybňováno kvůli vysokému obsahu cholesterolu.

Jakje známo, že tento prvek, který tvoří plaky v cévách, přispívá ke zhoršení krevního oběhu, který je plný kardiovaskulárních onemocnění. To ale stále není důvod, proč navždy opustit používání vajec, protože stále obsahují cholin a lecitin. Tyto složky brání ukládání cholesterolu. Kromě toho tento produkt obsahuje minerály důležité pro zdraví (hořčík, vápník, zinek, železo, jód a fosfor), vitamíny (A, niacin (B3), B2, biotin, B12, D, B6, kyselina listová), tuky a bílkoviny., silný antioxidant selen. V jednom vejci je asi osm gramů tuku, z toho 3,5 působí blahodárně na srdce. Denní norma bílkovin je 80 gramů, zde je to asi 10 g. Co je ještě dobrého na míchaná vajíčka? Kalorie na porci – pouze 80–90 jednotek.

Odpůrci míchaných vajec připomínají salmonelózu. Je možné onemocnět touto střevní infekcí, pokud jíte syrová vejce, smažená vejce nebo vejce naměkko. Ale i v těchto případech je třeba pamatovat na to, že riziko kontaminace produktu salmonelózou je extrémně malé. Drůbežárny jsou nuceny přísně dodržovat hygienické normy, proto jsou vejce pečlivě kontrolována a speciálně zpracovávána. Abyste snížili riziko nákazy salmonelózou, musíte skořápky umýt, koupit produkty osvědčené kvality. Navíc jíst syrová vejce je nejen neuvážené, ale prakticky zbytečné.

Jak smažit míchaná vejce v pomalém hrnci? První možnost je v režimu "Pečení".

Složení: rajčata (1 ks), slanina, klobása, šunka, libovolné maso (1-2 kusy), vejce (4 a více), slunečnicový olej, sůl, pepř.

Proces vaření. Maso nakrájejte na kostky, na dno pánve nalijte slunečnicový olej, zapněte režim „Pečení“(„Frying“) na 5 minut. Přidáme nadrobno nakrájené rajče, promícháme. Jakmile pomalý hrnec zakňučí, že uplynulo 5 minut, rozbijte vejce a vhoďte je do surovin na smažení. Pokud je to žádoucí, mohou být předem poraženy v jiné misce. Sůl pepř. Zapněte režim "Pečení" na 15 minut. Smažená vejce v pomalém hrnci s masem a rajčaty jsou hotová!

Druhá možnost je připravena mnohem snadněji a rychleji. Potřebné:

- vejce: kolik jich potřebujete, závisí na množství, chuti jedlíků a kapacitě napařovacího talíře;

- sůl, pepř - podle chuti;

- párky – viz odstavec o vejcích.

Budete také potřebovat nádobu na vejce, jako jsou silikonové formičky nebo jiné malé a mělké misky, které se vejdou do misky spotřebiče. Taková míchaná vejce v pomalém hrnci se nejen snadno vaří, ale jsou také užitečná, protože proces vaření probíhá v páře, bez smažení. Proto tento produkt neobsahuje karcinogeny.

Proces vaření. Silikonové formičky vymažte malými, do každé rozbijte vajíčko a opatrně je položte na napařovací talíř. Párky oloupeme a dáme stranou. Zapněte režim „Vaření v páře“, po 7–8 minutách jsou míchaná vejce v multivarku hotová.