2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Cesneková smažená cuketa se připravuje velmi snadno, možná až příliš snadno, protože k lahodnému pokrmu vám stačí pár cuket, olej na smažení a česnek. Tento proces vaření zvládne i začátečník. Zde je nejdůležitější ji na sporáku nepřeexponovat, jinak se stará zelenina spálí a vyschne, ale mladá se na pánvi jednoduše rozpadne.
Za zmínku stojí, že u starého ovoce je nutné odstranit slupku a případně odstranit semínka (pokud je zelenina velmi stará a má dostatečně tvrdá semínka), ale mladé cukety lze smažit kůra, dokonce nezbytná, protože nedovolí, aby se dužina rozpadla.
Ještě jeden bod je, že takové jídlo nelze nechat druhý den, smažené cukety změknou a změní se v jakousi kaši, takže je už nechcete jíst. Je lepší to udělat najednou a v případě potřeby si můžete koupit více zeleniny a více vařit.
Takže cuketu smaženou na česneku můžeme podávat k masu, stačí jíst jako samostatné jídlo s omáčkou (majonéza nebo zakysaná smetana), nebo nabídnout vařenoucereálie. V každém případě je to velmi chutné a zdravé.
Vaření smažené cukety: recept
Pokud jste takové jídlo nikdy nevařili, začněte s malým množstvím, například s jednou cuketou. Zde je seznam ingrediencí: jedna mladá zelenina, čtvrt hrnku mouky, olej na smažení, sůl a kopr, 5 stroužků česneku.
Cuketu je potřeba umýt a oloupat (pokud jde o starou zeleninu), pak ji nakrájíme na kolečka ne silnější než centimetr. Vše dejte do mísy a osolte, pro rovnoměrné osolení nezapomeňte promíchat. Zeleninu nechte chvíli v misce, aby puštěná tekutina trochu zesklovatěla, takže olej při smažení méně „střílí“.
Na talíř nasypte mouku a před vložením do rozehřáté olejové pánve vyválejte každý kruh. Smažíme do zlatohněda. Pokud si nejste jisti připraveností zeleniny, stačí ji propíchnout nožem nebo vidličkou. Pokud je cuketa na okrajích měkká (v blízkosti kůry vždy hustší), můžete ji získat - zelenina je smažená. Dejte pár ubrousků na vhodný talíř a rozložte na něj hotovou smaženou cuketu - tato technika vám umožní odstranit přebytečný olej.
Nyní je potřeba česnek oloupat a dobře rozdrtit, můžete jej propasírovat lisem nebo nastrouhat na jemnozrnném struhadle. Výslednou směs smíchejte se zakysanou smetanou nebo majonézou. Nyní podávejte cuketu s česnekovou omáčkou.
Zde je další recept na trochu neobvyklou, ale přesto snadno uvařitelnou cuketu.
Na vaření si vezměte 3–4 druhy zeleniny,špetka soli, 100 gramů mouky a svazek kopru. Nezapomeňte na olej na smažení a česnek a budete potřebovat i pár zralých rajčat. Náplň udělá pokrm nevšedním, bude to tavený sýr a majonéza.
Pro tento předkrm se doporučuje vzít již zralé cukety, musí se oloupat a odstranit semínka. Nakrájejte na plátky silné maximálně centimetr a smažte jako v předchozím receptu.
Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, přidejte mletý nebo nasekaný česnek, nasekaný kopr a majonézu, dobře promíchejte. Rajčata je třeba umýt a nakrájet na kolečka.
Když cukety na ubrousku trochu otečou, musí se rozložit na talíř takto: kolečko rajčete a kolečko cukety nahoře. Doprostřed dáme trochu náplně a lžící lehce zatlačíme, to samé uděláme se zbytkem smažené zeleniny. Hotový pokrm je ozdoben petrželovou natí a podává se na sváteční i každodenní stoly.
Tento předkrm je lepší sníst hned, protože rajče dá velmi rychle šťávu, která cuketu začne měknout.
Doporučuje:
Snadné dezerty za 5 minut. Snadné dezerty
Jaké lehké dezerty znáte? Žádný? Pak je tento článek určen speciálně pro vás. Díky ní se dozvíte, jak během pár minut připravíte lahodné domácí pochoutky a ihned je předložíte na stůl
Smažené kuře. Recept na smažené kuře s fotografií
Nějak se stalo zvykem věnovat pozornost kuřecím pokrmům. Z nějakého důvodu všichni zapomněli na mladá kuřata. Ale smažená kuřata nejenže jsou považována za pochoutku, ale jejich maso je také dietnější a křehčí, i když je ho méně než u dospělého ptáka. I prsa, kterým všichni vyčítají suchost a nechutnost, jsou u kuřat měkká a šťavnatá. Je tedy čas vyběhnout na trh pro kuřecí kuřátka a uvařit si něco výborného
Vaření dušené cukety
Dušená cuketa je chutné jídlo, které je navíc zdravé a připravuje se rychle a snadno. Zároveň se můžete zasnít a přidat punc své sofistikovanosti
Kaviár z cukety a lilku: recepty na zimu, funkce vaření a recenze
Kaviár z cukety a lilku je cenově dostupná a snadno připravitelná svačina. Může být podáván na stůl jak ihned po přípravě, tak po šesti měsících skladování ve sklepě. Dnes sdílíme nejoblíbenější recepty
Smažené brambory se zakysanou smetanou: jednoduché a chutné recepty
Smažené brambory se zakysanou smetanou - velmi jednoduché jídlo. Jeho příprava nezabere mnoho času a úsilí. Pokrm je ideální pro takové situace, kdy potřebujete rychle připravit oběd nebo večeři pro celou rodinu. Kromě toho složení pokrmu zahrnuje obvyklé, docela dostupné přísady. Takový brambor se ukáže jako chutný, voňavý a docela výživný
