Nejjednodušší recept na Raffaello s fotografií

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Pravděpodobně neexistuje člověk, který by nemiloval lahodné sladkosti "Raffaello", které se chlubí doslova v každém obchodě. Tato pochoutka je však poměrně drahá a ne každý si ji může dovolit.

Ukazuje se ale, že tyto mimořádné sladkosti s nejjemnější náplní lze snadno připravit doma. Navíc nevypadají hůř než ty z obchodu, navíc bez všemožných barviv a škodlivých zvýrazňovačů chuti. To je ale důležité zejména pro ty, kteří se obávají o zdraví svých dětí. Recept na cukroví Raffaello je poměrně jednoduchý a nezabere vám příliš času. A výsledný pamlsek je téměř k nerozeznání od originálu, takže ho bude milovat každý ve vaší rodině.

Požadované součásti

Pro přípravu slavných bonbónů Raffaello ve vlastní kuchyni budete potřebovat:

• 150 g smetanového sýra mascarpone;
• 50 g mandlí;
• 50ml husté smetany;
• 100 g kokosuhobliny;
• 3 polévkové lžíce kondenzovaného mléka;
• 150 g bílé čokolády;
• 50 vaflových polokoulí.

Jediný problém, který může hostesku odradit, je nákup vaflí. Koneckonců, tento produkt se v prodeji tak často nenachází. Proto je nejlepší hledat vaflové ořechy ve velkých supermarketech.

Ale i když jste je nenašli, nezoufejte, možná je to ještě lepší. Koneckonců, můžete vařit křupavé vaflové ořechy vlastníma rukama, zejména proto, že tento proces není tak složitý.

Tento recept na "Raffaello" doma je co nejblíže skutečným sladkostem. Tento snadno vyrobitelný pamlsek je úplně stejný jako originál, možná ještě lepší.

Recept „Raffaello“krok za krokem

Vaření by mělo začít se smetanou pro budoucí sladkosti. Smetanový sýr přesuňte do poměrně hluboké nádoby a nalijte do ní kondenzované mléko. Směs rozmixujte mixérem nebo mixérem, dokud nebude měkká a nadýchaná.

Třetinu připravené čokolády rozpustíme v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Poté do něj přidejte lžíci smetany. Po čekání, až rozpuštěná čokoláda mírně vychladne, ji přidáme do tvarohové směsi. Hmotu znovu vyšlehejte do hladka a poté dejte krém na hodinu do lednice. Mimochodem, mělo by to dopadnout velmi velkolepě.

Vychlazený krém rovnoměrně rozetřete na vaflové kuličky,z nichž polovina musí být umístěna jeden loupaný ořech. Mimochodem, aby se mandle zbavily slupky, měly by být lehce orestovány na suché rozpálené pánvi. Po takto jednoduché manipulaci se matice velmi snadno vyčistí.

Z půlek vafle seberte kuličky tak, aby každá obsahovala mandle. Nyní zbývá poslední fáze vaření domácího "Raffaello" podle receptu. Zbylou čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni a přidejte smetanu. V důsledku toho získáte poměrně viskózní hmotu, do které musíte ponořit každou kuličku. Poté by se sladkosti měly obalit v kokosových vločkách, jako by byly obalované. A aby měkké vafle od tukové smetany nezměkly, zab alte každou kuličku do fólie a dejte asi na hodinu do mrazáku.

15 minut před podáváním vyndejte cukroví z chladu. I když ve skutečnosti se tento dezert může jíst hned po mrazáku, ale pak to bude spíše jako jemná zmrzlina. Mimochodem, domácí cukroví se nejlépe skladuje v lednici.

Recept na dort Raffaello

Chuť těchto sladkostí je mnohým dobře známá již od dětství. A nyní víte, jak uvařit jemnou, překvapivě chutnou pochoutku vlastníma rukama za pouhou půlhodinu. A pro hostesky, které se vůbec nebojí obtíží a milují svou rodinu hýčkat neobvyklými dezerty, se určitě bude hodit recept na doma vařený dort Raffaello.

Hlavním rysem tohotoDezert je považován za skutečně jemnou, jemnou chuť jedinečného krému v kombinaci s křupavým základem posypaným kokosovými lupínky. Tuto pochoutku si navždy zamilujete pro její lahodné bohaté aroma vanilky a smetany. Takovou pochoutku můžete vyrobit různými způsoby, ale bez ohledu na to, kterou možnost si vyberete, dezert se jistě ukáže jako nepředstavitelně jemný a chutný. Jednoduchý recept Raffaello s fotografií vám pomůže snadno připravit kokosové kulinářské mistrovské dílo.

Složení

Mimochodem, příprava takového dortu nevyžaduje velké výdaje a všechny potřebné komponenty pravděpodobně seženete v nejbližší prodejně. Stačí jen trochu vaší pozornosti, času a úsilí v procesu přípravy skutečného cukrářského produktu.

Abyste vytvořili voňavé mistrovské dílo, budete potřebovat:

• 6 vajec;
• špetka soli;
• 350 g cukru;
• stejné množství kokosu;
• 0,5 kg bílé čokolády;
• 0, 7L husté smetany.

Proces vaření krok za krokem

Nejprve byste měli udělat krém na budoucí dort. K tomu nalijte smetanu do hrnce, dejte na sporák a přiveďte k varu. Ihned poté je nalijte na čokoládu za stálého míchání směsi, dokud se úplně nerozpustí. Poté hmotu zakryjte a dejte na pár hodin do chladničky. Po vychladnutí krému můžete začít připravovat základ dortu.

Ihnedpřipravte si plech na pečení: přikryjte jej cukrářským pergamenem a vymažte kouskem másla. Nyní můžete začít připravovat těsto na kokosové sušenky. Chcete-li to provést, kombinujte cukr, vejce a sůl v hluboké nádobě. Ingredience promícháme a dáme do vodní lázně. Směs dobře prohřejte za stálého míchání. Poté stáhněte z ohně a šlehejte mixérem, dokud nezískáte vzduchovou pěnu.

Nyní by se hmota měla ochladit na pokojovou teplotu. Do zpracované směsi po malých dávkách přidávejte kokosové lupínky. Na závěr zbývá pouze pilně hníst hmotu, abychom dosáhli potřebné jednotnosti.

Založení a odevzdání

Po uvaření nalijte těsto na plech a rovnoměrně rozetřete po celém povrchu. Vložte do trouby a pečte sušenku 15 minut na 180 stupňů. Upečený křehký chléb musí po uvaření vychladnout.

V této době by měl krém v lednici již ztuhnout. Vyjmeme a ušleháme mixérem do nadýchané hmoty. Nyní zbývá dort jednoduše správně vytvarovat. Krém a těsto by měly být stejné. Sušenku lze nakrájet na několik koláčků a každý z nich namazat sladkou hmotou. A můžete vytvořit dort ve formě polokoule. Vše záleží pouze na vaší fantazii.

Recept na vanilkový krém

Takto připravený dort vás jistě potěší svou jemnou, vytříbenou chutí asušenky, které se jednoduše rozplývají v ústech. K přípravě tohoto kulinářského mistrovského díla s kokosovou příchutí budete potřebovat:

• 5 proteinů;
• 250 g cukru;
• 100 g mouky;
• sklenice mléka;
• 100 g kokosových vloček;
• 2 lžičky prášku do pečiva.

A na výrobu lahodného vanilkového krému si připravte:

• 5 žloutků;
• 150 g cukru;
• 2 lžíce mouky;
• 4 šálky mléka;
• 2 sáčky vanilky;
• 3 lžíce kukuřičného škrobu;
• 250 g másla.

Všechny tyto produkty jsou obecně velmi levné a obvykle se prodávají v každém obchodě.

Vaření kokosového dortu

Začněte samozřejmě sušenkou. V hluboké misce smíchejte oddělené bílkoviny s cukrem a důkladně je prošlehejte mixérem. V důsledku toho byste měli získat stabilní hustou hmotu. Pak sem pošlete prášek do pečiva, prosátou mouku a kokosové vločky. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.

Zapékací mísu vymažte kouskem másla a nalijte do ní připravené těsto. Vložte do trouby na 20 minut při teplotě 180 stupňů. Připravenost křehkého pečiva lze určit pomocí párátka nebo zápalky, která propíchne jeho jádro. Mějte na paměti, že vršek sušenky by měl během pečení získat krásný zlatavý odstín, ale v žádném případě nehnědnout. Pokud se vám dort viditelně připálí, pak ho přikryjte pergamenem popřfólie.

Po uvaření nevyndávejte sušenku z formy, ale naplňte ji mlékem. To je nezbytné, aby byl dort co nejjemnější a nejjemnější. Když ale koláč vychladne, přendejte ho do misky. Nyní zbývá připravit vanilkový krém.

V hluboké míse smíchejte předem oddělené žloutky a cukr, šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná pěna. Poté do mísy přidejte polovinu mléka, vanilku a škrob. Dobře promíchejte a nasypte sem prosátou mouku. Zbylé mléko ohřejte v mikrovlnce nebo ve vodní lázni a za stálého míchání vlijte do vaječné hmoty. Počkejte, až bude směs hustá a viskózní.

Pro urychlení procesu můžete nádobu se smetanou vložit do studené vody. Rozpusťte také máslo a přidejte do vychladlé směsi. Nakonec znovu ušlehejte pudink a začněte tvořit dort.

Montáž a krmení

Připravenou vanilkovou hmotu přendejte na vychladlou sušenku a posypte kokosovými lupínky. Tím je příprava toho nejjemnějšího dortu hotová. Jak vidíte, recept na Raffaello je ve skutečnosti velmi jednoduchý. Mimochodem, svůj výtvor můžete ozdobit i pomocí mandlí, které dezertu dodají další chuťovou notu. Pokud alespoň jednou použijete jednoduchý recept na Raffaello, vaše rodina bude určitě nadšená.