Recepty na snadné svačiny na muffiny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Muffíny jsou malé košíčky, které mohou být nejen sladkým dezertem, ale také originální sváteční svačinou. Jemné těsto je velmi harmonicky kombinováno se sýrem, slaninou, klobásami, masem, houbami nebo zeleninovými směsmi a může se stát základem pro vytvoření skutečných kulinářských mistrovských děl. V dnešním materiálu budou podrobně zváženy nejzajímavější recepty na svačinové muffiny.

Se suluguni a olivami

Tyto lahodné miniaturní košíčky budou skvělou ozdobou každého bufetového stolu. A protože jsou vyrobeny z jednoduchých a snadno dostupných surovin, lze je péct bez důvodu.

K tomu budete potřebovat:

• 200 g suluguni.
• 100 g dobrého másla.
• 2 syrová vejce.
• 1 plechovka zelených oliv (nejlépe bez pecek).
• 1 polévková lžíce l. prášek do pečiva.
• 1 polévková lžíce l. jemný třtinový cukr.
• 1 šálek mouky a zakysané smetany.
• Sůl, oregano, mletý pepř a čerstvé bylinky.

Musíte začít vařit svačinové muffiny se sýrem a olivami zpracováním vajec. Doplní se solí a cukrem a poté se intenzivně šlehá šlehačem. Do výsledné hmoty se přidá zakysaná smetana, koření, kousky suluguni, olivové kroužky a nakrájená zelenina smažená v rozpuštěném másle. To vše smícháme s práškem do pečiva a moukou, rozložíme do forem a pečeme při 200 0C asi čtvrt hodiny.

S konzervovanou zeleninou

Těsto na tyto svačinové muffiny se skládá ze dvou druhů mouky. Když je tedy budete péct, předem se přesvědčte, zda máte všechnu požadovanou sadu produktů. V tomto případě budete určitě potřebovat:

• 100 g nekyselé čerstvé zakysané smetany (20 procent).
• 100g konzervované zeleninové směsi.
• 100 g libovolného tvrdého sýra.
• 2 vejce.
• 2 polévkové lžíce. l. za studena lisovaný olivový olej.
• 2/3 šálku bílé pšeničné mouky.
• 1,5 lžičky rychlá soda.
• 1/3 šálku kukuřičné mouky.
• Sůl.

Svačinkové muffiny se zeleninou se připravují velmi rychle a jednoduše. V hluboké nádobě smíchejte zakysanou smetanu, vejce a sůl. Vše je intenzivně našlehané a doplněné rychlou sodou, rostlinným olejem, kukuřičnou a pšeničnou moukou. Vzniklou hmotu smícháme s nakrájeným sýrem a konzervovanou zeleninou, rozložíme do formiček a pečeme při standardní teplotě ne déle než půl hodiny.

S rajčaty a kuřecím masem

Tyto lahodné svačinové muffiny určitě potěší fanouškylibové drůbeží maso a rajčata. K jejich přípravě budete potřebovat:

• 390 g mouky.
• 120 g vařeného kuřete.
• 120g sýra.
• 210 ml mléka.
• 10g prášku do pečiva.
• 5g cukru.
• 60ml rafinovaného rostlinného oleje.
• 1 vejce.
• 1 rajče.
• Sůl.

Nejprve se musíte vypořádat s moukou. Dvakrát se proseje přes síto a nalije do hluboké misky. Přidá se sůl, prášek do pečiva, nakrájený sýr a kousky vařeného kuřete. To vše je doplněno rostlinným olejem, mlékem v kombinaci s rozšlehaným vejcem a nakrájenými rajčaty, oloupanými. Výsledné těsto se rozloží do forem a peče se při teplotě 200 0C ne déle než půl hodiny.

S houbami a kuřecím masem

Svačinové muffiny, připravené podle níže uvedené technologie, jsou zajímavou kombinací těsta, bílého drůbežího masa, sýra a marinovaných žampionů. Proto jistě přitáhnou pozornost znalců originálního slaného pečiva. Chcete-li překvapit své blízké těmito malými koláčky, budete potřebovat:

• 240 g bílé mouky na pečení.
• 15g prášku do pečiva.
• 120g sýra.
• 210 ml mléka.
• 10g cukru.
• 150g marinovaných žampionů.
• 110 g másla.
• 1 vařený kuřecí řízek.
• 2 vejce.
• Sůl.

Prášek do pečiva a cukr se ředí mlékem. Výsledný roztok se doplní solí a vejci a poté se spojí s rozpuštěným máslem.a mouku. To vše smícháme s kousky vařeného kuřete, nakrájeným sýrem a nakrájenými houbami. Výsledné těsto se rozloží do forem tak, aby byly asi ze dvou třetin plné, a pošle se do trouby. Muffiny s neslazenou náplní pečte při mírné teplotě asi 25 minut. Z formiček je můžete vyndat, až trochu vychladnou.