Recept na perník. Chutné a rychlé pečivo k čaji

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Rozhodli jste se hýčkat svou rodinu lahodnými a cenově dostupnými domácími koláči? Zkontrolovali jste většinu svých kuchařek a záznamů? Jste zmateni množstvím navrhovaných neznámých receptů? Mír, jen mír! Zveme vás, abyste společně pracovali na výběru těch nejjednodušších a nejchutnějších receptů a představili vám recepty na perníčky a fotografie k nim.

Co je to za pečivo?

Kovriga - staré pečivo z perníkového těsta. Může být velmi malý nebo skutečně gigantický. Existují případy, kdy by délka koberce mohla dosáhnout 1 metru. A šířka byla neméně působivá - také asi 1 metr. Nyní se recept na perník často mění, aby vyhovoval vašim preferencím. Díky tomu sladký produkt ani v nejmenším neztrácí na chuti svého dávného „předka“- ruského koberce a nadále si získává srdce a chuťové pohárky stále většího počtu lidí. Vyzkoušejte perník, možná budete patřit mezi příznivce tohoto vždy tak odlišného, ale stejně lahodného pečiva.

Koberec v příspěvku

Pokud držíte stálý půst a najednou máte chuť na sladké pečivo, udělejte z receptu na libový perník skutečnost. Ingredience potřebné k tomu jsou:

• 1 sklenice cukru;
• 1/2 šálku rostlinného oleje;
• sklenice velmi silného čaje (čím tmavší nápoj, tím krásnější bude náš koberec);
• 2 šálky plné mouky;
• půl lžičky sody uhašené octovou esencí (pár kapek) nebo stolním octem (1 lžička);
• vlašské ořechy a sušené ovoce – každý asi půl sklenice;

Pro jasnější chuť přidejte sůl, skořici a samozřejmě vanilin.

Vaření:

1. Uhněteme těsto. Nejprve v misce smíchejte čaj a rostlinný olej, cukr a špetku soli.
2. Výslednou směs promíchejte a přidejte skořici a vanilin – každá asi půl lžičky. Znovu promíchejte.
3. Nyní nasypte do tekutiny náplně (ořechy a sušené ovoce). Do směsi je také přidána soda, uhasená octem.
4. Je čas vmíchat mouku. Vylijte všechnu normu a vzniklé těsto opatrně uhněteme lžící.
5. Vnitřek pekáče zpracujeme rostlinným olejem, naplníme těstem a pošleme do předehřáté trouby. V závislosti na teplotě se perník bude péct od 45 minut do hodiny. Zda je uvnitř upečený, zjistíte dřevěným párátkem. Pokud je párátko po ponoření do koberce suché, pečivo je hotové.
6. Aby byly perníčky ještě voňavějšía sladké, můžete ho podélně rozpůlit a uvnitř navrstvit libovolnou marmeládou, džemem nebo džemem.

Následující recept na perník bude také dobré vyzkoušet v postní dny. Ale je lepší to udělat, když jsou pro postící se malé odpustky přijatelné.

Klášterní medový dort

Ujistěte se, že jsou k dispozici potřebné produkty:

• Voda – 2 šálky.
• Cukr – tolik jako voda.
• 4 šálky mouky.
• 3–5 polévkových lžic kakaového prášku.
• 1 sklenice rostlinného oleje.
• 4 polévkové lžíce libovolného medu (pro chuť).
• 1 lžička (topless) jedlé sody.
• Pořádná hrst drcených ořechů a rozinek každý.

Vaření lahodného koberce:

1. Nejprve se spojí cukr a kakao. To musí být provedeno velmi opatrně. Stačí jeden rychlý pohyb, aby se suchý kakaový prášek ze lžičky „zatřepal“.
2. Poté, co smícháte kakao a krystalový cukr, naplňte mixovací nádobu dvěma šálky vody. Voda se musí nalévat opatrně - po částech. Výslednou kompozici rozmixujte do hladka.
3. Po vodě - obrat medu. Měl by být zahrnut také.
4. Soda – nalijte a promíchejte se zbytkem ingrediencí.
5. Nyní můžete nalít rostlinný olej.
6. Na řadě jsou dušené rozinky. Ořechy – po rozinkách.
7. Pomalu přidávejte mouku. Není třeba vylévat celou normu najednou. Udělejte to v dávkách.
8. Namažte formu a položtetěsto do něj.
9. Bude péct v troubě asi 50 minut za předpokladu, že teplota nepřesáhne 150 stupňů. Sledujte koberec, aby se nespálil.
10. Hotový výrobek ozdobte ořechy a případně boky potřete marmeládou.

Výborný perník s marmeládou

Když se léto vydařilo na lesní plody a vy jste si připravili pořádnou zásobu džemu, můžete recept na džem použít k pečení v podzimních a zimních pošmourných dnech. K takovému perníku bude fajn pít čaj.

Budete potřebovat:

• 1 šálek džemu, mléka a cukru.
• 1 vejce.
• Lájová lžička sody.
• 2 šálky mouky.

Začněme implementovat recept na perník:

1. Soda k uhašení v mléce.
2. Nasypte cukr do misky a zalijte sklenicí tohoto mléka.
3. Přidejte vejce a džem – vše promíchejte.
4. Zaveďte celou normu mouky do poloviny sklenice.
5. Připravte zapékací mísu potřením máslem. Naplňte ji těstem a odešlete do trouby k pečení. Při 180 stupních stráví produkt v troubě asi půl hodiny.
6. Po uplynutí této doby vyjměte hotový perník z formy a vychladněte.

Nakrájejte koberec na kousky a uvařte čaj!

Další recept na perník je pro znalce medově-pomerančové chuti a vůně.

Pohár s polevou

Požadované produkty:

• 150 gramů medu.
• Libový olej – 3 polévkové lžíce.
• Černý čaj – 4 polévkové lžíce.
• Soda -něco málo přes půl lžičky.
• Pomerančová kůra – 1 polévková lžíce.
• 1 hrnek mouky.
• Citrónová šťáva – asi 1 polévková lžíce.
• 50 gramů moučkového cukru.
• Skořice – asi čajová lžička.

Pokud máte všechny produkty, tak se pusťte do pečení toho nejvoňavějšího perníku:

1. Na hnětení těsta je lepší použít sm altovanou nebo jinou kovovou nádobu.
2. Med se musí roztavit zahřátím a přidat do něj skořici. Vše důkladně promíchejte.
3. Nyní přidejte do medové směsi pomerančovou kůru.
4. Posíláme čaj a rostlinný olej do ohřátého medu.
5. Přisypte jedlou sodu a znovu promíchejte.
6. Do medové kompozice postupně přidávejte mouku. Pro obohacení kyslíkem je lepší jej prosít.
7. Po promíchání mouky bude těsto připomínat konzistenci velmi husté zakysané smetany.
8. Položte na vymazaný plech a odešlete do trouby.
9. Při teplotě 200 stupňů se těsto bude péct asi 25 minut. Po této době získá perník příjemný sytý medový odstín.
10. Výsledný produkt nakrájejte na kousky a polijte citronovou polevou. Po ztuhnutí glazury je pečivo připraveno ke konzumaci.

Recept na citronovou polevu

Abyste získali citronovou polevu, musíte moučkový cukr (50 gramů) prosít přes síto. Poté odeberte citronovou šťávu (asi polévkovou lžíci) a rozetřete ji s moučkovým cukrem. Hmota by měla býtvelmi tekutý.