2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Domácí koláče
Každá žena chce potěšit své blízké lahodnými sušenkami, buchtami nebo dortem. Najít dobrý recept na domácí pečení zabere spoustu času. Největším problémem je těsto, protože pokud to nevyjde, pečení pravděpodobně nepotěší svým vzhledem a chutí. Důležité je hlavně to, aby všechny ingredience byly v dostatečném množství, jinak budou domácí housky nepoživatelné.
Proto existuje několik pravidel pro přípravu těsta.
Základní pravidla
Nejprve by mléko mělo být mírně kyselé a teplé. Přidejte do ní trochu kyseliny citronové a dejte na pár minut do mikrovlnky. Za druhé, když se přidá suché nebo obyčejné droždí, hmota by neměla být příliš horká, nezapomeňte zkontrolovat její teplotu. Za třetí, na samém konci se přidává mouka. Je potřeba přidávat postupně, aby domácí housky byly skvostné. Za čtvrté těsto důkladně prohněteme, přičemž je vhodné zpívat veselou melodii. Naše babičky vždycky říkaly, že jakou náladu má hostitelka, takové pečivo dostane. Za páté, je velmi důležité udržovat teplotu v troubě. Dodržováním všech těchto pravidel buďtevaše domácí housky budou určitě skvělé.
Ingredience
Na přípravu jednoho kilogramu pečení potřebujeme:
1. Mléko – 0,5 l.
2. Sklenici cukru.
3. Sůl.
4. Kyselina citronová.
5. Sáček vanilkového cukru.
6. 3 vejce.
7. 50 g čerstvého droždí (15 g sušeného).
8. Prémiová mouka.
9. Slunečnicový olej.
10. Náplň (džem, džem, mák, skořice atd.).
Příprava
Do misky nalijte půl litru mléka, na špičku nože nalijte kyselinu citronovou a dejte na pomalý oheň. Nechte mléko vychladnout, nalijte do něj sklenici cukru, soli a vajec, poté důkladně promíchejte. Lžící rozdrobíme kvásek a hodíme do nádoby. Čím kvalitnější budou, tím budou domácí housky chutnější. Přidáme i sáček vanilkového cukru - pečivo z něj bude úžasně vonět.
Příprava těsta
Nyní se pustíme do hnětení těsta. Mouka musí být velmi jemně mletá a vhodná na pečení. Po troškách přidáváme do várky a poté opatrně vypracujeme těsto. Mělo by vám to úplně vypadnout z rukou. Aby byly domácí buchty chutné, načervenalé a nadýchané, musíte těsto nechat 2 hodiny na teplém místě, aby vykynulo a kvásek plně dosáhl.
Pečení koláčů
Vezmeme čistý plech, namažeme ho slunečnicovým olejem. Troubu necháme půl hodiny rozehřát. Posypatpovrch stolu moukou, namažte si ruce slunečnicovým olejem. Z hlavního těsta odkrojíme malou část, kterou rozválíme na tenkou vrstvu. Pokud chcete dělat hamburgery, musíte ho vložit mezi dva koláče a okraje spojit dohromady. V samostatné misce rozšleháme vejce s cukrem, aby se vrch těsta potřel směsí. Housky rozložíme na plech a vložíme do trouby na 170-180º C. Aby domácí houska dobře kynula, nemůžete moc často otevírat a zavírat dvířka. Když pečivo zhnědne, nastavte teplotu trouby na 220º C. Po 30 minutách můžete získat hotovou část pečení.
Doporučuje:
Sladké housky: recept. Sladké housky s rozinkami
Máslové těsto je považováno za vynikající základ pro výrobu domácích koláčů. Vyrábí měkké koláče, koblihy a další dobroty. V dnešní publikaci se blíže podíváme na několik oblíbených receptů na buchty
Domácí pivovary: recenze. Domácí minipivovar. Domácí pivovar: Recepty
Proč jsou domácí pivovary tak dobré? Recenze těch, kteří již tyto stroje používali k výrobě piva, různé důležité nuance a výhody takové akvizice - to vše si můžete přečíst v textu níže
Domácí housky s cukrem: recept s fotografií
Doma připravené pečivo se vyznačuje nejen čerstvostí, ale také zvláštní jemnou chutí, která je u sladkostí z obchodu velmi vzácná. Pro mnohé jsou ale domácí dezerty spojeny s působivým seznamem surovin a dlouhou zábavou v kuchyni. K vaření něčeho sladkého doma však není nutné trávit spoustu času a úsilí. S cukrem můžete udělat jednoduché, ale chutné housky. A můžete je zpestřit různými druhy těst a náplní
Majonéza „Sen hospodyňky“– perfektní dresink pro každé jídlo
Jídelní lístek moderního člověka není úplný bez přidání majonézy. Dochucují se jím saláty, mažou se jí hamburgery, někteří ji přidávají i do boršče. Ke všem těmto pokrmům bude ideální majonéza "Domový sen". Má několik druhů, které uspokojí potřeby i těch nejnáročnějších gurmánů. Druhy a složení majonézy "Domový sen" jsou popsány v článku níže
Domácí jahodové likéry na sváteční stůl
Všechny výhody, chuť ovoce a bobulí můžete zachránit pomocí zákrutů s džemem, kompotem a likéry. Výroba domácího alkoholu je velmi dobrou rodinnou tradicí. Umožní vám ušetřit peníze, chránit se před nákupem nekvalitního alkoholu a připravit lahodné přírodní silné nápoje. Dnes si povíme něco o receptu na jahodový likér, který velmi ocení hosté i dospělé domácnosti
