Složení vody: kontrola kvality a přijatelné standardy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Voda je nejběžnější anorganická sloučenina na Zemi, která je základem atmosférických jevů, chemických reakcí a fyziologických procesů. Její roli je těžké přeceňovat, protože existence života a přírody kolem nás by bez její účasti byla nemožná.

Voda a její role v přírodě

Oběh vody v přírodě zajišťuje vytvoření normálních podmínek pro život všech živých organismů a rostlin. V procesu fotosyntézy se za účasti vody a světla tvoří organické látky nezbytné pro rostliny. Poskytují potravu hmyzu a býložravcům, kteří jsou zase potravou predátorům. Celý trávicí řetězec závisí na příjmu vody.

Na klimatické úrovni je úlohou vody regulovat teplotu a vlhkost ve vrstvách atmosféry. Množství odpařené vlhkosti klesá ve formě srážek. Vzduchové hmoty se pohybují a nesou ve formě mraků vlhkost odpařenou z povrchu oceánů na kontinenty. Velké proudy nesou teplý nebo studený vzduch a vytvářejí tak rozmanitou floru a faunu v klimatupásy.

Pro některé živé organismy je voda životním prostředím. A dokonce i narození a vývoj lidského embrya probíhá ve vodním prostředí.

Struktura a vlastnosti vody

Molekula oxidu vodíku se skládá ze dvou atomů vodíku a jednoho atomu kyslíku. V přírodě se může vyskytovat ve třech stavech agregace: kapalné, pevné a plynné. Stav agregátu závisí na vnějších podmínkách: teplotě a tlaku. Bod tuhnutí vody je 0 stupňů Celsia a bod varu 100 stupňů Celsia při tlaku 1 atm. Pokud je tlak nižší, voda se bude vařit při nižších teplotách.

Oxid vodíku je dipól, takže voda má vysokou úroveň tepelné vodivosti a tepelné kapacity. Rychle se zahřeje a rychle ochladí. A vlastnost povrchového napětí umožňuje, aby kapalina získala tvar v souladu se stupněm smáčivosti látky, která je s ní v kontaktu. Je to vlastnost povrchového napětí, která umožňuje některým druhům hmyzu klouzat po hladině vody.

Co je ve vodě? Oxid vodíku je bezbarvý a bez zápachu, ale voda se nevyskytuje v čisté formě, obsahuje dlouhý seznam organických sloučenin a chemických prvků. Voda působí díky polaritě svých molekul jako univerzální rozpouštědlo. Rychlost rozpouštění může být vyšší s rostoucí teplotou. Jak se tlak zvyšuje, vodní roztok je schopen absorbovat více plynu.

Role vody v lidském těle

Lidské tělo se skládá ze 70–80 % z vody. Všechny tkáně jsou nasyceny vlhkostí, kromě tkání, které tvoří vlasy, nehty, kosti. Voda v lidském těle hraje roli rozpouštědla a transportu pro dodávání živin do tkáňových buněk a odstraňování produktů rozkladu. Bez účasti životodárné vlhkosti neproběhne jediný metabolický proces.

Pokud je člověk nemocný, lékaři doporučují více pít. Při příjmu velkého množství tekutiny se z těla rychleji odstraňují toxiny a prvky patogenní mikroflóry, což přispívá k rychlejšímu zotavení. Denní příjem čisté vody doporučený odborníky na výživu by měl být alespoň 1,5–2 litry. S poklesem jeho hladiny v těle se spouští nepodmíněné reflexy, které pociťujeme v podobě žízně. Bez neustálého doplňování těla tekutinou nastává smrt. Člověk nemůže žít bez vody déle než 5-6 dní. Jeho příjem v čisté formě je pro tělo nezbytný a při nedostatku vlhkosti se pokožka stává suchou, vlasy lámou. Pokud člověk dlouhodobě konzumuje nekvalitní vodu, mohou nastat zdravotní problémy. To ovlivní nejen vzhled, ale může způsobit i vážná onemocnění.

Rozdíly v teplotě vnějšího prostředí pomáhají tělu přežít funkci termoregulace, na které se podílí i voda. Když okolní teplota stoupne, začne se pocení, nepodmíněný reflex přenosu tepla, který tělu umožňuje stabilizovat tělesnou teplotu.

Čistá voda k pití

Voda, která splňuje zákonné požadavkynormy kvality, je považováno za pití. Chemické složení vody musí odpovídat normám stanoveným státními normami kvality. Pro každodenní použití je vhodný pouze čistý produkt. Voda by neměla obsahovat suspendované částice cizích prvků, stejně jako organismy patogenní mikroflóry, které mohou být původci život ohrožujících onemocnění. U nás úroveň kvality vody sleduje TO TU "Rospotrebnadzor".

Zdrojem čisté vody může být studna nebo studna. Voda z kohoutku městského bytu zpravidla není vhodná k pití. Chcete-li jej vyčistit od nečistot, musíte použít filtr. Při výzkumu nového zdroje je nutné bezpodmínečně zkontrolovat chemické složení vody. Nikdy nepijte z neznámé studny, může to mít vážné následky.

Balená voda

Kvůli špatné kvalitě vody z kohoutku lidé začali k pití a vaření používat balenou verzi. Když se na to podíváte, jedná se o pitnou vodu, která by neměla obsahovat cizí prvky včetně sladidel, příchutí a barviv. Pokud obsah těchto látek přesáhne 1 %, pak takový nápoj získává status nealkoholického nápoje.

Existují dva typy balené vody: minerální a pitná. Minerální voda je odebírána z úředně registrované studny a obsahuje užitečné soli a prvky. Tato voda je připravena k pití a nevyžaduje další čištění. Pijte minerální vodu ve velkémmnožství se nedoporučují. Voda, která je vytvořena uměle přidáním solí a dalších prvků, se nepovažuje za minerální vodu.

Nakupujte pitnou a minerální vodu pouze od důvěryhodných výrobců, jejichž kvalita produktů odpovídá státním normám. Neznámá značka v kombinaci s nízkou cenou by měla kupujícího upozornit, takovou vodu je lepší nepoužívat.

Tvrdost vody

Tento indikátor je určen množstvím solí obsažených ve vodě. Nečistoty mohou být v rozpuštěné a někdy v suspendované formě. Samotný pojem „tvrdost vody“vznikl díky tuhosti látky, která byla praná v mýdlové vodě s vysokým obsahem mastných kyselin.

Pokud roztok obsahuje velké množství různých solí, lze takovou vodu nazvat tvrdou. Právě tato voda zanechává vodní kámen v konvici a na topném tělese pračky. Tvrdá voda špatně pění a při mytí pokožku vysušuje a napíná. Vlasy umyté v takové vodě se špatně rozčesávají a „zlobí“. Dlouhodobé používání tvrdé vody může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů.

Příliš měkká voda je také špatná. Neustálé používání takové vody může způsobit hypertenzi, žaludeční nebo dvanáctníkové vředy, kazy a gastritidu. Ale pro domácí účely je měkká voda velmi vhodná, s výjimkou její schopnosti intenzivněji oxidovat kovové prvky. Přípustná tvrdost vody - 2-10 mg-ekv / l. Tento ukazatel je průměrnou hodnotou tuhosti. Chcete-li zkontrolovat, která kategorietekutina z vašeho kohoutku je relevantní, můžete experimentovat s mýdlem a věnovat pozornost přítomnosti vodního kamene v konvici.

Destilovaná voda

Tato voda má zanedbatelně malý obsah jakýchkoliv nečistot, což snižuje její elektrickou vodivost. Ve volné přírodě se taková tekutina nenachází, ale získává se pomocí destilátorů. Ke změně složení vody dochází v několika fázích: voda se vaří, uvolňuje se pára - tento kondenzát se shromažďuje v samostatné nádobě. V případě potřeby se postup opakuje. Výsledkem je kapalina s minimálním obsahem cizích látek.

Aplikace:

• medicína;
• průmysl;
• Kosmetologie;
• biochemie.

Destilovaná voda se nalévá do autobaterií, působí jako elektrolyt a používá se také v chladicím systému. V oblasti medicíny se taková voda používá k výrobě roztoků pro léky. Tento typ tekutin se nejí, ve složení pitné vody musí být přítomny soli a minerály.

Svatá voda

Pravoslavná církev slaví Zjevení Páně 19. ledna. Předpokládá se, že v tento den je veškerá voda obdařena léčivými vlastnostmi. Existuje tradice, podle které se při křtu musíte ponořit do Jordánu, kde můžete smýt všechny hříchy a očistit se svěcenou vodou. Voda je posvěcena modlitbami a podle duchovních má léčivé vlastnosti.

Vědecký výzkum zaměřený na studium vlastnostísvěcená voda, se konají dodnes. Existuje předpoklad, že 19. ledna dochází ke změně procesů spojených s magnetickým polem Země a z tohoto důvodu je veškerá voda nabitá. Struktura svěcené vody má na rozdíl od běžné vody skupiny molekul sestavené do jedné skupiny – shluku. To je to, co dělá posvátnou vodu tak užitečnou, podle tradičních léčitelů. Ve skutečnosti není plně pochopeno, do jaké míry svěcená voda ovlivňuje tělo, a věda nedokáže vysvětlit, proč jsou někteří lidé zázračně uzdraveni z interakce se svěcenou vodou.

V pravoslavné církvi se svěcená voda používá při rituálech křtu, osvětlení kostelů a nádob. Věřící používají svěcenou vodu k léčebným účelům. Pokud se voda zakalí, lze ji nalít pouze na místo, kam lidé nebo zvířata nechodí, a nádobu, ve které se svěcená voda nacházela, již nelze používat pro domácí účely.

Vodní paměť

Strukturální prvky vodních shluků si mohou pamatovat a přenášet informace. Podle vědce SV Zenina si voda může „pamatovat“strukturu látky v ní rozpuštěné. Japonský výzkumník Masaru Emoto provedl řadu studií. Sbíral vzorky vody z různých částí světa a střídavě na ně působil. Vzorky vody, nad kterými se četly modlitby a zpívaly písně, budovaly svou strukturu určitým způsobem a nesly pozitivní informace.

Tento jev nemá žádné vědecké opodstatnění a odpůrci těchto hypotéz vysvětlují skutečnost vzniku struktury vody tím, že zvukové vibrace z vnějšího prostředí mohou ovlivnit vzájemné uspořádání molekulpřítel. A dlouhodobé skladování svěcené vody se vysvětluje nepřítomností živých organismů v ledové křestní vodě.

Analýza nečistot

Při průzkumu nového zdroje vzniká potřeba provést chemický rozbor složení vody. Pokud byla vyvrtána nová studna nebo byla vykopána studna, je bezpodmínečně nutné před pitím vody zkontrolovat její bezpečnost. Stačí odebrat vzorek vody a odvézt jej do SES, tato služba se zabývá laboratorním výzkumem.

Při určování složení vody se provádějí studie na přítomnost organických a chemických složek. Zjišťuje se úroveň kyselosti, přítomnost solí, zjišťuje se tvrdost a také úroveň koncentrace těžkých kovů. Pokud se studna nachází v úrovni 10-15 metrů, pak je nutné udělat rozšířený rozbor, který odhalí ještě podrobnější složení vody. Blízká poloha studny k povrchu země zvyšuje pravděpodobnost, že se do vody dostanou povrchové a stékající látky a také mikroorganismy, které mohou způsobit střevní infekce.

Instalace úpraven a výběr jejich typu by měly vycházet z výsledků chemické analýzy vody. Po instalaci filtrů pro kontrolu úrovně čištění je nutné znovu analyzovat.

Úprava vody

Voda, kterou používáme k vaření a dalším každodenním potřebám, je před vstupem do veřejného potrubí pečlivě upravována. Na čistírně musí kapalina projítněkolik stupňů čištění a v době vstupu do vodovodu musí kvalita vody odpovídat regulačním normám. To ale neznamená, že se hodí k pití a vaření. Jde o to, že v období aktivní výstavby 20. století bylo potrubí vyrobeno z oceli a postupem času se na potrubí začaly objevovat korozní procesy. Voda procházející rezavým potrubím je nasycena korozivními prvky a v této formě se stává nevhodnou pro spotřebu. Proto je nutné určit složení vody a vybavit bytovou verzi čistícími zařízeními ve formě filtrů.

Některé vlastnosti nepitné vody lze určit pouhým okem. Nalijte kapalinu do sklenice a vizuálně ji zkontrolujte. Pokud má voda z kohoutku neprůhledný vzhled a viditelné nečistoty, pak by se neměla jíst ani po filtru. Je nutné odebrat vzorek pro chemické vyšetření a pochopit důvod takové kontaminace.

Závěr

Voda je pro život nepostradatelná, proto je potřeba hlídat její kvalitu. Pokud chcete být zdraví, pijte čistou a zdravou vodu.