Semena jablek: výhody, škody, kalorie a vlastnosti použití

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jablka jsou zdraví prospěšná! Všichni to vědí. A co semínka jablek? Co se o nich dá říct? Výživoví poradci nemají jednoznačný názor. Abyste pochopili, zda stojí za to se na ně blíže podívat a zda je používat k jídlu, musíte na to přijít. Co jsou tedy semena jablek? Jaké jsou výhody a jaké škody pro lidské tělo.

Semena jablek jsou považována za škodlivá a dokonce nebezpečná jen kvůli jedné skutečnosti – obsahu látky, která se může rozložit na cyanin. Tato toxická látka má špatný vliv na lidi.

Všechno však není tak jednoduché. Jablečná semínka mohou být prospěšná! Jejich pravidelné užívání pomůže doplnit zásoby prvků, které pomáhají tělu normálně fungovat. K tomu není vůbec nutné je extrahovat z jablka, můžete je jíst s ním. Tak chutné!

Jaké je využití jablečných semínek?

Pojďme se podívat na pozitivní účinky kostí na tělo:

• Mají blahodárný účinekna činnost imunitního, endokrinního, kardiovaskulárního a nervového systému v těle a také na gastrointestinální trakt.
• Zničte mikroby a poskytněte baktericidní účinek na hojení ran.
• Jejich užívání lze považovat za prevenci rakoviny. Jablečná semínka obsahují letril nebo vitamín B17, který zabraňuje množení rakovinných buněk.
• Zmírňuje bolesti hlavy a migrény, protože mají antispasmodický účinek.
• Omlazení. Vlasy a pokožka budou zdravější, vrásky budou méně nápadné a z jablečných semínek lze vyrábět i domácí kosmetiku, jsou ideální pro roli abrazivních prvků peelingů.
• Obsahují organický jód, při jehož nedostatku se zhoršuje paměť a dostavuje se rychlá únava.
• Bohatý na bílkoviny, sacharózu a mastné oleje.
• Kyselina chlorogenová ve svém složení odstraní z těla kyselinu šťavelovou a usnadní práci jater.
• Obsahují také draslík – ten je důležitý pro kosti a kardiovaskulární systém. V kostech je ho hodně – až dvě stě miligramů. Vitamínové komplexy již nejsou potřeba – draslík se z nich hůře vstřebává. Je lepší kupovat jablka.

Poškodit semena jablek

Jaká je škoda semen jablek? Obsahují amygdalin glykosid, který patří mezi kyanidy, tedy nejsilnější jedy. Neměli byste se bát. Protože pokud nebude dávka překročena, nestane se nic hrozného a jablečná semínka tělu jen prospějí.

V denDoporučuje se sníst až osm kusů. Překročení normy povede k otravě těla. A jeho důsledky jsou zvracení, závratě a zhoršení funkce mnoha orgánů.

Kdy člověk potřebuje lékaře?

Signál k volání sanitky a výplachu žaludku bude:

• dušnost vedoucí k dušení;
• nestabilní krevní tlak;
• nepravidelná srdeční frekvence nebo arytmie;
• nevolnost nebo zvracení;
• bolest hlavy;
• vylučování velkého množství slin.

Kolik toho sníst, abyste byli zdravější?

Kosmetičky říkají, že semínka jablek můžete jíst v množství sedmi kusů. Někteří lékaři tvrdí, že pouhých pět semen denně bude stačit k udržení jódu na správné úrovni. Jeho nedostatek je důležité kompenzovat jinými produkty, a to nejen jablečnými semínky. Tady neexistuje konsensus, musíte se řídit svými preferencemi a nepřekračovat stanovený limit.

Jak vybrat semínka, která přinesou maximální účinek?

Prvním pravidlem je vybrat si správné jablko. Mělo by být zralé, nepomačkané ani flekaté. Dále se musíte podívat na vnitřnosti. Jsou semena tmavá, objemná? Takže výběr byl proveden správně. Pokud jde o hnilobu na jablku: pokud ano, pak je lepší nebrat. Stává se, že se na semenech tvoří plíseň. V takovém případě by měly být vyhozeny a použity ostatními. Stojí za to pamatovat: semena jablek musí být čerstvá. Pouze v tomto případě zůstávají užitečnévlastnosti.

Která jablka jsou opravdu dobrá?

V obchodech často najdete velké a velmi atraktivní plody s lesklou slupkou a "tedy" odleskem na boku. Jenže po nákupu se ukáže, že nemají ani chuť, ani vůni. Jak příště neudělat chybu? Snadno!

• Nakupování podle pravidla „čím červenější, tím chutnější“nefunguje. Musíte se zaměřit na odrůdu jablek. Nejužitečnější: Simirenka a Antonovka. Pokud chcete něco sladkého, můžete si dát Golden, je to zelené, ale chutné.
• Velká velikost není ukazatelem kvality. Nejideálnější jsou střední plody. Jsou snadno identifikovatelné, stačí je vzít do ruky. Pokud je ovoce pevné a elastické, pak je volba správná.
• Vůně musí být. Jsou jablka, která vůbec nevoní. Nejlepší je dát je stranou.

Pokud důvěra v produkty v obchodě po několika neúspěšných vpádech do oddělení ovoce úplně zmizela, můžete experimentovat s naklíčením lahodného ovoce doma.

Jak naklíčit semínko jablka? To není příliš obtížné. S takovým úkolem se každý vyrovná. Semena je nutné umístit do nádoby a zalít vodou (měla by mít pokojovou teplotu). Nechte je tedy tři dny a vodu obnovujte každý den.

Lze skladovat semena jablek?

Ne, rychle vysychají. Existuje jen jeden způsob dlouhodobého skladování – vybrat si jadérka z čerstvých semínek, usušit je a rozemlít. V tomto stavu mohou být uchovány až šest měsíců. Způsob použití pakbude následující: smíchejte hmotu s medem (v poměru 1: 2), přidejte do jogurtu a snězte. Tento způsob konzumace je vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout a zlepšit své zdraví.

Použití jablečných pecek při vaření

Jablečná semínka lze použít při vaření. Přidávají se ve formě drcené hmoty do cereálií, kefíru, tvarohu nebo jogurtu, ale lze je použít i samostatně. Například chuť domácího vína, likéru nebo kompotu se stane zajímavější, když k nim přidáte malé množství jablečných semínek.

A jaký lahodný džem! Skutečný džem! Jde o maličkosti – tucet semínek… Nutno podotknout, že při tepelné úpravě jejich škodlivé vlastnosti mizí, i když výhody nejsou tak velké.

Existují nějaké kontraindikace konzumace jablečných pecek?

Ano, existují. Těhotným ženám je například přísně zakázáno je jíst. Oslabený organismus je příliš náchylný na vliv škodlivých látek. I malé množství jablečných semínek může vést ke špatnému zdraví a těžké toxikóze.

Pokud má těhotná žena nedostatek jódu a chtěla ho touto metodou naplnit, pak tato semena nejsou jediným zdrojem tohoto prvku. Lze jej získat z mnoha dalších potravin, například z ryb. Vitamínové doplňky také obvykle předepisuje lékař.

Jablečné pecky by se neměly nabízet malým dětem. Jejich tělo stále není dost silné na to, aby dokázalo bojovat s kyselinou kyanovodíkovou, a to ani v malých množstvích. Z tohoto důvodu byste během kojení neměli jíst kosti. S mateřským mlékem se do dítěte může dostat i škodlivá látka a způsobit nenapravitelné škody.

Tvrdá slupka semen je kontraindikací pro osoby s onemocněním trávicího traktu a v případě, že je zubní sklovina citlivá a křehká.

V jakém případě jsou semena předepisována v lékařství a k čemu?

Lékaři je někdy doporučují při nedostatku jódu, tedy když štítná žláza nefunguje správně. Obklady z jablečných semínek se výborně osvědčily v boji s respiračními nemocemi, jako je sinusitida nebo sinusitida, pomáhají i při bronchitidě.

Pokud jste nachlazení, můžete semena rozdrtit a přidat do horkého mléka nebo čaje. Při vážnějších onemocněních, jako je zápal plic, zachrání odvar s lipovým medem.

Doktoři z východu našli další zajímavé využití semen. Předpokládá se, že pokud se zahřátá semena jablek přiloží na určité aktivní body na těle, mohou vyléčit mnoho nemocí. Tato technika se nazývá su-jok, často se praktikuje v asijských zemích.

Malý závěr

Obecně, zda stojí za to jíst semena jablek, jejichž výhody a škody již nejsou záhadou, musíte rozhodnout individuálně. Pokud existuje byť jen sebemenší obava, pak je lepší tento podnik opustit.

A jaký je obsah kalorií v takových semenech? Je to 195 kcal/100 g.