Snadný recept do trouby: ryba s brokolicí

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ryba pečená v troubě s brokolicí je překvapivě jednoduchá a lahodná pochoutka. Takové jídlo hladce zapadne do vašeho každodenního jídelníčku, stane se chutným vrcholem gastronomického programu během rodinných večeří, večírků a recepcí. Jak si doma vyrobit gurmánskou pochoutku?

Rybí kastrol s brokolicí a sýrem

Hledáte neobvyklý recept na ryby? Už nehledejte! Drobivá kůrka dokonale kontrastuje se smetanovou omáčkou, která nádechem obaluje filet a křupavé růžičky zelí. Toto jídlo podávejte s rýží nebo quinoou.

Použité produkty:

• 450g bílé ryby (treska, treska jednoskvrnná nebo halibut);
• 290 g brokolice;
• 280 ml smetany;
• 90 g suché strouhanky;
• 70 g strouhaného sýra;
• butter;
• paprika.

Růžičky brokolice vložte do zapékací misky, navrch položte filet. Zalijeme smetanou, posypeme sýrem. Smíchejte strouhanku, máslo a papriku v malé misce a směs rovnoměrně rozetřete na budoucí kastrol.

Vařte ryby sbrokolici v troubě, předehřáté na 230 stupňů. Doba pečení trvá zpravidla 18-20 minut. Propečenost zkontrolujte vidličkou nebo párátkem.

Losos s brokolicí a červenými bramborami

Kombinace červené ryby, brokolice a červených brambor je skvělý nápad na romantickou večeři. Jasná omáčka z nakrájené zelené cibulky, dijonské hořčice a medu harmonicky doplní gurmánskou pochoutku.

Použité produkty:

• 310g červených brambor;
• 200g filet z lososa;
• 150 g brokolice;
• plátky citronu.

Na omáčku:

• 110 ml nakrájené zelené cibule;
• 90g dijonská hořčice;
• 50 ml medu;
• 50ml olivového oleje;
• citronová šťáva.

Předehřejte troubu na 250 stupňů. Brambory důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na plátky. Plech vymažeme olejem, z jedné strany poklademe plátky brambor, z druhé křupavé květenství. Pečte 20–25 minut.

Mezitím smíchejte zelenou cibulku, hořčici, citronovou šťávu, med, olej. Vyjměte brokolici z trouby a na její místo dejte lososa. Vařte 11-15 minut při 135 stupních. Pečenou rybu podávejte s červenou zeleninou, pikantní omáčkou.

Vitaminový buket: rajčata, zelí a koření

Toto je rychlá a zdravá večeře „vše v jednom“, jejíž příprava je velmi snadná. Můžete použít jakoukoli bílou rybu, jako je treska nebo tilapie.

Použité produkty:

• 300 g cherry rajčat;
• 200 g brokolice;
• 4 x 150 g filetů z bílé ryby;
• 1/2 bílé cibule;
• 1 citron;
• bazalka, kopr nebo petržel.

Jak vařit voňavou rybu a brokolicový kastrol v troubě? Nejprve si připravte ingredience: nakrájejte bílou cibuli, citron nakrájejte na 4 části. Předehřejte troubu na 200 stupňů.

Smíchejte zeleninu, dejte na plech, dochuťte olivovým olejem a posypte kořením. Pečte 20 minut. Na orestované ingredience položte kousky ryby a pokapejte je citrónovou šťávou. Vařte dalších 12–16 minut.

Jak vařit rybu s brokolicí v troubě? Recept pro znalce lahodného jídla

Rychlý a snadný losos s česnekovým máslem, pečený v alobalu s brokolicí a květákem, si zamilují i ti nejnáročnější gurmáni. Příprava této dietní večeře nezabere více než půl hodiny.

Použité produkty:

• 400 g brokolice;
• 350 g květáku;
• 100 g másla;
• 20 g italských bylin;
• 4 filety z lososa;
• 1–2 stroužky česneku.

Procesy vaření:

1. Smíchejte nasekaný česnek s bylinkami, dejte do mísy s máslem, zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 30-40 sekund.
2. Filé z lososa, brokolici a květák rovnoměrně rozdělte do alobalových sáčků, dochuťte další jemnou omáčkou.
3. Nasaďte siplech a pečte rybu s brokolicí v troubě na 400 stupňů po dobu 10-12 minut.

Můžete použít téměř jakoukoli čerstvou bylinku, kterou máte po ruce. Win-win kombinace – petržel, oregano a bazalka.