Recept na výborný medovník v rychlosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Medový dort je perfektní rychlá pochoutka. Toto jednoduché jídlo lze obměňovat, pokaždé jej doplnit různými plnidly. Medový dort má příjemnou pórovitou, jemnou strukturu, sytou barvu a nezapomenutelnou vůni. A pokud tento dezert uvaříte v krásné podobě a zajímavě ozdobíte, získáte pravé sváteční pečivo.

Popis

K pečení medovníku se obvykle používá obyčejné kynuté nebo sušenkové těsto. I když v jiných zemích je zvykem vařit pečivo bez kvasnic. Mezi domácími kulinářskými specialisty je recept na medový koláč mimořádně oblíbený, často se připravuje ke každodennímu pití čaje i na sváteční stůl. Dá se péct s cukrem i bez něj. Navíc je druhá možnost považována za užitečnější a dokonce dietní.

Do těsta můžete přidat mnoho různých ingrediencí, aby byl dezert pikantnější. Například koláč s ořechy, semeny, kandovaným ovocem, bobulemi a sušeným ovocem je velmi neobvyklý. Ve zdobení dobrot jsou povoleny nejrůznější možnosti - chcete-li, můžete koláč zakrýt vlastnímipolevou nebo zakysanou smetanou, která se hodí k medové chuti pečení. Obecně se nebojte experimentovat a výsledek jistě předčí všechna vaše očekávání.

Recept na snadný medový dort

V tradiční verzi se tento dezert vaří na másle. Neméně chutné jsou však různé variace: například koláč na bázi kefíru. Pravda, pokud tuto dobrotu připravujete poprvé, určitě vyzkoušejte ten nejjednodušší, klasický recept. K výrobě medového dortu v troubě tedy budete potřebovat:

• 2 šálky pšeničné mouky;
• 120 g medu;
• 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 130 g másla;
• 2 vejce;
• lžička sody nebo prášku do pečiva.

Jak vidíte, ingredience jsou docela jednoduché a cenově dostupné. Obvykle lze takovou sadu produktů snadno najít v každé kuchyni nebo v nejhorším případě v nejbližším obchodě. Z tohoto počtu komponent získáte cca 10 porcí lahodného voňavého medovníku. Mimochodem, tento dezert je zcela bez škodlivého cukru, díky čemuž se může pochlubit prospěšnými vlastnostmi. A na vaření budete potřebovat maximálně hodinu volného času.

Postup krok za krokem

V jedné nádobě smíchejte a rozpusťte máslo a včelí produkt. Nejpohodlnější je to udělat buď v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Do tekuté směsi přidáme vejce, dobře prosátou mouku a zakysanou smetanu. Všechny ingredience důkladně promíchejte, můžete použít mixér. Sodu pak uhaste octem a také pošlete dotěsto. Výsledná hmota by měla být pěkně nadýchaná, hladká a samozřejmě homogenní.

Připravené těsto přendejte do vymazané nebo pečícím papírem vyložené formy a dejte péct na 50-60 minut při teplotě 180 stupňů. Před vyjmutím z trouby zkontrolujte párátkem nebo zápalkou, zda je pečivo hotové. Po vytažení dezertu počkejte 10 minut, poté jej přendejte do připravené misky a začněte zdobit.

Na základě tradičního receptu na medový dort v troubě můžete do pečiva přidat různé přísady. Například ideální pro toto:

• sušené třešně;
• chocolate;
• sušené meruňky;
• prune;
• plátky čerstvého ovoce;
• rozinky;
• mletý zázvor;
• karafiát;
• cinnamon;
• vanilka;
• karamel;
• citrusová kůra;
• vlašské ořechy a mandle.

Jak vidíte, výběr je obrovský, takže si vyberte svůj oblíbený produkt a jděte. Pokud dáváte přednost sušenému ovoci nebo čokoládě, pak je před odesláním do těsta nezapomeňte obalit v mouce, aby se neusazovaly na dně.

Recept na kefírový medový dort

Takové pečivo se připravuje bez potíží a je extrémně jemné a měkké. K přípravě medového dezertu budete potřebovat:

• 2 vejce;
• 120 g cukru;
• stejné množství kefíru;
• 80 gmed;
• lžička jedlé sody nebo prášku do pečiva;
• 150 g mouky;
• půl šálku ořechů, rozinek nebo kandovaného ovoce;
• pár lžic moučkového cukru na ozdobu.

Je pozoruhodné, že kefír můžete snadno nahradit jakýmkoli jiným fermentovaným mléčným výrobkem. A místo ořechů si můžete vzít doslova cokoli: čokoládu, sušené ovoce, bobule a ovoce.

Vaření

Předtím dobře rozšlehejte vejce a cukr pomocí mixéru. V samostatné nádobě rozpusťte med, dokud nebude tekutý, a poté jej přidejte do vaječné směsi. V důsledku toho by se měl úplně rozpustit. Mouku dobře prosejeme, nejlépe několikrát a smícháme se sodou. Poté k vejcím přidejte kefír a promíchejte. A po přidání mouky těsto nechte půl hodiny stranou, aby se soda aktivovala a směs nakynula.

Po uplynutí stanoveného času do hmoty zašlete nasekané ořechy, rolované rozinky nebo sušené ovoce. Nakonec připravené těsto znovu promícháme a přendáme do vymazané nebo tukem vymazané formy. Koláč pečte 40 minut na 180 stupňů. Po uvaření dezert přibližně zdvojnásobí svou velikost. Vršek upečeného koláče ozdobíme moučkovým cukrem a ořechy. Ve výsledku získáte lahodný dezert s jedinečnou chutí a příjemnou vůní.

Tip

Pokud chcete, aby byl váš dort ještě křehčí a měkčí, přidejte do něj vrstvu zakysané smetany. Prona jeho přípravu budete potřebovat 150 g hlavní suroviny a 2 lžíce moučkového cukru. Vyrobit zakysanou smetanu není vůbec těžké – stačí ingredience vyšlehat do hladka. Upečenou sušenku nakrájejte na dva koláče a potřete připravenou hmotou. Díky tomu bude váš dezert ještě jemnější a šťavnatější.